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第十三章 狮子大开口

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    “记住,麻婆豆腐必辣,其余两道可辣可不辣!”这是杨平安轻松说出的最后一句话,接下来他就进入紧张忙碌的作战状态。

    他在后厨做菜,看不见大堂的生意如何,只是凭借做菜的数量,判断得出,外面的人应当不少。

    发财了,发财了!瞪大了眼睛看着锅中翻滚的豆腐。。。那不是豆腐,而是一锭锭白花花的银子!

    醉霄阁内人声鼎沸,吵骂声时有响起。

    “小二!这什么麻婆豆腐怎么这么辣!”

    “客官,小的这就给你撤下去!”

    “敢!动一下打断你手!快去弄些凉茶给大爷漱口!”

    。。。

    “小二,你这儿也太坑人了吧!这三道菜的量怎么这么少?我们可是五个人!”

    “客官,这是免费送的。。。”

    “别跟我说什么免费不免费,当大爷没钱么!喏,这是二两银子,让厨子给大爷做大份的!”

    。。。

    “小二哥,此乃何物?”

    “豆腐啊,客官。”

    “何物所制?何物所产?是荤是素?为何以前从未见过吃过?为何味道如此奇特?”

    “客官,您是觉得味道不好么?”

    “非也!你看这家常豆腐,切的精巧,刚好入口;色泽金红,引人食欲;配菜香嫩,相得益彰。。。”

    “客官,你还有别的事儿么?你也看到了,忙不过来了!”

    “莫要着急!听闻这道菜还可以做出辣味,老夫平素不能吃辣,不过今曰却想试试。”

    “早说啊,一大堆废话!”

    。。。

    “爹,我还要吃这个菜。”

    “小二,过来,在上一道四宝豆腐,要双份!这么大的酒楼,偏生小家子气,一道菜吃不了几口就见底!”

    “呵呵,客官,实在抱歉,这是免费试吃。”

    “爹,我要吃!”

    “好好,爹答应你。小二,这道菜价钱几何,我出钱买!”

    “客官,实在抱歉,三道豆腐菜,暂时不卖,只送一份。”

    “爹,我要吃,我要吃!”

    “好好,乖儿莫哭。你们真的不卖?”

    “客官,你先松开手,别难为小的。这是掌柜定下的规矩,您若想吃,今晚若是没有,明午肯定会有。”

    “儿啊,你也听到了,咱们先回家,晚上再来好不好?小二,你莫要诓我!醉霄阁我惹不起,收拾你还是没问题的!”

    “爹,天怎么还没黑啊!”

    。。。

    “客官,一共三两六钱,你慢走。”

    “客官,您怎么又回来了?”

    “我再来吃一回不行啊!还不是你们定的狗屁规矩!去,照刚才的菜单再来一遍,其他菜装好带走,先把送的三道豆腐菜端上来,记得量大一点!”

    。。。

    醉霄阁门外,人头攒动,沸沸扬扬。

    “满一钱,送新品菜式一款,真是免费的?”

    “客官你放心,咱们醉霄阁童叟无欺信誉卓著。”

    “那好,我们去尝一尝。”

    “好嘞,贵客三位——”

    。。。

    “童爷,您可有曰子没来了!”

    “嗯,听说你们出了三道新菜,味道不错,端上来让爷品品。”

    “实在抱歉,童爷你来晚了,里面没位置了。”

    “雅间满了那就大堂好了。”

    “大堂也满了。”

    。。。

    “小二,什么时候才有空位,我们可是听人说起才来的,吃完还要赶路。这都等了两刻钟,怎么还没空位?”

    “客官,实在抱歉,里面的爷不肯走,我们也没有办法。请您见谅。”

    “真的?你跟我说实话,那什么豆腐菜真有那么好吃?不会是你们花钱雇来的托吧?”

    。。。

    “小二,你看到没有,那几人明明结账,怎么又坐下了!喂,喂,说你们呢!看你们也是读书人,怎可尸位素餐,吃完还不赶快走人!”

    “我乐意,管着么你!”

    “呀,看我这暴脾气,你给我立刻把座位让出来!”

    “我就不,怎么着吧!”

    “有胆你再说一遍,今个就叫你见识见识读书人的拳头!”

    “切,你听好了,我还就不走了。看见没,十两银子,我要吃五回,这才第三回,你有的等了!小二,豆腐菜怎么还没上来!”

    。。。

    “小二,老四样,还是带走,两份。送的豆腐菜也是两份吧?快去!”

    “陈兄,你不是刚回去么?怎么又来了?”

    “唉,别提了。醉霄阁的三道豆腐菜味道鲜美,豆腐入口软糯,整合老太太胃口。结果老太太还没吃两口,就被我那两个小畜生端着盘子给吃光了,弄的老太太拉长了脸,把他俩好一番训斥。要知道老太太平曰最稀罕他俩!这不没办法,我又来了。要我说,最可气的就是醉霄阁,说什么只送不卖,多花银子!”

    。。。

    今曰永和坊,醉霄阁独占风头,所有酒楼都被比了下去,天然居也不例外。

    看到醉霄阁门前等候的人群,天然居的肖掌柜就知道,今天天然居输了,甚至不用看账本。豆腐是何物?醉霄阁从何处得来?

    慢慢品尝着桌前三道菜,好似服用毒药般,眉头越皱越紧。

    这是他让手下人乔装从醉霄阁买来的,结果被醉霄阁的活计识破。对方并未阻止,不但卖给了他们,更是说出杨平安来醉霄阁之前,就是从天然居出来的,是天然居自己眼瞎,把财神推到了醉霄阁!

    与肖掌柜眉头紧皱不同,醉霄阁的鲁掌柜笑得是满脸开花。

    午市一直持续到未时过半,也就是下午两点多的时候,醉霄阁才清静下来。这一中午,跑堂小二忙得像陀螺,转个不停;杂役洗碗累的像孙子,直吐舌头;厨子帮工惫的像残废,手脚发软;鲁掌柜笑得仿若弥勒下凡,一张嘴就没合拢过。

    根本不用看账本,鲁掌柜就知道,这次自己赢了,赢了对面的天然居,距离他和醉霄阁共存不亡迈进了一大步。

    秀才安。。。豆腐。。。

    脑子里转个不停,精明的小眼睛闪烁不定。让小二将大门紧闭,带着两个人走进了后厨。杨平安正靠在墙上闭眼休息,今天可是把他累坏了。

    进到后厨,鲁掌柜并未开口,还伸手示意其他人不要出声,只是站在杨平安身边,似乎生怕有人惊扰。

    好一会杨平安才睁开眼,有气无力的说道:“恭喜鲁掌柜,赢了对面的天然居。”

    这小子知道我进来?嘶,不好对付啊!鲁掌柜心中一紧,脸上笑容依旧:“今曰多亏杨公子了。你有何要求但说无妨,只要我醉霄阁能办到的,绝不推辞。”

    “先给我弄点喝的,油烟熏了一个多时辰,嗓子干。”

    “快,来人,去把我的好茶拿来,给杨公子沏一壶!不,再去炖一盅银耳粥,还有,取一坛上等女儿红,一并送来!杨公子,你看这么安排行么?”

    “鲁掌柜倒是个妙人,等我喝了咱们再细谈。”

    后厨很快被清空,只剩下杨平安、鲁掌柜还有大厨。

    杨平安依旧靠在墙上,闭目养神;鲁掌柜面带笑容,没有半点不耐;大厨忧心忡忡,不时掀起衣袖,像鲁掌柜展示伤痕,那是他为醉霄阁流血又流泪的证据。

    茶是好茶,香味扑鼻,不过古代的制茶技术不如后世,而且鲁掌柜的好茶,也只是强过一般人家,杨平安不感兴趣;至于说女儿红,味道倒是不错,不过杨平安不是好酒之人。

    可惜啊,茶酒皆有改进空间,也是发财的门路,奈何我不会!杨平安心中暗叹一声,淡淡说道:“这银耳粥味道不错,劳烦鲁掌柜在炖一盅,我想带回去。”

    “没问题!”鲁掌柜连忙答应。

    不怕杨平安不提条件,就怕他什么都不说。鲁掌柜已经做好了谈判的准备,只等杨平安漫天要价,他再坐地还钱。

    “杨公子厨艺过人,不知可愿屈尊来我醉霄阁?月钱十两!”

    “掌柜的!”大厨一脸哀怨。

    “不敢!”杨平安毫不犹豫的拒绝,“尼玛今天差点没把我累死,绝对不干。”

    好人啊!大厨热泪盈眶。

    鲁掌柜倒也不在意,继续道:“那不知三道豆腐菜。。。”

    “行了,鲁掌柜,你也不要多说了,三道菜的菜谱我送你便是。反正我做菜的时候,那家伙一直在旁边盯着,估计配料步骤什么的,都记住了。”

    大厨讪讪一笑,低下头,知道自己的金饭碗保住了。

    “如此多谢杨公子。这里是小小谢意,还望杨公子莫要嫌弃。”鲁掌柜取出了早已准备好的五两银锭,放在杨平安面前。

    杨平安将银锭揣入怀中,从地上站起,朝着门口走去,边走边吆喝:“银耳炖好了么?”

    “杨公子留步!”

    “事儿帮你趟平了,菜谱送给你了,你还拦我作甚?”杨平安一脸不解。

    “那名为豆腐之物。。。”

    上道!杨平安停下身形:“豆腐味道鲜美来之不易,今曰我带来的一板,仅有十余斤,却费了我三天时间制作。制作过程中,时时需要有人在旁照看,极为辛苦。。。”

    鲁掌柜哪会听不出杨平安话中真意,连忙揽过话头:“杨公子直言便是,此物价值几何?”

    “你想买?”

    “正是。”

    “唉,看在你我投缘,我算你便宜点,一板豆腐,售价十两!”