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此为防盗章, 说明你的订阅率不足70%哦 真的跟想象中一样细腻,柔嫩, 好像上好的双皮奶,又像爽滑的桂花凉粉。
真的,让人想到一切美好的东西。
云韵忍不住在上面多碰了几下,动作似乎有些大了,齐紫凌皱了皱眉,歪了下脑袋。
吓得云韵赶忙把手缩回来, 心脏砰砰乱跳, 生怕人醒来发现自己在干嘛。
那可就说不清了呀,为什么平白无故地去摸人家的脸呢?
这么一想,刚刚平息下来的心跳又剧烈跳动起来, 震得她捂住心口, 赶忙走远。
离开了齐紫凌的气场范围,她才稍稍安下心来, 进入直播间厨房, 打算做个……下午饭。
齐紫凌睡前说,想吃肉,可是她这里冰箱剩的东西不多,只有一些冻住的猪肉和鸡胸、羊肉了。
好在保鲜层里还有一些蔬菜, 看着现有的材料, 云韵合计一会儿, 在心里拟出了菜单。
齐紫凌说昨夜一夜没睡, 现在应该好好补充营养, 肉是可以吃的,但一定要避免油腻。
她拟定了今天给齐紫凌的菜单,猪肉、羊肉、鸡胸肉都拿出来室温下放一阵儿解冻,冰箱里拿出一根丝瓜洗干净,还有各种辅料。
羊肉放进水里浸泡一小时才能去膻味,这段时间只好先处理其他食材。
她厨房是有专门的三套砧板和刀具,一套切肉,一套切菜,一套做面食。拿出切肉的一套清洗一下,先把一小块还有点发硬的猪肉放在砧板上。
她要剁肉馅儿了,可齐紫凌还在外面睡觉……云韵走到直播间门口伸出半张脸去看,齐紫凌果然还是原样在睡觉。
于是她静悄悄地关上门,回屋里挥刀剁肉馅。
剁肉馅其实需要技巧,并不用蛮力,而是按照肉的纹路先切成小片,再看准了下刀,很快就能剁出一坨细腻又有劲的肉馅来。
肉馅先放进盆里,处理丝瓜。把丝瓜去掉外皮,切成两厘米厚的圆柱体块儿,用小勺挖掉中间的一坨丝瓜瓤,剁碎后放进肉馅里增加口感层次。
加入盐生抽料酒姜末调匀肉馅,捏成小丸子,放进丝瓜被挖出来的坑里,上锅蒸五分钟,同时赶快在另一口炒锅里煎好蒜蓉盐淀粉的浓稠浇汁,等丝瓜出锅把原汤倒掉,再把浇汁倒在上面。
一道鲜嫩又热烈的丝瓜酿肉丸就出锅了。
蒸完丝瓜,云韵顺手又炒了个彩椒鸡丁,两道菜已经够了。
另一边电饭煲里还蒸着米饭,已经开始冒热气,这一边,云韵直接拿出高压锅,倒水和橘皮、山楂、八角大料等辅料,把浸泡好的羊肉冷水下锅开始压。
上汽后压二十分钟左右,羊肉汤的清香味儿就充满了整间屋子。
又香又热,云韵忙得汗流浃背。
等所有东西做好,再看表时,她只用了两小时不到。
厨房实在太热,开着窗户也没用,她满脸通红地跑去打开门,一阵凉风吹来。
她茫然地想:今天有这么凉快了?明明刚才在外面就微微有些热了。
想着这些,云韵第一眼就去看沙发。
沙发上却已经空了,洗手间开着门,传来水声。
齐紫凌在洗脸吗?
“齐紫凌?”她抬高声音喊了一声。
“嗯。”齐紫凌回应了她,没一会儿,从洗手间走出来。
她原本扎着马尾,此刻已经全部放了下来,一头黑发乱乱地披在背后,脸上泛着被冷水刺激的一点薄红,唇色苍白,眼底还带着青黑。
看起来就是没休息好,云韵一阵心疼。
“我开了空调。”齐紫凌指了一下空调,示意云韵去看。
“哦哦,好。那个,菜好了,你要不要现在吃?”
云韵没有在意空调的事,遥控器在电视柜抽屉里,看来齐紫凌并没有拘谨,想开空调就开了,倒是让她松了口气。
本来,生怕招待不周的。
“好啊。”
齐紫凌说完就走去坐在餐桌上。
云韵没觉得异样,转身就进屋去端菜,倒是齐紫凌自己在餐桌边坐了一会儿,忽然醒悟过来,起来去端菜。
齐紫凌以前自然是绝对不需要自己去端菜的,从小到大都是被伺候的那位,可是想起来,自己先这样也算是在做客,似乎是应该替好客的主人做点事情。
比如端菜。
齐紫凌正往托盘上放菜盘,一转身,冷不防看见齐紫凌,幽灵一样正站在门口,手扶着门框。
“你,你干嘛?”云韵先是一惊,再是有点好笑,“来检查我的劳动成果呀?”
齐紫凌看着她眉眼弯弯的笑脸,舔了舔唇,嘴角勾起斜斜的弧度,笑得有点玩味。
“不是,来帮你端菜的。”说完,她自己都觉得很新奇,低头笑了笑。
“啊?真的不用……”
齐紫凌不容拒绝地两步走过来,接过她手上的托盘。
两人的手指在接托盘的时候,好巧不巧地碰了一下。
云韵浑身一僵,齐紫凌似乎没什么感觉,端着托盘就走了出去。
“哎,你小心点别摔了!”云韵跟在后头,感觉自己像个老妈子一样操心。
齐紫凌把托盘放下,像模像样的,把托盘上的菜一盘接一盘地放好,还按照顺序排成一条线。
放完,她转过身来,把托盘递给云韵,邀功一样眯着眼睛得意一笑:“怎么样,不错吧?”
“……额,是的,很不错。”
放个盘子到底哪里不错了?应该夸你像饭店服务员一样业务熟练吗?云韵百思不得其解,表面上还是很捧场的。
齐紫凌表情更得意了,笑起来嘴角的弧度都比之前要高了许多,随后拉开椅子坐下来,瞥一眼云韵。
“哦!剩下的我来端。”云韵会意地拿着托盘去厨房,把剩下的菜都端回来摆好。
她用的是一套没有任何花纹的白瓷餐具,放在米色桌布上非常好看,凸显出里面色泽鲜亮的菜品。
一共两道小菜,丝瓜酿肉丸,彩椒鸡丁,还有一道清炖羊肉汤,以及大米小米混合蒸出来的金银饭。
齐紫凌仔仔细细看够了桌上的菜,皱了皱鼻子,神色有点不愉快。
她咬着筷子尖,含含糊糊地问:
“说好的肉呢?”
云韵用筷子指了指:“两道菜,一个汤,都是肉啊。”
齐紫凌发出一连串撒娇般的鼻音,把下巴垫在桌上:“嗯哼哼,用这些肉末糊弄我,嗯哼。”
云韵呆呆坐着,倒不是被批评而呆住。
反而是,她觉得齐紫凌这样实在是太过于可爱了啊!
下巴垫在桌上,一双迷离的眼半睁不睁,嘴唇噘起来,鼻子轻轻皱着,还在发出哼哼唧唧的奶声。
这……这……实在是……可爱到犯规……这样的可爱是真实存在的吗……
云韵内心已经血槽骤空,表面还得维持端庄温柔的形象,只能含恨移开视线,伸手抚摸自己胸口,平息激烈翻涌的情绪。
齐紫凌什么都不知道,叹了口气,还是夹了一筷子丝瓜酿肉上面的肉丸子,送进嘴里。
然后她常年不爱睁大的眼睛就瞪圆了。
“这个肉……”
云韵赶紧看她的神色,见她神情微妙,自己也跟着摸不着头脑了。
难道真的难吃?
“太好吃了!”
齐紫凌猛地一拍桌子,激动地站了起来!
云韵:“……”
肉丸里加了丝瓜瓤,鲜嫩软糯,在嘴里爆开时还带着一丝脆脆的口感,蒸出来的肉一点都不油腻,肉汁多而浓,铺满了整个口腔,还带着明显的蒜香味儿。
齐紫凌又迫不及待地夹了丝瓜,整个送进嘴里。丝瓜表面挂满了蒜香味的芡汁,浓稠滑嫩,咬开后里面又是非常清香的丝瓜本味,还带着甜甜的丝瓜汁水。
她又夹起整个丝瓜,侧面咬了一口,丝瓜和肉丸混在一起的绝妙口感,美好得让人瞬间心跳都加快了。
“这比肉还好吃!”齐紫凌埋头苦吃的间隙,还对云韵发表了一句评语。
彩椒鸡丁,鸡胸肉吃起来一点也不干不柴,鲜嫩到在嘴里滑开。
羊肉汤更是清香扑鼻,喝一口,就感觉身上的毛孔从内而外地打开,鲜得要命。
就这么点菜,云韵自己都没抢到多少,全被齐紫凌飞快地一下接一下地夹着吃光了,她只好就着羊汤,把米饭倒进去搅合,就成了羊汤泡饭。
这样吃法也引起了齐紫凌的注意,她也跟着学,用勺子舀着羊汤泡饭吃,随后朝云韵直竖大拇指。