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“开深沟？”康纳问道。
“嗯。”叶默点头，使劲吸了口烟，将烟蒂丢出葡萄园：“2.5米，如何？”
康纳有些看不懂，问道：“以葡萄树根茎现在的深度，1.5米就足够深了。2.5米完全是浪费。如果为了以后考虑，2.5米的根茎足够发达，基本是十年以上的树龄，葡萄树可以很好的吸收土壤中的自然养分，根本不需要埋肥。而土壤中肥力太足，对酿酒类的葡萄来说不见得是件好事。”
“你让人在不同位置挖几个2.5以上米的深坑，看看地下的土质。至于开深沟还是其它的改良方式，再做决定。”
开深沟一般在刚刚种植或者没有种植的园子才会出现，在土壤中加入大量的有机肥和钾肥，促进葡萄树的根茎生长。一般来说，知名产区很少出现人为改良土壤，大多数酒庄更愿意经过漫长的等待，五年，七年，甚至十年才采摘第一批葡萄，就是为了让葡萄树的根茎更好的生长……
一款好的葡萄酒，不仅仅只能喝到它本身的味道，人们都还渴望喝到它带来的风土……也就是葡萄生长环境赋予它的特殊滋味，是一种情怀。
太丰饶的生长条件会让葡萄像女人一样在意自己的容貌，她在意长长的枝条和茂密大片的叶子，却对繁育后代不太着急。只有当生命受到胁迫，她才有繁育后代的使命感，将所有养分都供养果实和种子。每个产区的葡萄都有自己的风土，或好或坏。好的适合的土壤才会结出好的葡萄，酿造出优秀的葡萄酒。
但是不管怎样，太丰饶的土地结不出好葡萄，这是肯定的。人为的改良土壤利大于弊，也是可以肯定的。
还有在纳帕谷，酒文化浓郁。这是个精神价值重于物质价值的葡萄酒产区，同是赤霞珠，同一个酿酒师，相同工艺相同的种植方式……只是隔了几条几米宽的土路，路那头的价格就比这头的贵上好几倍。
叶默已经给自己的酒庄定了位置，准膜拜级酒庄。挖深坑埋肥，如果还没有种植葡萄树的或许可行，但是现在，无疑是掉分的行为。
回到家。
阿黄和一群花栗鼠围了过来。
叶默揉了揉阿黄的脑袋，再给花栗鼠们投了食物……
“嗨，Boss。”麦克斯走过来，提着个大笼子，道：“柴鸡，每人15只。”
叶默看了一下，半大的柴鸡，每只有1公斤左右了：“不错。每天周六了，会员日活动准备怎么样了？”
“一切妥当。”麦克斯笑道：“你猜猜，今天的营业额多少？”
“超过五千了？”看麦克斯的笑容，今天的营业额应该不错。
“两万。”
“这么多？”今天是周五，人流应该不多才对。再说，即便是周六，三万的营业额也相当吓人了。
酒庄最贵的葡萄酒是橡木二号，每支葡萄酒的售价是155美元。其次是麦克斯的作品二号，黑皮诺，每支售价125美元。
两万，最贵的酒要卖出去差不多一百三十支。
“今天一天就有二十名普通会员加入，还有五名白金会员……对了，今天加入的五名白金会员询问如何成为酒庄的终身会员。”
“等一下，我有点凌乱了。到底怎么回事？”
“今天你不在，酒庄人满为患了。都是慕名而来……”麦克斯拿出手机，点开youtube，道：“之前游客拍摄的花栗鼠打架视频登上了youtube首页，点击量超高，还出现了各种恶搞视频。那，你看……你也上镜了，被PS称为那拿着镰刀的大恶魔。”
两只花栗鼠打架，叶默过去‘劝架’而已。视频起初是无比欢乐的配乐，两只小花栗鼠互殴，当叶默出现音乐瞬间一转，慢镜头，还给他背上PS了一对黑色的翅膀……
特别是他抓起两只花栗鼠的的时候，背景乐音变得无比恢弘气势……
真特么是个天才。
视频流出也才几天而已，传播速度未免太快了一点，还有人专门恶搞？
“怎么样，我花钱找人做的，才1000美金。”麦克斯得意洋洋，接着道：“视频流传得很快，转载量已经超过一万了。”
“我就说……youtube视频首页也是你弄得？”
“我可没这个本事。视频本身非常有趣……昨天前往酒庄的游客超过了一百人，比上周六都多。”
“如果每天都这么多人，还清银行贷款也指日可待了。”叶默笑道。
“热度会持续一段时间。”麦克斯看了眼旁边的花栗鼠，笑了笑，道：“我觉得，可以给小家伙们多拍摄一些视频上传网络。”
“经营酒庄主要还是能有拿得出手的作品。现在只一时的热度，很快就会过去。”叶默摇了摇头：“依靠炒作得来的名气容易混淆酒庄的自身定位。现在经营的不错，没必要急功近利。”
“好吧。”麦克斯点头，接着道：“终身会员的事情，今天加入的五名白金会员想要成为终身会员。我们是不是可以标注如何成为终身制会员了？”
现在的会员章程规定，白金会员的会籍是三年期，不能转让，三年期限，会员退出时将百分百返还入会费，也就是10万块押金。终身制会员，参考其它酒庄会员制度，终身制会员没有退会一说，当然得到的各种福利也更多。
正常情况，酒庄现有的条件很难吸引终身制会员加入。
“20万的永久入会费，如何？还是200平米土地的认养权，不可转让。如果退会，可以返还百分之五十的入会费……再有，终身会员每年可购买酒庄产出的任意两款酒，限三桶……可设计自己的私人酒标……”贴上私人设计标志的DIY葡萄酒，在美国土地所有权法规有相关的限制，该类葡萄酒不能在市面流通，只可自己享用或赠送朋友。
“再有，终身会员每年还需要支付2000美元的土地管理费用……”叶默想了想，问道：“你还有什么补充？”
麦克斯愣住了，道：“没。20万，不……10万的入会资格太贵了。能不能少一点，等酒庄发展起来再考虑涨价的问题？”
“我现在并不在意酒庄的会员数量。就20万为起点，愿意就加入，不愿意算了，不勉强。”起点高意味着逼格十足，拿得出10万消遣的人，20万也自然不在话下。
送走麦克斯，叶默看了看笼子的柴鸡。
柴鸡的肉质粗糙，但是好养，适应性强，不易生病。
在笼子关了一晚上，第二天一早，叶默装了一袋米，提着笼子来到咖啡园半山坡的小木屋。
小木屋，当初是小铁皮屋，叶默以前的临时住处。前年改成了鸡舍……
木屋大门拆了，里面铺着干草。叶默把笼子放下，打开水龙头连上水管，将房子外面的水泥地冲洗干净，把小鸡放了出来……
养鸡很简单，前提是有足够的场地，要不然会把地方弄得很脏。
0.7公顷咖啡园，更广阔的荒山，只是十五只鸡，平常时候都感觉不到它们的存在。
这些柴鸡已经到了可以放养的阶段，自己找虫子吃或者吃草。