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那天晚上宴会持续到晚上11点才结束，10个老外在梁晓秀和宋福禄的感染下，每个人都兴高采烈，神采奕奕。他们一再夸宋福禄的中餐做得好，味道鲜美，口味极佳。布热教授说，他们将来在里尔开中餐馆，一定会大受欢迎。
宋福禄说，他们要开名店，象艾福尔的法国餐馆那样的名店。梁晓秀附和着说，他们要开全法国最好的中餐馆，为顾客提供最纯正的中餐。
天下没有不散的宴席，晚上11点半10个老外陆续离开。
人逢喜事精神爽。宋福禄认为根本解决不了的问题，突然之间得到圆满解决，他万分激动地说：“晓秀，我真高兴，太高兴了！”
梁晓秀也认为幸福来得太快太突然，她也激动地说：“幸福啊，幸福！”
两个人兴奋异常，有说有笑，一点困意都没有。这次打赢官司完全出乎他们的意料，他们都觉得不可思议，都感觉到他们的运气来了。
宋福禄意犹未尽，他有说不完的话要对梁晓秀讲；梁晓秀也有无数话和他说。他们认为他们是世界上最幸福的人：前程远大，不可限量。
他们说着说着，梁晓秀突然感觉反胃，胃里非常难受。宋福禄赶紧把她扶到洗手间，在那儿她吐了。她有生以来第一次喝酒呕吐。
“你没事吧，晓秀？”宋福禄轻轻地拍着她的背。
“我没事，我可能喝多了，你给我冲一壶浓茶吧。”
梁晓秀自己也不清楚她那天晚上喝了多少瓶红酒，只知道自己喝醉了。她那天中午喝了3瓶红酒，晚上至少又喝了6瓶酒。
宋福禄还记得他那天下午让皮尔斯买了50瓶红酒，50瓶酒一瓶都没剩。他也没少喝，至少和梁晓秀喝的一样多，但却没吐。他暗暗想：他的酒量可能超过梁晓秀。梁晓秀被老外封为女酒神，那么他就是男酒神了。
宋福禄给梁晓秀冲好茶，想扶她上楼喝茶休息；梁晓秀说她喝一壶浓茶就会好，她还想和他聊天。她虽然呕吐了，但脑子还很清醒，并没有什么醉意。
“聊什么呢？”宋福禄故意问。
“你想聊什么，我就陪你聊。”
“晓秀，那我们聊钱吧，”一提起钱，宋福禄就来情绪，“今天警察局赔我们一万欧元，这样我们现在手头有12000欧元了，我想明天就把银行的5000欧元贷款提前还了。你看行吗？”
“当然行了。汉学家的钱已经还了，明天再把银行的钱还了，我们就不欠老外的钱了。这回你心里踏实了吧？”
“踏实多了。现在只剩下巴黎朋友的钱，总共还有6万欧元欠款，不过我想明年上半年就能还清所有欠款了。还清了债务，我们就轻装上路了。”
“我看说不定用不了半年时间我们就能把债务还清了。”
“那当然好了。我也想过有可能三个月就能挣出6万欧元。一旦还清债务，晓秀，我们以后不管赚多少钱都是我们自己的钱了。”
宋福禄的脸上泛着红光，一想到他们赚钱的前景，心里就热乎乎的，感觉从未有过的快乐、兴奋。
宋福禄又拿出营业执照反复看，怎么也看不够。有了执照，他们就可以开门营业了。他虽然还不能确定在大广场一天能卖出多少钱，但他充满了信心，再也没有过去那种悲观的情绪了。经过这场大风大浪，他感觉以后不管再遇到多大风浪他都不会惊慌失措，都能挺过去。前进的道路已经打通，下一步他们就要大干一场。
“晓秀，我们什么时候开门营业？”宋福禄问，他恨不得立即开始卖卷饼。
“三天后开门营业，你看怎样？”梁晓秀觉得他们需要调整一下，放松几天。
“行，我们三天后开门营业。”
粱晓秀说，他们利用这三天时间休整一下，再做一些周密的准备工作，一定要来一个开门红。这次开门与上次不同：这次他们聘用了老外当售货员，让老外替他们吆喝。她对聘用老外当售货员的计划非常得意，说他们终于找到了破解难题的好办法。
宋福禄说，穆尔跃跃欲试，恨不得立即开始卖卷饼。他卖卷饼卖上了瘾，闲了两天他就受不了了。晚上吃饭时，他一再催宋福禄早点开门营业。皮尔斯太太一直惦记着她那1000欧元的工资，那天晚上她也催宋福禄尽早开门营业。老皮尔斯更可爱，他借着酒劲和宋福禄说，如果需要他帮忙，他随时可以为他们效劳，也帮他们卖卷饼。
“老皮尔斯我们以后再用，”梁晓秀说，“先吊吊他胃口。”
“我也是这个意思。这老家伙比较狡猾，我们先观察一段时间再说。”
宋福禄认为聘用老外当售货员是一招儿高棋，可以为他们省去不少麻烦事，而且还能帮他们打开市场，一举两得。他说在巴黎开中餐馆的华人就想不到这招儿，他们总认为雇老外费用高，得不偿失，而且老外干活不如中国人那么能吃苦耐劳。但梁晓秀发现的老外却和别的老外不一样，简直就是奇才。
梁晓秀便说，他们雇的老外不是一般的老外，是经过改造、培训之后的老外。穆尔就是最好的例子，他一个老外顶三个老外，甚至更多。
梁晓秀还说，她让老外卖卷饼是有多种考虑的。下学期里尔大学开学，他们还得到大学卖卷饼，同时大广场的快餐店又不能关门，这样一来人手就不够了，所以必须雇用老外。用老外表面看来，好像多支出了钱，其实他们一点都不陪。他们雇佣的穆尔、妮娜、皮尔斯太太都是好手，不仅会为他们卖命，还能给他们创造巨大利润。
宋福禄静静地听着，认为她说的都在理。他们过去连想都不敢想用老外；如今这件事易如反掌。
梁晓秀继续说，她想得很远，把未来几年甚至十几年后的事都考虑到了。他们要想做大生意，光靠他们两还不行，必须雇用老外；将来不是雇一个两个老外，而是雇十个八个老外。
宋福禄很佩服梁晓秀的眼光，想象着十几个老外给他们干活的情景忍不住了出了声。
“你笑什么？”
“我在想：要是十几个老外给我们干活，我们不成大财主了？”
“什么大财主，是资本家！我们要在法国当资本家，剥削老外。解放前老外在中国办厂开店剥削中国人；解放后我们也要在老外的国家开店剥削老外。这叫世纪轮回，风水轮流转。”
宋福禄哈哈大乐，梁晓秀也跟着乐，两人乐开了花。
两人接着商量怎样使用眼下的三个老外。宋福禄建议将来让穆尔和妮娜负责在里尔大学的销售，他负责监督他们母子俩。快餐店这边梁晓秀带着皮尔斯太太卖卷饼。两人一个在市内，一个在大学。他说梁晓秀的开拓市场的能力强，所以她应该负责大广场店里的生意。
梁晓秀便说，她可以先在店里干，等到把市场打开了，他们再调换位置：她到大学卖卷饼，因为她还要讲绘画课，宋福禄留在店里卖卷饼。
粱晓秀笑着说：“这一个月很关键，我们可以看出穆尔和皮尔斯太太的真本事。我们要好好考察他们，培养他们的销售意识，增强他们的销售能力。”
宋福禄说：“那我们明天给他们开一个会，给他们鼓鼓劲，顺便再把注意事项都说清楚了。老外头脑简单，又多事我们得给他们说清楚，必要时还得随时点拨，否则他们就不开窍。就拿穆尔来说，我们说他是天才推销员，那也是你培养的结果呀。”
“你这个主意好，对，我们明天给他们开会，先给两个老外开会，以后给四个老外开会！”
夜深了，谈兴越来越浓。
他们还是没有困意，恨不得一直聊到天亮。他们有说不完的话，有讲不完的故事。局面已经打开，下一步是怎样保持良好的局面，继续开拓市场。
梁晓秀忽然说第二天不给老外开会了，第三天再开会。
“为什么呢，晓秀？”
“我想和你逛逛街，散散心。”
“晓秀，你的主意好，明天就逛大街！你来法国快8个月了，一天都没消停，现在我们终于消停了，我是得带你逛逛街，玩一玩了。按理说，我早就应该想到这些事，都是我粗心大意，是我想的不周到。”宋福禄觉得过意不去，心里挺内疚的。梁晓秀自从踏上法国的土地，就和他一起受累，遭罪，整天提心吊胆，没过过一天好日子。
“那不怨你，你过去要带我逛街，我也没心情逛呀。现在就不一样了，我们心情好了，手头又有钱，现在才是逛街的最好时机。”
“你说得有道理，晓秀。”宋福禄爱慕地看着自己的妻子说，“今天太晚了，我们睡觉吧，明天我们还要逛街呢。”
梁晓秀那天临睡前还在自言自语：“幸福啊，幸福！”