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梁晓秀突然改变主意，不仅宋福禄大惑不解，那些老外也彻底糊涂了：梁晓秀唱得是哪出戏呢？她为什么突然变卦了？
画家索阿让一言不发，他把画板、画具收拾好，又看了一眼他没画完的画，便闷闷不乐地离开了妮娜咖啡馆。那些老外也不欢而散，感觉他们被打了一闷棍似的，迷迷糊糊，不知所云了。
一回到住处，宋福禄就开始做卷饼，时间紧迫，晚上9点必须把卷饼送到里尔大学，穆尔还等着卖卷饼呢。他都顾不上和梁晓秀说话，一直忙碌着。
梁晓秀第一次没有帮宋福禄做卷饼，她默默地一人坐在房间想着这一下午发生的一系列事情，感觉脑子乱哄哄的。
宋福禄尽管紧赶着做卷饼，还是晚了，9点半才赶到里尔大学。穆尔一直在等着他们，他接过卷饼，用半个小时便把160份卷饼卖完了。
晚上10点钟，穆尔上车后和梁晓秀说，她离开咖啡馆后，大家都糊涂了：她为什么不拍卖《妮娜咖啡馆》了？
梁晓秀此时已经整理好思路了，她正好想借这个机会套套穆尔的话，便说她没有改变主意，只是想把拍卖的时间往后拖一个星期，看看艺术品市场的行情，再最后定价，拍卖。
“梁小姐，你的决定是正确的，”穆尔想了想说，“《妮娜咖啡馆》不是一般的画，我妈说你那幅画创作手法独特，艺术性极强，可以和法国名画相媲美。所以我想《妮娜咖啡馆》不能卖便宜了，而应该卖出一个好价钱。”
“穆尔，你和我说实话：你母亲想出多少钱买那幅画？”
“她说只要不超过5千欧元，她就买，”穆尔说了实话，“梁小姐，我母亲没有多少钱。”
“她认为《妮娜咖啡馆》值5千欧元？”
“是的。”
“你认为值多少钱？”
“我起初也认为值5千欧元；后来我听了索阿让先生的评价，我就觉得那幅画的实际价值不止5千欧元，而应该更高一些。”
“高多少？”
“我听文学教授私下议论，他愿意出8千欧元买《妮娜咖啡馆》。我还听逻辑教授说，他准备出9千欧元。”
“你也想买《妮娜咖啡馆》，是吗？”
“是，我是想买。我非常喜欢那幅画的风格和艺术魅力。我当时想，我有优先购买权，因为我是宋氏卷饼的总代理，属于你们圈子内的人。我的钱不够，但我可以慢慢攒钱，凑够一万欧元。现在看来我买不到了，竞争太激烈。”
穆尔的话让梁晓秀很感动，这傻小子居然想攒钱买她的画。她想，她要是经济条件好，她就把画赠送给穆尔。他对他们忠心耿耿，就像狗对主人一样忠实，这样的人值得信赖。
宋福禄听穆尔说想出一万欧元买梁晓秀的画，大为吃惊。他这回不再认为老外在瞎忽悠了，而认为梁晓秀的画确实值钱。一万欧元可不是小数，要是他的话，他会毫不犹豫地把画卖了。
他问穆尔：“穆尔，你认为那幅画值一万欧元？”
“值，绝对值。索阿让先生和我说，梁小姐是一个不可多得的艺术大师。我信他的话，他是这一行当的权威。”
梁晓秀问：“穆尔，如果索阿让先生买《妮娜咖啡馆》，你认为他会出多少钱？”
“我没听他说他要买《妮娜咖啡馆》呀。”
“穆尔，这件事你不要外传，我们三个人知道就行了，”梁晓秀神秘地说，“索阿让先生亲口和我说他也想买《妮娜咖啡馆》，而且还透露了他的心理价位。”
“这是真的吗，梁小姐？”
“真的。”
“那问题就复杂了，梁小姐。”
“怎么复杂了？”
“这件事我得好好想想，明天我再告诉你们我的具体想法。”时间已经很晚了，穆尔急着回家。
宋福禄和梁晓秀回到家，虽然忙碌一整天，但他们都没有困意。宋福禄想和梁晓秀好好谈谈；梁晓秀也想和他好好谈谈。
宋福禄说，如果老外真出一万欧元，不管是谁买，梁晓秀都应该赶快出手。他担心夜长梦多，老外会变卦。
梁晓秀笑了，捂着嘴笑个不停。
宋福禄着急了，说：“你笑什么？你趁老外还犯傻的关头，赶紧把画买了。这可是天上掉馅饼的大好事呀！你还傻等什么？”
“你不懂，我那幅画是名画，不能轻易出手。”
“什么名画？晓秀，你就那么随便画几笔就成名画了？笑话！我看那帮老外是被你蒙住了！”
“福禄，你不懂艺术，艺术品的价值与卷饼可不一样，可高可低，没有统一的标准。今天我和那个画家聊天，摸清了他的底细。他想出一万欧元买我的画，那就说明我的画远不止那个数目。”
“那你说值多少？”
“我现在还不知道，所以我才决定拖一个星期再拍卖。我要利用这段时间摸摸艺术品市场的行情。知彼知己，百战不殆。”
“晓秀，夜长梦多，时间耽搁不起呀。万一那帮老外变了卦，不买你的画，你不就傻眼了？晓秀，我看你也犯糊涂了！”
“你放心，不会出现那种情况。相反，那帮老外现在像热锅上的蚂蚁正在团团乱转呢！他们做梦都想得到我的画，没有好价钱，我哪能出手呢？这卖画说白了，也是一种生意，我们得学会讨价还价，我们得摸准行情，否则会吃亏上当。”
“那你总有一个底数吧？老外要是出那个数，你卖不卖？”
“福禄，你这么一问，我还真舍不得卖了。那帮老外出的价，包括画家出的价，我都不接受。梵高的《向日葵》卖了一亿多美元，如果我的画卖出《向日葵》的十分之一，那就是一千多万美元，也算天价了；即使卖《向日葵》的百分之一，那也是一百多万美元，可以了。”
“晓秀，你又做梦了，你赶快睡觉吧，明天还得卖卷饼呢。”宋福禄回自己的房间睡觉了。
梁晓秀那天晚上躺在床上想：如果有人出一百万欧元买我的画，我就会毫不犹豫地把《妮娜咖啡馆》卖了。