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回到住处后，宋福禄一再夸梁晓秀了不起，说她居然能说服布热教授给他们推荐卷饼，这种事不是一般人能办到的；她能做到，说明她能说会道，擅长解决疑难问题。梁晓秀谦虚地说，她只不过是灵机一动想到了布热教授，其实布热教授能否帮忙，她当时也不知道；布热教授帮他们忙或许是巧合。
宋福禄说：“不管怎样，我们今天卖出了44份卷饼。这可是一个了不起的成绩呀！我们虽然没有卖出50份卷饼，但卖出44份卷饼已经很不错了。今天毕竟是外卖第一天，第一天就开张了，这是一个好预兆。”
梁晓秀说：“我们的开头不错，下一步我们得想法子，争取多买一些卷饼。我的目标是平均一天卖出100份卷饼。只要能卖出100份，我们才算真正成功。”
宋福禄第一次笑了，笑得那么开心，一时竟驱散了他的压抑之感。他取出当天挣的132欧元反复看，好像从未见过钱似的。这些钱挣得实在太不容易了，他付出了多少心血！
梁晓秀温柔地说：“福禄，这半年来，你太辛苦了。现在我们终于看到了希望：我们有收入了。我有一种预感：我们已经走上了挣钱的路。从今往后，我们就顺利了，不会再受穷了。”
宋福禄想提醒梁晓秀，他们或许还会遇到意想不到的困难，还会有新的波折。今天卖出44份卷饼，是完全在布热教授的帮忙下实现的。接下来，他们还能卖出那么多卷饼吗？他们必须有思想准备，不能盲目乐观。他虽然没直说，但他的眼神传递了他的疑虑和担忧。
梁晓秀很聪明，她一下子就看出了宋福禄的心思。宋福禄的疑虑和担忧，不是没有道理，她早已意识到这一点，而且有了思想准备。
她说：“福禄，你是不是以为我从不考虑困难？其实我都考虑好了：我们不可能永远顺利，我们或许还会遇到新的困难。遇到困难不怕，怕的是不敢面对困难。就拿外卖来说吧：我也估计到明天或许就没人来买我们的卷饼。那怎么办呢？那就得想法子，想法子把卷饼卖出去。总之，我们买卷饼，脑子要活，不能傻等顾客上门。”
“想什么法子？”他很好奇，他一直也想不出什么好办法。
“我在想：我们大学生吃晚饭时，我们也可以卖卷饼呀，我们不能只限于中午卖卷饼。光靠中午那点时间肯定不行。”
“我问过食堂的负责人，他说晚上不能卖快餐，只能中午卖。”
“为什么呢？”
“老外晚上都吃正餐，不吃快餐，”他随口说，“另外这是校方的规定。”
“这老外的毛病还挺多，为什么晚上就不能卖快餐呢？这是什么规定？没有道理嘛！福禄，你再想想还有什么法子？”
她鼓励宋福禄想办法，目的是激发他的想象力，让他也有成就感。在她看来，宋福禄脑子并不笨，只是他不善于动脑子。她认为，一个人越动脑筋，他的脑子越活；反之亦然。
宋福禄绞尽脑汁想，终于想出了一个主意。他说老外一般在下午3-4点钟时有喝咖啡，吃点心的习惯。里尔大学的师生肯定会在那个时间段喝点东西，吃点东西。他们如果在那时卖卷饼，说不定就有人买卷饼呢。
梁晓秀一听这个主意，立即说：“福禄，你真不简单！这个主意好！你等于找到了一条新的挣钱的路子。我们中午卖完卷饼，下午再卖一次。这样一天就能卖两次，就有可能卖出100份卷饼。”她总是那么信心十足，总是往好了想，从不考虑不利因素。
“我只是说说而已，问题是我们下午到哪儿去卖卷饼呢？下午食堂不开门呀。”他挠挠头说，显得很无奈的样子。
“这好办。明天中午我们卖完卷饼，在校园转转，看看在哪儿能卖卷饼。既然老外有在下午喝咖啡、吃点心的习惯，他们肯定有固定的场所。比如咖啡馆、小卖店什么的。我们就到那种地方卖卷饼。”
“问题是那种地方不见得会让我们去卖卷饼呀。我们去卖，不等于抢了别人的生意嘛！”他说出了自己的忧虑，随口又问：“你还想让布热教授帮忙吗？”
梁晓秀说不能总麻烦布热教授，那样他会不耐烦的。他们先寻找地方，然后找食堂那个负责人，请他出面帮忙协调下午卖卷饼的事。
宋福禄发现梁晓秀有一个特点：她只要认识一个人，不管有没有交情，也不管熟不熟，她都敢找人帮忙。事实证明，她那种方式往往奏效。汉学家和布热教授，他们起初并不熟悉，可是梁晓秀死死抓住他们不放，终于和他们熟悉了，把事情办成了。他想：这就是一种本事呀。他就不具备那种本事。他好面子，脸皮薄，不好意思找不熟悉的人帮忙，总担心被人拒绝。
“你真了不起，晓秀！”他脱口而出，“我就佩服你和人打交道的本领。不管什么人，哪怕只有一面之交，你都敢找人办事，而且还能把事办成。我就没有这个本事。”
她说：“这是被逼无奈呀。”她其实想说“如果你能把事办了，我何必要冲在前面呢？你冲不上去，我就得往上冲。”
来法国半年来，她悟出了一个道理：开店做生意，最重要的一条是要学会和人打交道。没有和人打交道的本领，就做不了大生意。她还发现一个秘密：整体来说，老外比中国人简单。他们虽然也有心计，但与中国人相比，那是小巫见大巫，不足挂齿。他们在法国开店，他们就必须研究法国人的心理，研究欧洲人的心理，把他们琢磨透。在她看来，宋福禄虽然在法国呆了8年多时间，但他对老外的了解程度还很肤浅，只懂得一些皮毛而已。她不能走宋福禄的老路，她必须开拓一条新路。
他们俩那天一直聊到傍晚，忽然想起他们还没吃中饭呢。那天卖的卷饼还剩下6份，两人便当做晚饭，一人吃了三份卷饼。梁晓秀的饭量大，她感觉吃了三份卷饼才吃饱。她才18岁，正处于长身体阶段。来法国半年来，她虽然没有饿着，但几乎也没有完全吃饱过。她不好意思在宋福禄面前吃那么多，怕他笑话。宋福禄其实早就发现她饭量大，但从未说过。那天他以老外为由头，故意提起了她的饭量。
他说：“晓秀，我们一人吃了三份卷饼也没觉得撑着，可是那些老外中午只吃了一份卷饼，你说他们能吃饱吗？”
“我哪知道呀？”梁晓秀不想说这个话题，她担心宋福禄说她吃得多。
宋福禄揪住这个话题不放，说老外的饭量其实都挺大，他们可能是因为舍不得多花钱，所以只吃了一份卷饼。如果免费吃，他们每人至少能吃三份卷饼。
他说：“我就不信那些老外学生的饭量还没你大。你能吃三份卷饼，他们那些人高马大的学生吃不了三份卷饼？”
宋福禄的话虽然不中听，但粱晓秀听了他的话想到了另一个问题：他们卖5欧元，是不是贵了？学生毕竟还不挣钱，他们不可能象游客那样有钱，如果降价卖卷饼，效果肯定会很好。她把想法告诉了宋福禄，宋福禄觉得她说得有道理，于是说他们可以把卷饼降为4欧元一份，这样就有可能卖得多。
“4是一个不吉利的数字，这样：我们卖3.5欧元一份。”梁晓秀下了决心，想以低价取胜。
“那一份卷饼只赚1.5欧元，是不是太少了点？”宋福禄不甘心降那么多钱，他担心利润减少。
“一点都不少。我们卷饼的分量太大，我们可以减少分量，在食料上省出1.5欧元。表面看来，我们在做薄利多销的生意，实际上我们和往常一样，一点也不亏，每份卷饼还能赚到3欧元。”
“我看你这招儿好，那帮老外一看我们的卷饼才卖3.5欧元，他们肯定就愿意买两份。今天他们买一份卷饼花了5欧元，明天他们买两份卷饼才花7欧元。我看那帮老外肯定愿意花这笔钱。你说是不是？”
两人都笑了，认为他们想出了一个妙招儿，准备第二天就加以实践。