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第55章
燕子是个非常聪明的女孩,蔡小满之前让铁锤给她两个选择。
一个是固定工资制,不管卖多少,每天都会拿到稳定收入;另一种则是提成制,没有保底,收入多少完全看自己。
固定工资制是依照目前的市场价定的,蔡小满还使了个心眼,给的价接近成人价,所以会多一些。她并不完全是为了帮衬对方,毕竟自个目前还没有这个能力,而是想要测试燕子这个人。
看她是墨守成规、老实本分的;还是是个敢于冒险的,充满斗志的。
固定工资看起来旱涝保收,好像很稳妥很好的样子,即便是在后世,对很多人的诱惑力也还是很大的。而后者则完全靠能力吃饭,有可能做白工或者挣很少,也有可能赚得比固定工资多得多。
蔡小满这般也是想要知道燕子是什么样的性子,决定以后该怎么用。
燕子毕竟是女孩子,若她是前者,那么出来做这些不过是为了生计。那么以后等销量上去了,可以过来后厨帮她的忙,反正都是能拿到固定薪酬的。
在后厨钱也不少,而且不用在外面跑,于安守本份的女孩子来说更为适合。若是后者,那么只要对方自个想好,她也不会刻意阻拦或者是去鼓励。
她连自己的事都不能处理完美,更不可能去为别人谋划人生,至多是根据自己的经验和阅历,提醒一二罢了。
燕子认真思考了一天,最终决定了选择后者。
不仅如此,还直接找蔡小满说道,只是要求提成数要和其他人一样,不想多得。
若是旁人得知,必是会说燕子傻了,竟然还有人嫌钱多的。
燕子说:“生意就得赚钱,否则不能长久。你们为了帮衬我,只拿回了成本价,我一开始是赚得多,可很快也会没钱赚。”
原来,燕子思考的那一天做了很多功课。因为之前一直给人跑腿,很多时候都蹲守在酒楼边的,所以认识了不少闲汉。那些人消息最是灵通,所以大概知道类似于冰糖酸这种小菜,在各种类型的酒楼里的市场和价钱如何。
因为铁锤来找她的时候,还带了蔡小满的腌制的萝卜,所以大概尝出了里头放了什么。所以她又到铺子里询问这些原料的价格,大概也就知道了成本。
不过一天功夫,就对整个市场以及成本和利润等有了大概的了解,也就明白,蔡小满他们给她的价格,只怕是只扣除了成本。
燕子娘知道了这件事,当即就让她不能贪这个便宜。
做人必须要厚道,绝对不能让别人吃了亏,否则这么好的朋友只怕维系不了多久。雪中送炭是最宝贵的,这些人和他们不过是一面之交,就能如此,必须好好珍惜。
燕子也是这般想的,她原本就知道这种不起眼的小玩意最是挣钱了。她们小巷子就有一个老婆婆,就靠着卖烧饼养活整个家。
只要手艺好,就不怕没钱赚。尤其这玩意是卖酒楼里的,里头的人都是不差钱的,腌萝卜也不填肚子,还能让人开胃,酒楼本身也喜闻乐见。
现在经过调查,更是充满了信心。只要自己肯干,销路绝对不用愁,那也就不怕没钱赚。
她想要长久的干下去,对自己也充满了信心,更想要拼一把。虽说之前给蔡大贵卖瓜子,卖得很糟糕,那也是因为她不愿意给这种人挣钱的缘故。而且那些东西确实也很差,所以才会这般。
如今却不一样,所以她不希望一开始自己的利益建立在同情上。一旦以后同情的因素消失,恐怕她这份活就干到了尽头,还失去了这么好的朋友。
她心底想得明白,便是直接去找蔡小满这个管事的说了。若是通过铁锤,怕是说道不清楚,毕竟中间隔着一个人。
而且她也不想要边缘化,想要真正的参与进来,以平等的姿态。
燕子其实并未想那么仔细,很多时候都是依照本心所为。
“你只要一半,可是少赚了很多钱,你真的想好啦?”蔡小满当时问道。
燕子笃定道:“我想好了,我对咱们的东西有信心,也觉得自己能挣到钱。反正,我又不用出什么钱,就是卖点力气而已。”
既然当事人这般态度,蔡小满也就顺势同意了,分成没有搞特殊,和其他人一样的比例。
燕子非常机灵能干,是天生的推销员。第一天就让铁锤跑了好几次拿货,只要她出马,每一桌都会买上一些。
而且她不会像一些人一样,恨不得对方全都包圆了,别人只要一份,软磨硬泡的非要别人买两份。燕子却是相反,一个人只能一份,多了还不乐意卖。
说是这吃食,适量正好,吃多了就不美了。
人骨子里都有些逆反心理,你越不让买,就非想要买到。来酒楼的这群人,最不耐烦纠缠,看到如此态度反而愿意光顾。
再加上味道确实很好,使得燕子的腌萝卜销得很快。有些人临走的时候,还会她打包带回去当零嘴。
腌萝卜的销路越来越好,这味道味道又重,整个酒楼都充斥着它的味道。最开始两三天,还得她一桌一桌的上去询问,等到第四天,基本就是别人找她了。
她跟一只勤劳的小燕子一样一样,在酒楼里窜来窜去,人如其名。
生意有多红火,大家都看在眼里。等五天过后,她就去主动却也找掌柜的了。
“掌柜的咋说啊?”铁锤着急问道。
白面白了他一眼:“没看到燕子一脸喜气,肯定是这笔生意谈妥了啊。”
“是的!”燕子开心极了,虽说比自己亲自去买赚得少了不少,可以后这边她不用管,就有提成拿。她就可以再跑别的家,如此下来可就是两头赚钱。
等以后合作的酒楼多了,她就算不干活也有钱拿!这真是越想越觉得美。
燕子点了点头:“起初掌柜的并没有瞧上,毕竟对于他们来说利太小了,专门当做一道菜不值当。况且也不是多难的东西,他们的厨子想要做出来也是不难的。”
“那他们也做不出像满姐这么好。”胖球脑残粉很是不服气道。
“好好听,别插嘴。”蔡小满直接用手指弹了一下他的额头,“后来你咋说服的?”
“胖球说的对,若是专门匀个厨子去做这个,确实不值当。可若随便找一个人,又没法做得这么好。”燕子点头道。
“我跟他们说,这东西是开胃的,若是餐前吃,客人吃饭的时候就会觉得味道更香。不若和其他小食一样,当做餐前吃的。这成本又没几个,却能让客人吃的更开心不更好?掌柜想了一会,又吃了一口咱们的腌萝卜,就同意了。”
“哇,燕子姐,你好厉害啊!”矮瓜一脸羡慕道。
虽说她说得轻巧,可他们都是出去卖过东西的,都知道哪里有这么简单。
燕子整个人非常的亢奋,这和她之前卖出去东西是不一样的。酒楼里有很多这种外食,可是像她能让酒楼直接接受并且合作的,可是没有几家。
不仅如此,最让她得意的是,连带那月饼,都一起推销出去了。这个可比腌萝卜难多了,这也是一个意外惊喜了。
就连白面和瘦猴都没有想到,第一个真正意义的单子,竟然是燕子完成的。
“巾帼不让须眉。”顾怀瑾也赞道。
蔡小满也觉得这个女孩小小的身躯竟是藏着这么大的能量,并没有跟她说过这些,只是提过之前那两单生意,没有想到她就记在心上,一个人就独立完成了。
这个女孩并没有比她现在大多少,个子还没有她高,可脑子却非常的活泛。没有想到路上随便捡的一个人,都这般厉害!她还真是幸运。
燕子小脸透着异样的红晕:“主要还是东西好。”
第一单生意谈成,依照蛮牛帮的规矩,当然是要来一顿大餐啦!
这段时间燕子和铁锤合作,就卖了不少腌萝卜。因为那酒楼里头卖的东西都不便宜,所以腌萝卜价钱翻了一倍不止。所以短短五天,还是挣了不少钱的,足够吃一顿自个做的大餐。
燕子以前也只是听铁锤说过,心底十分向往,可当她真的参与进来的时候,还是吃了一惊。
“这,这真是太多了。”
“哈哈哈,你以后就是我们蛮牛帮的一员了,就会知道咱们蛮牛帮有多好了。”铁锤开心笑道。
上次燕子找蔡小满谈话,她就正式成为蛮牛帮的一员,蛮牛帮的第二朵金花。
不过也不知道蛮牛帮是啥风水,女孩子不多,还一个比一个不像女的。
蔡小满就不用说了,燕子更过分,全都是女扮男装。当初若是她不说,根本就没有人知道她是个女娃娃。
尤其因为她之前的衣服太旧了,要进那大酒楼实在不妥当,会被人嫌弃。于是蔡小满就让蔡小雪把蔡小虎的旧衣服改改,送给了燕子。
燕子年纪虽不小,可个头跟蔡小虎差不多,还比他小一大圈。所以改一改,还能穿上蔡小虎穿小了的旧衣服。虽然说旧衣服,却还是半新旧。这衣服都是过节之类的大日子穿的,所以没有被蔡小虎糟践。那熊孩子,成天到处乱滚乱爬,那衣裳很容易泛旧。
高氏一听燕子的情况,直接就拿出了这件让蔡小雪帮忙改了。
燕子拿到衣服的时候,甭说心底多激动和感激,她都多少年没有做过新衣裳了。虽然是旧衣服改的,这年头,一块破布都能拿来做很多东西,有几家有这般大方送人。更别说这衣服还那么好,哪怕她爹在的时候,她的那么多妹妹没有生下来的时候,也没有穿到这么好的衣裳。
她没有多说什么,收了衣服,深深的鞠了一躬。
“没错,咱们生意做起来,大家的日子都会越来越好过的。到时候不仅自己能吃香的喝辣的,还能带回家去!”瘦猴道。
他们毕竟都没啥钱,偶尔吃一顿好的,也就他们几个人吃。像白面几人还罢了,家里头比较好,不会在意什么。可像矮瓜这种情况,家里能吃饱都不错了。这让矮瓜有时候很愧疚,自个在外头吃这么好,爹娘和兄弟姐妹们,却连肚子都填不满。
可他也很清楚,自个不可能匀出自己那一份带回家去。到时候大家肯定不好意思自己吃了不给他,于是他就会多拿了,长久下去就太难看了。
现在和之前不一样了,他们一起做事赚钱,每个人都能根据自己的劳动挣钱,带回家去也就不会对不起兄弟们。
“我到时候也让我家里做这么一大桌子菜,让我爹娘还有我哥哥姐姐弟弟妹妹们都能吃上!”矮瓜信心满满道。
燕子的眼神也在发光,这几天她卖出去的比从前跑腿时候赚的要多得多。等她换个地方,酒楼这边还会有,以后就跟滚雪球一样,收入越来越多。
她相信很快家里就能缓过来,就有底气去收养族里合适的男孩。到时候就不用担心自个家会被收走了,尤其她知道顾怀瑾愿意帮她,更是比以前底气更足。
她娘知道这个消息之后,原本病得厉害,如今都好了起来,又去找了一份活计重新开始上工。
有了一次经验,燕子做得越发顺手了。第二个酒楼,只需要三天,就直接拿下了。而且她这次一个酒楼只待半天,所以同时有两个酒楼签约。
因为有过一次成功经验,这次她还有了说道的资本。那个什么什么酒楼也买了,打算以后当做免费的餐前开胃菜,你家若是没有可就落伍了。
燕子很会说话,不会让人觉得买了是跟风,而是觉得不买那,你就比人差一些。
不得不说不愧是市井长大的,而且她们家能和那叔叔纠缠这么久,不被占掉房子,若不是脑子够机灵,嘴巴会说,早就守不住了。
铁锤直接放弃治疗了,直接去做自个擅长的事——苦力和保镖。
专门负责运输和守着燕子,到底她是个女孩子,虽然装成男孩没人瞧得出来,可在鱼龙混杂的地方还是得小心为妙。
更别说她因为能说会道,每次拿到的小费都快跟腌萝卜的价钱一样了。
燕子不是个小气的,每次都平分,铁锤不要都不行。
大家见此,对燕子的感观更好了,谁不喜欢知恩图报的?
铁锤过意不去,便是担负起了给他们家挑水、劈柴等粗活。燕子现在家里没个男人,燕子娘的身板也是瘦瘦小小的,他们家距离那井口又很远,每次挑水都非常辛苦。
家里用水都非常的小心,可自从铁锤来了,那家里就不用愁了。
而且铁锤年纪又不大,每次连屋子都不进,也不怕别人说闲话。
蔡小满家的萝卜很快就见底了,铁锤家那边也告急,高氏连忙去找街坊邻居家里拿货。上次大家一块出门买萝卜,很多人家都买多了。
一听,高氏竟然愿意收购回去,每斤还能让他们赚一些,二话不说直接让她带回去不少。
虽说比外头卖得便宜,可自己真的拿去卖还真不一定能收到这么多钱,还不够麻烦的。高氏主动找的人家,也不是那喜欢计较这些的,所以非常的顺利。
加上街坊邻居的萝卜,撑到下一次赶集是没问题的。
白面和瘦猴看到燕子这么能干,也点燃了自己的斗志,变得更加积极起来。
很快,第一个新单子也签了下来,也顺道把腌萝卜给卖了出去。
因为月饼这名字让人难免有一种只有中秋才能吃的感觉,对外推销的时候,他们重新起名叫做香饼,腌萝卜也叫香萝卜,和蛮牛香瓜子一脉相承。
生意越来越好,蔡小满和矮瓜也就忙不过来了。
尤其矮瓜还要顾怀瑾客串书童,如今每天过来找顾怀瑾讨教科考事宜的人越来越多,矮瓜也就会比较忙碌。每天还得学习,还要给每一家不同的酒楼设计不同的图案,根本抽不出什么时间帮忙。
燕子便是让自己的娘和大妹过来,她没有走后门,而是让蔡小满看她们的手艺,再做决定。甚至于一开始都没介绍两人是她家人,只是知道蔡小满需要增加人手,便是直接带过来,让她瞧瞧能用吗。
两人都是手脚麻利的,别看个头都不大,可是切起萝卜丝那叫个溜和好,尤其是燕子娘,不比蔡小满差多少。
后来才知道,燕子娘以前家里就是厨子,虽然不是什么大厨子,可这种基本功,她耳濡目染也学会了。只是家里头传男不传女,这才没有学到手艺。
萝卜龙以前没学过,只看过一次就切得非常好了。
于是蔡小满让燕子娘专门负责切萝卜等,大妹则负责打下手。燕子娘的钱更多一些,大妹则比较少,全都是按照市价来的。
“我决定把后头这一片和内院用墙隔开,你们谁知道靠谱泥匠?”一次开会的时候,顾怀瑾问道。
大厨房虽然和内院是分开的,可若想去其他地方去不行了,只能在厨房这里活动。
现在生意越做越大,厨房已经有些不够装了。
蔡小满一直想要扩充地盘,可这到底是别人家,所以一直没有提。
“你真的决定了?”蔡小满也没客套,直接问道。
顾怀瑾点头道:“我家里就我和我娘,并不需要多大的地方。即便来客,书房那个小院子也已经足够了。”
大家听到这话都很高兴,铁锤道:“这事我包了,我爹他们就会砌墙,不用找别人。”
“这钱就从我们蛮牛帮的账户上支出,地方大了,租金也要增加,小鱼儿的分成要有所变动。”蔡小满道。从一开始,他们就没有白用顾怀瑾家的厨房,用股份当做他的投资。
总收入除了分给大家的分成,还会留下一部分作为本金,以及存入公中。
“分成还是莫要变了。”顾怀瑾摆手道,“就按照市面的价格,我收取租金就行。”
大家还是有所犹豫,顾怀瑾直接一锤定音:“就这么办了吧!我的租金又不低。等咱们的生意做得更大些,我家还有一个戏园子可以腾出来租出去,总不能每次都提高我的分成。”
顾家还有个小戏园子,中间有个戏台子,宽敞气派。当初墙壁破损,有人溜进来养鸡养鸭糟蹋,也没人敢去荼毒那个地方。
顾怀瑾其实一直想把一部分的房子租出去,可是谁也不能保证租户会令人满意。到时候招惹上那些埋汰的人,那就得不偿失了。
现在这般正好,都是自己熟悉的人,也知道用来干什么用,就不怕房子被糟践。
铁锤家人都是行动派,当天就过来人看怎么砌比较好看,不会破坏原本的格局,尤其保证另一边看着好像被隔开的样子。
第二天,就一群人过来,拉来材料,直接就开始动手了,很快就把墙壁弄好。结实又漂亮,尤其另一面,不注意根本看不出事隔开的,以为原本就是这般格局。
铁锤一家都不要工钱,只收了原料费,只需摆一桌好酒好菜就成。
他们可早就知道蔡小满的手艺,铁锤每次吃饱喝足回去,都会炫耀一番,令人很是羡慕。虽说自家婆娘的手艺也不错,却不会什么花样,一年四季基本都是打边炉。
蔡小满当然不会吝啬自己的手艺,直接杀了两只鸡买了一只羊腿,做了一盆大盘鸡和用孜然烤起了羊腿,还买了一些酒。
因为现在已经入冬,天气很冷,炒菜很快就会冷了。因为大家干的是力气活,用的多是猪油,菜凉了就没法吃了。所以其他便是烫菜吃,没有做太多的花样。
即便如此,铁锤的家人吃得依然非常满足,就连平时不爱吃蔬菜的他们,都吃了不少土豆。实在是那玩意太入味了,土豆从外头传进来也没多久,所以很多人家都是当做主食吃,没有想到还能这么吃,真是美得很。
回去的时候还有些恋恋不舍,遗憾蔡小满不是他们家的人,否则天天都有好吃的了。
再过分的话也没说,怕她以后不好意思再跟铁锤玩了,生生让他们起了间隙。
不过当晚回去,一群人就教导铁锤,要对蔡小满上心。
铁锤一脸懵逼,上心?啥意思?
这一家人也都是直爽的,直接把心底的想法道了出来,把铁锤吓得够呛。
“那是我兄弟!我怎么能把我兄弟娶回家,这就跟我娶了大哥一样,天啊!这也太吓人了吧。”
这么一句话,让所有人都闭了嘴。
若是别人,他们兴许觉得铁锤不上道,可不知道为啥对象是蔡小满,就觉得这话挺有道理的。
而蔡小满这边,她回去之后就去找了秦氏单独说话。
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