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下午服务员急匆匆跑进厨房喊走菜。
因为王雷不在，所以轮到秦宇帮忙厨师长打荷，所谓打荷说白了就是帮炒菜的厨师打下手。
但是也别看不起打下手的打荷厨师，身上没有一点本领也是不能胜任这个工作的。然而秦宇并没有这种本领，他现在充其量只是一个打杂的而已，连打荷厨师都算不上。
打荷涉及到食品雕刻，菜肴的点缀和餐盘的围边，里面也牵涉到很多技术要求。所以秦宇只是真正意义上的帮忙而已，并不要求技术要领，能把菜上去ok了。
此时厨房已经忙的不可开交，喊声，炉灶声，油爆声混杂在一起就像一首动感的交响乐。
秦宇把装基围虾的餐盘边上的污渍擦干净，他手上的抹布可谓是雪白干净，反而被基围虾餐盘边上的一小滴不显眼的污渍给污染了，当然保持厨房整洁干净的卫生是厨师的必修课和规定。
所以秦宇刚进这个厨房便一直遵守着这个规定，只有做到厨房的干净卫生，才能保证菜肴高质量的呈现在客人眼前，客人才能吃到干净放心的食品。
“盐水基围虾好了走菜。”秦宇大声的喊。秦宇工作的时候专心致志，这种状态下的秦宇才显得有魅力。
忙到这个时候已经接近尾声，秦宇鼓足中气提着眉毛瞪大眼睛感道：“还剩…最后…一道…淮扬名菜淮…安…软…兜，嗷…嗷…嗷……”。声音直冲脑门回荡在硕大的厨房里，犹如意大利著名歌唱家帕瓦罗蒂演唱我的太阳一样洪亮。
把一众师兄弟逗得乐呵呵的合不拢嘴。
秦宇朝师兄挑了挑眉毛，师兄心领神会在煲仔灶上面烧了一个用来盛放软兜的砂锅，厨师长先把软兜用香醋加水煮了一下倒入漏筛备用，舀了一点猪油加一点色拉油放进炒锅，再放入蒜泥顺时针搅拌。
然后倒入事先调好的软兜汁，加入胡椒粉，倒入软兜勾入芡汁快速翻炒，此时厨师长动作幅度较大扭着屁股，就像一个正在跳印度舞的妖娆舞女。
秦宇把事先烧好的小砂锅底下浇点麻油撒上事先切好的洋葱“滋啦”一声冒着烟，最后厨师长在锅里加入少许香醋麻油再快速翻起炒锅，他将软兜倒进砂锅又是‘滋啦’一声热气腾腾。
秦宇看着这道菜咽了咽口水心中想“实在是太有食欲了，软兜**饱满，油亮酱红，阵阵香气迎面扑来，好想尝一口啊！”
“秦宇愣在那里干什么啊？快端出去上菜啊，凉了就不好吃了。”厨师长转身大声的对着秦宇喊道，在厨房灯光的照射下能清楚的看到厨师长口中喷出的口水犹如小数点一样在空中翩翩起舞。
秦宇身体一颤回过神来赶紧端着菜往传菜台跑去。
秦宇跑回来厨师长对着秦宇说：“软兜吃的时候就要越烫越好，那样才能保证他的劲道软嫩质地，冷掉的软兜吃起来口感就不好了，会变得很硬而失去它该有的弹性。”
秦宇恍然大悟感叹“一道菜居然这么讲究，这么多学问。我会好好学习淮扬菜，取其精华去其糟柏，将来将它发扬光大”。
秦宇有一种坚定而又不服输的精神，跟那种空有一腔热血而不付诸行动的不能混为一谈。他是一个不会轻言放弃的人。
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张明安开心的跑到厨房说：“秦宇，你来办公室一下”。除了秦宇夺冠的时候，从未见过他如此开心的眉飞色舞。
“哦来了”秦宇匆忙洗了个手便往办公室跑去。
他敲门进去，张明安看到他进来连忙说“秦宇来来……坐下”说完便起身在立橱里面拿出一本红颜色的小本。
他伸手递给秦宇说：“这是你的厨师等级证书，你回去收好了”张明安微笑着看着他，此时他的眼神是如此的清澈明亮。
“啊……？”秦宇惊讶的张大嘴巴，他激动的紧握着证书生怕被风吹走，显然办公室里并没有风，他双眼有些湿润紧紧的盯着证书看心中找想：“辛苦总算没有白费，谢谢你张总！谢谢你王雷！谢谢你小田！谢谢你老大！谢谢……”。秦宇忽然鼻子一酸泪如泉涌直流而下纵而忘乎所以一把抱住了张明安。
“傻小子，啊什么？这是应得的，赶紧收好吧，擦干眼泪以后要好好干知道吗？”张明安抚道。
“嗯……！我知道了，谢谢张总，谢谢……”瞬间鼻子又是一酸泣不成声。
秦宇平静下来之后走出办公室，，在他关上办公室门的那一刻他内心开心的飞起，情不自禁举着拳头长大嘴巴大笑而并未出声。
雍霞正好经过此处，秦宇看到她迅速转身提着眉毛瞪大双眼长大嘴巴，此时他的内心是羞羞的，他抹平心绪又转过身不好意思的抿着嘴冲着雍霞微笑。
“什么事情把你高兴成这样？”雍霞笑着问道。
“你看看，这是我刚得的证书，怎么样？厉害吧？”秦宇走到雍霞跟前凑近她歪着身子把证书给她看。
“真的啊？”雍霞看了之后替他高兴，完全没有顾及到自己已经抓住了秦宇的手。等反应过来的时候便头也不回的羞涩的跑去了前厅。
“家里要是有电话就好了”此时秦宇最想干的事情就是把这个好消息告诉爸爸秦国杨。“等我以后拿了工资第一件事就是帮家里装个电话，以后跟家人联系就方便了。”
秦宇来到厨房把岗位收拾整齐，厨师长带着项师傅过来：“秦宇你明天跟项师傅去买菜”。
项师傅阴沉着脸看起来并不友好。
“好的”秦宇答应道。
“明天六点起床我来喊你”项师傅说。
“六点……这么早？”秦宇惊讶的问道。
“六点还嫌早？摆在夏天四点天都亮了”项师傅怼道。
“你妹的，现在是冬天啊，你跟我扯夏天？”秦宇嘟喃道。
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秦宇睡的正香还做着梦，项师傅用手摇他，他突然做起身子大喊“你妈的，我的猪手”
“什么猪手？”项师傅气呼呼的缩回了手，这个项师傅若不是有鬼就是跟秦宇前世有仇，总是冷言冷语冷面对他。
“原来是你啊？项师傅”秦宇揉了揉眼睛说。
“可不是我？这都几点了？你还在睡觉？农贸市场去迟了菜买不回来，就耽误事情了。还不快起来？”项师傅生气的说。讲话的时候两撇胡子不停的抖动。
秦宇赶紧穿衣服起来刷牙洗脸一气呵成。完毕跟着项师傅坐上了一辆半旧的依维柯，司机发动汽车快速的驶了出去。
秦宇跟着项师傅走过一个又一个摊位，项师傅不停的左右张望，还不断的看着手里的采购单，摊位老板们都跟他热情的打着招呼，都指望着这个买菜大户能够光顾自己的摊位。
最后来到一个卖猪肉的摊位，猪肉摊的老板看到项师傅过来非常高兴，老远就打了招呼。
“今天猪肉怎么样？新鲜吗？”项师傅装腔作势摆出一副很高傲的样子，秦宇看着他们谈话并不插话。
“没问题，都是新到的，你放心吧，你们酒店长期在我这里拿货，我还会坑你们吗？”猪肉摊老板给了项师傅一个诡异的眼色。秦宇看着老板，这时老板才转头看着秦宇上下打量了一番，看他是新面孔立马变了脸色。
项师傅递给他一张纸说“按照这个单子配，然后送到我们的车上去，秦宇我们走。”说完带着秦宇往卖鱼的摊位走去。秦宇又回头看了一眼猪肉老板，猪肉老板还在用一种冷冷的眼神看着他。
“给我拿30条江白鱼”项师傅对卖鱼的老板说。卖鱼的老板动作麻利的从水盆里面捞出鱼分成两个袋子装着递给他。
“秦宇拎着”项师傅把两袋鱼都递给秦宇。秦宇接过鱼，身子忽的往下一沉“哇靠，好重啊，里面水太多了吧？”
“这点就就嫌重啊？以前小李拎四袋都没有嫌重。项师傅非常刻薄的对着秦宇说。“你先把鱼送车里去，我去把其他菜都定了，一会你再来找我”
“这点就嫌重啊？以前小李………咦…”秦宇撇着嘴学项师傅说话。拎着两袋鱼躬着腰快速的往菜车那里跑去。
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南方酒店的厨房里大家都在你一言我一语地吵吵着，表情看起来都比较着急。
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