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厨房中央厨师一字排开站在那里，厨师长宣布中午的客情。
“今天中午就两桌，一桌牡丹厅，一桌玫瑰厅，标准1800元一桌……”
“厉害啊！1800一桌，我爸当年一个月工资才400块，将近我爸工资的四倍啊！疯啦！我现在还没有工资呢！香港都回归两年了，我哪天能够拿到工资，真的好期待哦，嘻嘻……”秦宇心里想着并龇牙咧嘴的笑着
“好的大家各就各位”厨师长最后一声令下，厨师们便分散去忙各自的工作。
“秦宇来来来，我们的事做完了，一会儿就看老大是怎么表演炒菜的”王雷拉住秦宇来到荷台边上静静的站着。这时杨成友过来站在第二个炉灶上面！熟练的把炒锅洗了一遍！
“杨成友是二炉，老大是头炉，老大是张明安的徒弟。你看那”王雷指着玻璃房说道“那个是冷菜间，负责人请假回去了，他叫小田，也是个帅哥，服务员都挺痴迷他的，我发现服务员现在也挺喜欢你嘛！”
“哪有？……小田？……他大概什么时候来？”秦宇满脸疑惑的问
“不知道”王雷双手摆了摆
走菜啦！前厅服务员跑进来喊到，这时各岗人员有的奔跑，有的端餐具，有的摆围边。都忙得不亦乐乎！
老大走到头炉位置吆喝着“把主料辅料都拿来！”这时炉灶轰……轰……轰启动了，老大舀起一勺油倒入锅里随即又倒出，杨成友那边也是！
“这是热锅，这样炒菜的时候才不会粑锅”王雷给秦宇讲解着
老大把菜倒入锅里不停的翻炒，菜在锅里不停的跳跃着，在此同时煲仔灶上面在烧着一个吊烧锅，烧好之后师兄把他拿到荷台上来，撒上洋葱丝到锅底浇上麻油“滋”的一声……老大起锅将菜倒进吊烧锅又“滋”的一声，汤汁在烧热的吊烧锅里翻滚着，热气腾腾的冒着烟！酱红颜色，香气逼人！撒上芝麻，再撒上一些香菜作为点缀！
“吊烧牛柳，牛柳经过上浆，烧出来滑嫩无比”王雷一本正经的说
“王雷师兄你懂的可真多啊，佩服佩服”
“我是替补而已，我每个岗位都走了一遍，现在哪个岗位缺人我就去哪个岗位。我在这里干了八年了，这里的所有菜我都了如指掌！”王雷疯狂的吹嘘自己
“你好牛掰，那我以后就跟你混了，你不要吝啬，多教教我哦！”秦宇拱手说
“那是一定，我不保守的，我看你人还行，以后好好学习吧！”王雷拍了拍秦宇的肩膀！
王雷突然面色变得凝重表情很严肃的说“凤凰雀巢”
“这是最后一道压轴菜，把老母鸡比做凤凰，猪肚比做雀巢，把老母鸡塞进猪肚里面，焯水，放入砂煲，加党参，洋参片，葱姜枸杞，文火慢炖两个半小时”
“提前半小时放入辅料山药！这样才能保证汤清如镜！猪肚软而劲道，老母鸡鲜香肉嫩。做菜里面学问多的很，你要多学多记，最好买本笔记本记下来！”
秦宇耐心的听着王雷给他讲解，听着这番话看到这些菜，越是激发了他对做菜的执着与追求
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下了班秦宇拉上王雷往街上跑去，不一会他们到了长冲步行街。
“你是我出来之后遇到最好的人，我现在把你当成我最好的朋友，现在我有两个最好的朋友。”秦宇边走边说
“从来没有人愿意把我当成最好的朋友，他们总是取笑我，总认为我不正经，不过他们对我也没有恶意”王雷心里想着同时非常感动，手搭在秦宇的肩膀上用力的捏着。
“你教我这么多东西，你做我的师傅吧。这样我就能跟你学很多东西了！嘻嘻……”秦宇龇牙咧嘴的笑着，露出一口白牙。
“不”王雷举着右手低着头沉思了一会儿。
秦宇收起笑容身子一怔疑惑的问“不想做我师傅，难道你不想教我东西？”
“不是”王雷想起了自己小时候因为长得不好看很有喜感，而被小孩欺负的情景。那个时候没有人愿意跟他玩，他觉得自己很孤独。今天秦宇把他当作好朋友弥补了小时候的心灵空虚而带来的遗憾。
“那你为什么……”秦宇话没有说完便被王雷抢了话。
“我们是好朋友，我们不是师徒，我只想做你的好朋友，不想做你的师傅，不做你的师傅也可以教你东西，我只想我们之间有份纯真的友谊”王雷用感激而又沉城语气对着秦宇说。
眼中泛起泪花，“好朋友，好兄弟”他突然抱着秦宇泪流满面。
秦宇被他突如其来的举动弄的不知所措。但是能够感觉到他的真情实意。
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刘莉坐在桌前写着暑假作业，这时电话响起，她跑过去拿起电话
“喂你好请问是哪位？”刘莉问
“我是陈标，你是刘莉吗？我是陈标”电话那头陈标回答后便立马问道
“嗯我是的陈标”刘莉回答道
“明天早上车站见”陈标确定明天见面的地点
“嗯好的不见不散”
刘莉满眼的期待与秦宇能够早点见面
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厨房之中炉灶轰鸣，厨师长与杨成友的额头满是汗珠，炒锅在手中不停翻动，锅中火苗乱窜，这是油，火与水之间的碰撞！
“快点上菜，要保证菜品质量完美的呈现在客人面前。”厨师长喊着并用挂在颈子上的毛巾擦了擦汗水。
“把鱼丸拿过来”杨成友大声的说，随后锅里放油遇热，他将一汤匙黄色的东西放入锅里开小火用手勺不停的顺时针搅动。
秦宇挠了挠后脑勺嘴里嘀咕“黄色的是什么？”
“那是蟹黄，杨成友现在做的这道菜叫做节油鱼丸，淮扬菜”王雷说。
杨成友倒入事先准备好的鸡汤，加入盐，味精，鸡精调好口。倒入鱼丸，烧了几分钟开小火勾芡，杨成友用勺子轻轻拨动，汤汁越变越浓稠，起锅装盘！
圆润饱满的鱼丸被金黄色的汤汁包裹着光滑透亮。秦宇看着咽了咽口水。
“流口水了吧？这个鱼丸可是入口即化，鲜嫩无比啊！嘿嘿”王雷很轻佻斜视着秦宇说道。
“感觉很想吃啊！”秦宇呆呆的看着鱼丸被端走，眼睛不自觉的随着移动！
“鱼丸怎么做出来的？”秦宇突然抓住王雷问。
“妈呀我的小心脏”王雷被秦宇吓了一跳！然后说“草鱼打茸，下葱姜水，盐，用手顺时针搅拌，打上劲，蛋清打泡放进上劲的鱼茸继续顺时针搅动打上劲。锅内放冷水，鱼茸下成圆的入水，在小火烧开即可！”
“哦，也是一道很复杂的工序啊”秦宇感叹道！
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