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小树园餐厅的老板绰号“阿四”,人高马大,在兴隆的道上也算是个人物,后来虽退出江湖归入正道,可毕竟还有余威,旅游车司机本就现实,当年他们算是高收入阶层,与人交往也是嫌贫爱富,按理说对保安也决不能高看一眼。可阿四则不同,他有道上的背景,旅游车司机们行走在这片江湖,也需要阿四这种人照应。人与人的交往客观来讲,也是一种交易,人人心中有杆秤,交往时都爱量一量,觉得这笔买卖合适就愿意为此付出感情,若不合适即使表面客气,也不会动真情,交往也难以深入。
旅游车司机们平时在导游和客人面前骄横跋扈,不可一世,若是一般的保安,即使拼命巴结,旅游车司机们也只是面上附和,心里决不能与他浪费感情。阿四虽然没钱,可他倚仗道上的背景给自己增加了份量,司机们为图有个照应,也愿意和他结交,自然得付出感情,交往就变成交心,这种交往也挺有味道,对双方都有吸引力。男女之间的恋爱固然美妙,床上搏杀激情万丈,让人时时向往,可弟兄们之间的感情,在合适的时候也让人着迷,也与男女之间的恋情一样不可或缺,探究个中滋味,只有身在其中之人才能明白!
若说当年司机们与阿四交往是为了借势或者说利用,能有几分真情难说,但如今阿四自立门户,摇身一变成了老板,身份已截然不同,司机们也得另眼相看。若说阿四没当老板前,即使再有势,也就是道上的背景,而且披了层贼皮,谁会真心敬他?只是畏惧而加以利用罢了!如今当了老板,身份不可同日而语,那是白道上的体面人物,若创业成功,黑白两道一起发力,前途不可限量。当时旅游车司机虽然收入高、实惠,可没啥社会地位,更谈不上有啥前途,因此回到自己的现实生活圈中,也无法得到认同,所以夜深人静的时候他们也有失落感,这失落感和发廊小姐的失落感一样,他们共同的哀伤都一样,即使家里有金山银山,可只要别人知道底细,一样无法赢得世人尊重!
话说阿四忐忑不安的邀请了那几位旅游车司机,都是平日里比较谈得来交往甚密,也算是他的好哥们,大家一起吃饭,品尝的就是他家的招牌菜——椰子水土鸡火锅。
一听阿四当了老板,叫他们吃饭,旅游车司机们赶紧赴约,由于身份的变化,阿四叫他们,他们反倒还有点受宠若惊,哎,人真的很奇妙!
由于司机们白天得干活,要割草,没有功夫,这顿饭就安排在了晚上七点。
还没到晚饭点,阿四就紧张的等在店门口,一来怕司机们找不到地方,二来也怕司机们失约,然而还没到约定的时间,司机们已经陆续到来,有的坐摩的,有的开着自己的车赶来,有大巴、有中巴。阿四赶忙笑脸相迎,并不时指挥司机们倒车,阿四这间店面空间一般,但好处就是店门前场地宽阔,停车方便。大家一到都立即给阿四贺喜,阿四也热情的招呼,几乎与他们个个挽手步入包厢,阿四这里以排挡为主,包厢只有两个,一大一小,这八九人就坐到了大包厢。
大家一见面客气了几句,司机们无非说些 “兄弟你进步了,前途无量”之类的客套话,阿四也还以“哪里,哪里,现在才刚刚开始,困难重重,需要大家多支持”这样的话。
客气之后,阿四一声吩咐,手下那些人立刻上菜,只见他们把一个个砍开的椰子的清澈干净的椰子水倾倒入锅底,然后点火,再把本地土鸡放入一起煮,这就是小树园餐厅的看家菜——椰子水土鸡火锅。这椰子都是采摘于上午10点左右,这时椰子水最甘甜,质量最好,然后把它们放入冰箱冷藏备用,阿四也是因为找到这道菜的厨师才决心投钱开的餐厅。
锅开之后,又煮了二三分钟,一揭锅盖香气扑鼻,辛苦一天的司机们个个都忍不住垂涎三尺,这土鸡肉经椰子水一煮更加香嫩,没一会锅里的土鸡肉就被一扫而光,再喝鸡汤香甜可口,还不油腻,椰子水土鸡火锅养生效果也甚明显,一吃完大家赞不绝口,阿四把大厨叫来让大家认识,也算加深司机们对这家餐厅的印象。
吃完土鸡火锅,阿四笑着神秘的对大家说:“今天特意给兄弟们安排了道大餐。”大家正在纳闷,阿四立即让人把家伙拎来,大家一看都震惊了,哗,一条眼镜王蛇,有两三米长,真正的大家伙!阿四向大家抱抱拳说:“今天场里有人打到这好东西,我收来犒劳各位兄弟,不为别的,一为友情,二也希望各位兄弟帮忙出个主意,怎么经营好,怎么能多拉来客?”
这顿饭阿四也是下足了本,正所谓重赏之下必有勇夫,孟尝君食客三千,虽然吃闲饭的多,可关键时刻还有冯湲相助,这些司机被阿四的大方折服,纷纷各抒己见,然而说的不少但都没能点中要害。此时一位沉默多时的司机突然发言:“阿四,我看你要定位好,你这里偏,拉游客难,我们把游客带那么远来吃饭,容易被人怀疑,所以我建议你主攻司机导游,别小看他们,他们人不少啊,每天都六百到八百部车,有的时候一千多部,只要拉住他们,你想不发财都难,别小看司机导游的消费力,干一天活累得够呛,晚上还是想吃点好的,他们有钱,吃东西舍得花钱,你再多整点野味,生意肯定行,你就把你的餐厅定位成司机导游的定点餐厅吧,再搞几张牌桌,弄个自动麻将、象棋什么的就全了。”
一句话点醒梦中人,与司机导游打交道阿四在行,相反,与游客周旋阿四反而觉得痛苦,那司机分析了形势,阿四茅塞顿开,对啊,游客越来越多,司机导游不也一样跟着多吗?只要服务做好,掌握司机导游这块资源,将来再做其它不是顺水推舟?
阿四一拍桌子说:“对啊,好,就听你的,多谢了兄弟!”说完端起酒杯,一口把杯中酒喝尽说:“兄弟,我先干为敬了,谢了!”
那司机听阿四赞赏,如打了鸡血,也喝了半杯,然后继续说:“兄弟,我们在座的几位就当你的先锋官,先替你宣传宣传,只要熟人我们都帮你拉,你自己也到景点拉人,东山岭和植物园你方便时都要亲自去,万事开头难,头开好了,好好服务,凭这里的菜品质量和你的为人,肯定行!”
大家继续边吃边谈,畅所欲言,最后结束时大家干尽杯中酒,尽欢而散。
说干就干,第二天开始,阿四便带上草帽不辞辛苦开始各景点拉客,由于定位精准,加上又有点黑道的名声,很多人开始也只是想给他一次面子,但谁知最后竟被阿四的菜品和真诚服务感动,小树园餐厅也就渐渐成为司机导游们的聚集地,成为他们的信息集散地,无聊了想见朋友,到小树园坐坐定有意外的惊喜。
小树园餐厅真正大爆发得感谢人妖表演在兴隆的兴起,导游司机工作时间也从早上干到晚上,再难有休息的时间,由于害怕满场再等第二场影响生意,司机导游无法坐下安心吃饭,晚餐还未结束,就得匆忙带领客人赶到夜总会抢位置,这样,晚餐也只能晚吃,辛苦一天消耗巨大,吃点鸡汤野味也成为这些有钱大爷们的首选。小树园停车无忧,老板还不断开拓停车空间,大巴中巴也把这里当首选,吃完直接开车接那些看人妖表演的客人们,吃饭、停车、会友、赌钱、交流信息,甚至到被交警扣证老板也代办,保姆式服务,一举多得,这还能不火?
黑道背景的人物一旦生意成功,白道也愿意结交,毕竟谁都希望跨黑白两道,当地领导也是这家餐厅的座上宾,这里也成为政府部门的定点接待餐厅,阿四迎来了人生的第一个*。
阿四这里一兴旺,旁边的餐厅偶尔也因阿四这边人太过火爆,分得一杯羹,所谓“蟹肥腿也香”,但靠点漏网之鱼终究难以维持,最后的结局是阿四把一旁的另外两家餐厅全部兼并,一统太阳河桥头,成为与梅姐他们相抗衡的兴隆餐饮巨头。在这偏远的地区,小树园餐厅的崛起可算一个奇迹,精准定位是它成功的关键,这也证明,一切皆有可能!
我是第一次跟石涛来小树园,阿四深谙司机是老大这一关键点,重点拉拢旅游车司机,导游被司机带来,阿四也一样热情迎接,我们在这里受到高规格的接待,还有男女公关围着我和石涛团团转,相比飞机上的头等舱服务有过之而无不及,确实让我无比舒服。小树园的菜品更让我难忘,让我一下就喜欢上这里,回到海口我竟然还满大街找椰子水土鸡火锅,可踪迹全无,即使后来有了,也与小树园差距甚远,于是我也成了这里的老客,出团如果说还有乐趣,那就是到小树园吃一顿。
我和石涛愉快的吃饭喝汤,边吃边聊,吃的肚子滚瓜溜圆,我还在一旁看人玩了几把麻将,才收兵撤队。等一回酒店房间,我立刻拨了梅姐电话,问她客人情况,梅姐笑着说:“早吃完走了,过来结账吧。”
我顿时如得圣旨,兴奋的和石涛告辞,沿着阴暗的小路,如小老鼠第一次出洞般谨慎的走向玉梅海鲜大排档。。。。。。
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