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来了一对夫妻吃早餐,是住在送双早的套房客人。我收了他们的早餐卷,带领他们去餐台,打开餐炉让他们选餐,问他们喝那种粥,还有牛奶和豆浆,夫妻说喝菜粥,我舀了两碗粥端给他们。
之后陆陆续续来了十几个客人,还有三个没有早餐劵。收银不知道为什么还没来,我按每人八十的标准收了现金随手揣进兜里。
早餐快结束了,收银女孩才慌慌张张跑进来:“来晚了来晚了,我早上起不来的,有那个必要非让我来吗,磊哥你说是不是?”
我在想事没听她说什么,就随口附和:“是,没啥必要。”
收银女孩也抱怨:“早餐那么贵,谁头大自己花钱吃啊,还都是送早餐的客人,现在大部分房间都酬宾送早。磊哥,求你个事呗,以后我天天晚来会儿,谁也不知道,你别说行不行。”
“你上班不打卡吗?”我好奇。
“我没事,我是财务部的,签到就行了,打什么卡。”
“随便你,你觉得没事我无所谓,收的早餐卷给你吗?”
“直接扔了,我不要。”
“那不统计有多少人吃吗?”
“谁闲着没事做了统计?早餐就这样,送一百张卷来几个客人都很正常,没有还不行。”
“早餐马上结束了,我看剩很多东西啊!怎么办?”
“不知道,你去问厨师,有牛奶吗我喝一杯,早餐都没吃,我看看都有啥将就吃点。”收银妹妹看没客人,跑出吧台去接牛奶喝,顺手拿了几张芝麻饼南瓜饼吃。
“磊哥你也别太实在了,起那么大早,你先吃点吗,自己早餐钱都省了,还差你那一口东西?”收银妹妹站在吧台外面边吃边说。
“有监控,你还敢吃?”我提醒她。
“没事,我去监控室看过,就只能照到吧台里面一块,外面根本照不到。”
“都像你这样,也不怕把酒店吃黄了。”
“磊哥你好可爱,羊毛出在羊身上,这些东西早都有人付过钱了,你不吃,剩下的还不是丢进泔水桶,然后送去老板的养猪场了。”
我跑去面食厨房,问剩下的东西怎么处理。面食师傅回宿舍去补瞌睡了,学徒胖小妹说自己不知道,剩的东西扔了不就完了吗,端回来也没地方处理。我又去问凉菜师傅,他说随便你弄哪里去别拿回来,放到明天又不新鲜,味道不好了,万一变质吃坏客人肚子就麻烦了。我心说真尼玛暴殄天物啊,这全扔了吗?
正犯愁李姐来了,我赶紧问她怎么办,李姐去看了看的确剩很多东西。
“这个东西不好说,万一明天来吃饭的客人多,准备的不够又不太好,剩下的员工不嫌弃就吃吧!收银小张什么时候来的?”
“比我来的还早呢。”我说。
“别给她打掩护了,我还不了解她,能起得来床才怪呢,以后她没来,有客人要付钱吃早餐的话,你就直接让客人吃好了,我估计也不会很多,反正这早餐都是很多买过单不来吃的。”李姐说。
“哦!”我答应一声,心里想这样的管理会不会存在问题,应不应该和杨艳反映反映呢?反映了会不会有挑拨是非的嫌疑呢?真他妈混乱,能不能同心同德做点事呢,这可能也是潜规则,大家都心知肚明,只是自己不懂罢了。
我甚至不用去开上班的早会了,因为要清洁布菲炉洗餐具,我把剩下的饼饼和点心都集中到一个布菲炉的不锈钢餐盒里,不一会开完会的吴迪溜了过来。
“小磊,早餐呢?没给我留点啊,我和小刚都没吃,我还得给他带点。”我心说果然是潜规则,这个老油条第一天就惦记着了。我一指那个布菲炉,吴迪跑过去找了个打包饭盒挑来挑去装了一盒。
“那边还有牛奶!”我指着牛奶鼎说。
“我不喝牛奶,还有别的吗?”吴迪问。
“有啊,我这里有豆浆!”我贱贱的说。
“你大爷的,大早上就恶心人,我自己找。”她去看粥车,果然还有很多粥,打了两碗黑米粥,用塑料袋拎着跑了。不一会美玲和几个小服务员也跑来了,可能是吴迪告诉她们的,一口一个磊哥叫的甜。我说不许用大厅的餐具,我还得洗,指给她们装食物的布菲炉。这些丫头一哄而上,抢了个精光。还有好多凉菜呢,我一想中午吃饭食堂的菜太难吃,到时候拿出来分给她们吃好了。就去把凉菜藏到自助餐台后面,继续清洁布菲炉,洗餐具。等我一个人忙活完,快中午了。收银妹妹还打趣说,我是整个酒店上午最忙的人。
小慧到中午才来上班,算是个晚班。明天就开始轮班了,这可真是铁打的我流水的兵。我赶紧叫她先拿饭盒去自助餐台后面挑喜欢吃的菜,一会那群狼发现,瞬间就没了。
就在快中午休息的时候,杨艳领着一个新服务员来到大厅。我头嗡一声变老大,远远就看见那一脑袋白头发了,除了黄昱程还有谁,阴魂不散啊!
“崇磊,认识一下新同事,以后和你在大厅,你要教她。”
“报告杨总,我一个人可以,现在还有轮值的,用不着!你看她这样子,她那头发,你什么人都敢收啊?”
“哎,不知好歹,团队精神懂不懂?人家有经验很聪明,头发很好啊,我就喜欢有个性的,有特点的。”杨艳说。
“谢谢杨总,我一定好好干。”黄昱程很有礼貌的给杨艳鞠躬,脸还有点点肿,笑起来木木的。
“行了,崇磊好好照顾新同事,一会在哪里吃饭交代好。”杨艳说完转身走了。
“磊哥,惊不惊喜,意不意外?”黄昱程立马变了一个人,伸出胳膊做个要拥抱我的姿势。
“你给我滚,你是不是跟踪我啊?老板不当,跑这里来凑个屁热闹?”
“别和我这么说话,你还欠我一耳光呢!我来玩几天不行啊?”黄昱程眼睛边四处扫描边说。
“别捣乱啊,昨天不是说好了嘛,你又犯病了?”
“那边那个谁啊?看我眼神不对,你马子?”黄昱程注意到小慧在盯着她。
“消停会儿行不行,马上吃饭了,吃完再说吧,那后面有菜,先去夹点,工作餐不好吃。”
黄昱程拿了个打包饭盒去夹菜,和小慧互相盯着瞅了两分钟:“再瞅我,我揍你信不信?”
“来啊,怕你啊!”小慧也不示弱。
我怕了这俩人了,心说一对姑奶奶这是。
“你们俩有病吧,互相还不认识掐个毛啊?小慧,这位是黄昱程,昨天跟你说过出老千那个。程程妹妹,这是刘小慧,我邻居,听明白没有,我邻居!”
小慧和黄昱程都笑了,午饭时候我们三个坐在一张桌子上。黄昱程那头发简直太吸睛了,不是说没见过有人染白头发,而是没见过白头发的服务员。凉菜我早都奉献出来放在工作餐台上,片刻被一扫而光。
“你看你,别人都像看怪物似的看你,赶紧把头发处理了吧,还有你这耳朵,多少个耳洞这是,也不怕整烂乎了?”我小声对黄昱程说。
“你懂个屁,这是时尚个性,她们敢吗?小慧真的是你邻居?我要是有那身材,靠!别提了。”她看小慧吃完了不在旁边,对我说。
“程程,你这一出是怎么骗过杨总的?”
“服务员嘛,我懂,我装啥像啥!”
“我看你是装傻像傻!”
“告诉你别小看我,干活我也行,烧烤摊还不是我一个人忙活,照样整的顺顺溜溜的。”
“满嘴家乡话,真土!”
“别说我,你还不是一样,我会好好说话的。”
其实我心里有点点高兴,能有人随时痛痛快快说家乡话了。吴迪又不能随时有空聊天,有这个小老乡也不错。下午成了三个人拼命抢活干,来了几桌客人我都不用上场了,无聊的去传菜窗口抢服务生的活干。领班高强在那里吹牛,说他和客房部的高个子迎宾妹妹好上了,昨晚开房愣是坚持了一个多小时,迎宾妹妹疼的受不了,问他是不是天生不能发射,我说他这是自摸过度。
下午我能提前下班,小慧得值班到晚上,黄昱程和我一起打卡下班。我问她咋回事,她说以后自己就是我的兵,一起上班一起下班。我问她不想去包房赚钱吗,她说无所谓,开心就好,赚钱随时都能赚。我怀疑杨艳就是看中她可以在大厅安心做事,才聘用她的。早下班就没有工作餐吃了,黄昱程非要请我吃饭。我说你这脸还没消肿呢,怎么好意思你请吃饭,最后我们吃了外面的卤肉饭快餐,我付账时候才发现兜里多了二百四十块钱。
“坏了,早餐收的客人钱忘交给收银了。”我说。
“多少钱啊,你一天魂不守舍的怎么了?”程程问。
“两百多,我有神不守舍?”
“是啊?魂都丢了,自己揣着吧,多大点事儿。”
“那怎么行,多不好啊!”
“傻哔啊你,你送回去人家倒会多想,还以为你昧了多少呢,你到底怎么了?”
“心里烦,你说要是一个男的,他女朋友假装生理期是怎么回事?”
“你啊?你**那么强啊,怕了你呗!”
“说正经的呢,别胡扯!”我呵斥她。
“不知道,猜人家心思多累啊,问她不就完了吗?”
“怎么问?”
“直接问呗,都不说真心话了还在一起混啥?等着带绿色帽子呢?”
“你赶紧滚回家去,一会天黑了走那条路,再让人奸了。”
“我去你家看看你女朋友什么样?”
“有完没完,你想咋地?”
“我就看一眼,看一眼就走还不行。”程程恳求我。
“我发现你有病吧,家里没人,上班去了,和你差不多高,比你瘦,很正常很普通很文静。”
“还排比上了,我确实不正常,我异类,我张牙舞爪行了吧,我不去了,太伤自尊了。”
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