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那一日,大师傅难得放下自己人前高高在上的架子,拍着他的肩膀,像个慈爱长者一般,一面对他温厚笑说:“今日,恭喜你出徒了!你是我见过的最有韧劲的好徒弟,这些年来你是头一个,绝无仅有,我以你为豪!”
说毕,大师傅还对乌拉拉使出一个眼色,令其收工时不要急着回家,私下里到厨师长休息室来找他。
那天晚上,乌拉拉得到了一封推荐信,是本市最有名、最豪华的五星级酒店见习厨师的推荐名额,同一班的学徒里有好几个家里不差钱的富家子,明面上送礼、暗地里红包包得鼓鼓的与大师傅浸润通情求好的推荐名额,而大师傅却把最好的推荐名额给了他。
乌拉拉知道,这是一种很珍贵的认可。
厨师学徒生涯一完毕,乌拉拉带着推荐信立马就去参加了五星级酒店的见习厨师应聘活动,与有幸进入决赛、来自五湖四海的、同是应征该职位的厨师们火热pk了一把,其中还不乏业界有多年掌勺经验的许多老师傅。
中国人是最会吃的民族,饮食文化最是源远流长、博大精深,世界上任何一个国家、任何一个民族都比不过咱们中国。
我们见到了任何新鲜的活的物种,第一反应都是:嗯?!这东西倒底……能不能吃?!
嗯……该怎样做才好吃?!
然后,就会有一个个穿着白大褂、勇于做第一个烹“螃蟹”的厨师,在厨房里灶台旁,乒乒乓乓,嗤嗤滋滋,一顿锅碗瓢盆、油烟乱窜的神捣腾之后……
我艹!居然解锁了好多新姿势,“螃蟹”居然有这么多种做法呢,好吃,好吃,我吃吃吃,要一一吃遍天下鲜!
中国人的黑锅、铁勺、陶瓷、竹篾蒸笼……等等等等,在上下五千年“火”的艺术下——烹、炸、煎、煮、煲、烤、焖、萃、蒸、炒、烩、脍、酥、溜、汆、炝、焯、扒、炖、爆……等等等等,花团锦簇的衍生出各大菜系,每一菜系的锦绣食谱都节节生枝,遍地开花……等等等等,中餐馆,必然是未来引领地球餐饮业的头号巨头。
中国,是“吃货”者的天堂,是可引人口涎欲滴、肚子饱了却依旧眼睛在馋的、舌尖上的大中国。
(作者君浑身绑纱布只露出一对小眼睛的一瘸一拐登场:哎呀!我这出场装扮……好像一不小心暴露了什么哈?!不过,我大中华的饮食文化,必须出来怒赞一波!)
在中餐的整个试菜过程中,与其它菜系的老师傅们相比,乌拉拉虽看起来还年轻显得不老成,可却丝毫不怯场,从从容容,身手利落干净的做了三道最基本的家常菜式,分别是煨鸡汤、青椒炒肉丝和蛋炒饭。
大师傅曾说过:通常最简单的菜式才往往最考验厨师的功力!永远不要低看你的食客们,要把他们每一个人都当成一只饱尝天下美食的老饕来看!
中餐食谱虽然驳杂繁复,乍一看令人眼花缭乱,好像很难一一熟练掌握,可那是普通的厨子,真正的厨师高手,面对任何食材,只需要记住“火”、“鲜”、“味”、“色”四个字,不断从这四个字上面下功夫,敢于尝试,勇于创新,于完美之中再苛求完美,于卓越之中再创造卓越,厨艺方可登峰造极,渐入化境。
当穿着燕尾服白衬衫黑皮鞋的清秀男侍者,推着银亮的滑轮餐车,来回往返,毕恭毕敬的将应聘者的一道道名家菜品送到评委席后,那些美食评委们只在吃到了7号做的菜品时,才都异口同声的语出夸耀之辞——
评委a:“嗯!这鸡汤炖得极好,鸡肉完整嫩而不柴,汤水既清亮且鲜美温润,喝上一口,真觉顿浇胸中块垒,一路畅达心底的爽歪歪啊!”
评委b:“是啊!让我想起了童年时妈妈做菜的味道呢,还真是遥远而美好的记忆啊!”说罢,评委b君端起白陶瓷汤盅冲着汤面不断吹气,又不禁多喝了两口。
评委c见此,忽对评委a、评委b说:“你们再试试看这青椒肉丝,虽说是很家常的一道菜,却丝毫不简单!肉丝炒得嫩而入味,青椒爽脆而不泛生,入口时甜、辣、香、酥合宜,简直不要太爽口太下饭啊!快!再给我来一份白米饭……”
临席而立的侍者听说之后,忙去后厨取来,亲自走上前递上一碗小山丘般的鼓鼓白米饭。
评委d是个对美食细节很挑剔的家伙,不骂人心里总觉不畅快,不骂人难以向众人彰显自己的美食家大佬地位,只见他凶狠狠的盯着眼前的一碗蛋炒饭看——蛋炒饭可是近两年来美食界最容易招黑而被人恶喷的美食啊!
评委d忽然微微一笑,心里已有了一个念头:这蛋炒饭可是他最好的攻击靶子呢!
他也承认这一碗圆鼓溜尖儿的蛋炒饭卖相很是不错,米饭一粒粒分开,上面包裹着蛋浆,油润金黄,看起来非常香诱可人,葱花末儿也切得细致停匀,绿嫩鲜润,刀工定是不错的。
可这些都算不得什么,只有入口后能让他的舌头感受到耳中呜呜冒气的那种轰鸣式喜悦的美食,那才叫美食。
只见评委d用小钢勺舀了一小勺,缓缓送入口中,略一咀嚼,瞳孔不禁顿时一缩:嗯?!这……这蛋炒饭跟他想的那些所谓的“厨师高手”们很不同啊!
入口时润而不腻,透却不浮油,鸡蛋嫩老适中,松软可口,葱花也煸去了生葱的辛辣气味,香浓味郁,不多不少正合宜,真是太……太……太好吃了,这一定是来自天堂的蛋炒饭!
如此想着,他又忙用勺子多扒了几口,吃得满嘴油光,意满心足,原先的那点卑劣坏心思全都抛闪在脑后了。
所有的应聘者都被评委d喷过,惟有7号应聘者用自己的美食功底,结结实实的堵住了评委d的恶毒利口,获得了评委席上的一致由衷认可,7号也因此在众人中脱颖而出,一举夺得头筹,而7号应聘者正是本书的主角——乌拉拉。
“我是当仁不让的厨师高手,能够获得这样的结果是必须的!”乌拉拉很有这个自信。
不过,他从来不在人前夸口他的厨师技能,这种赞语还是美食饕餮们在吃了他做的饭菜后,从他们的嘴巴里面蹦出来,他才会真正感觉到受用,深深的受用,心里头别提多爽了!
可能真的应了乌妈妈常挂在嘴头的那句古话——世间好物大多不坚牢,彩云易散琉璃脆,乌拉拉的顶尖厨神之路,刚启程不久,梦想的小船,在人生的汹涌波涛中,说翻就tm翻了。
他,丧失了味觉,吃下去的一切食物都味同嚼蜡,这本杀不死一个人,却能扼杀一个厨师的宝贵灵魂。
唉!人生,人生,有时候真tm是操蛋的人生啊!
乌拉拉想到此际,仍忍不住心里破口大骂。
龟仙人见乌拉拉盯着他手里的册籍只顾傻傻的、愣怔了半晌,也不知在想些什么,就咳嗽两声打扫一下喉咙后,向他连叫了两声,“儿子?!”
“嗯?!”乌拉拉终于回过神来,直眼看着龟仙人:呃……对了!从今往后,我不仅是一名厨师,还是一名契约者了呢,不久还要在猎人世界做一名念能力者,将来更要做一名美食猎人。
乌拉拉不由得握紧拳头,暗暗下定决心。
既然cao蛋的人生,不能以che蛋的态度去应对的话,那就还是自己争口气,努力的cao回去吧!
(某满身缠纱布的作者君见乌拉拉又开黄腔爆粗口,慌忙出来劝止:“乌拉拉,不许说脏话,我知道你们行业里厨师同船上的海员一样,都好开这一口黄腔,但这是网文,要注意风纪影响!”
某正路过的上一章出现的语文君,见乌拉拉又说了脏话,有碍观瞻,登时便杏眼圆睁,柳眉倒竖,作嗔怒状。
作者君乍见语文君出场,着实吓了一跳,不禁想起昨夜高中文理诸君归去时一路传唱的一首歌谣——“作者君,白又白,捆手捆脚挂起来,皮鞭蜡烛电警棍,哇哇叫得真可爱”。
不由得身上一阵哆嗦,遂拄着根木拐杖,一瘸一拐,忙忙跑向语文君解释:“别生气,别生气!乌拉拉的意思是‘生活不会放过我们,我们何曾会放过生活呢!’他的初心是好的,三观极正,我保证他以后说话肯定会越来越干净!”
语文君见作者君信誓旦旦的保证,就决定再相信他一次,于是冷哼一声,把小手一甩,一路风姿绰约的走了。
作者君叹口气,见这章的内容已是码完,也扶着拐杖,扎挣着回家养伤去了!
至此,调戏高中时代的各学科之事,毕。)
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