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“这个味道还真是超出我想象！太奇妙了。
银鳕鱼本身的肉质就足够好了，不过用白葡萄酒和薄荷一起腌制过以后，肉质软嫩清香味十足，表皮刷上了一层鸡蛋以后烤出来不仅色泽诱人口感更是外脆里嫩。
而酱汁反而是用柠檬和红酒调配的，红酒的醇厚和白葡萄酒的简约互相独立却又紧密相连，柠檬和薄荷两种清香味带走了海产的腥味还非常解腻。
搭配上新鲜的芦笋和用奶油煮过的土豆泥，实在是太好吃了，陈师傅！”
吃着盘子里的和赠送的前菜，小川一边吃着面前的美食，一脸幸福的对陈修风说道。
“哈哈哈哈，这可不行啊，味觉能力太强了，我这边的菜品迟早都要让你偷学走！”
陈修风得意洋洋的笑道：“叫我总店长就行啦！就是应该这样享受美食，别学你爸苦大仇深的那一套，做美食就是应该快乐而且随性的。看你吃的太快了别噎着了，小菲，麻烦做一杯”
陈修风还想说让菲姐给小川来一杯果饮，没想到菲姐居然已经给小川做好了。
“啊哈，小菲你实在太善解人意了我还没说你就做了啊。”
“嗯哼，我们总店长的温暖员工方针我们这些小喽啰肯定要执行下去啊。”
菲姐一边说着，一边就把果饮放在了小川面前：“小朋友以后可我们就是同事了，记得要努力工作哦～”
“嗯，谢谢菲姐。”小川喝着菲姐送来的果饮，吃着陈修风做的大餐，感觉这就是这个世界上最棒的餐厅。
然而，15分钟后
“啊！”
“小川，你以前都没用过刀吗？”
望着小川已经有两道小刀口的左手，陈修风单手捂脸的说道。
“没。。我以前在家里都不进厨房的。”小川一边用冷水冲洗伤口一边委屈的说道，完全没有了以往南区集市香料王子的威风和自信。
“那啥，我已经教了你好几次了，你再看看我的动作。”说着，陈修风就右手拿起西餐分刀，左手按着土豆：“你看，左手五个手指要轻轻的立起来，像是钢琴师弹琴之前的准备动作一样，右手一边切，左手就慢慢退，左手中指的关节顶住刀身左侧，这样就不会切到手了。”
“那我再试试。”小川左手扶着土豆，右手一边一边的切着土豆。
然而。
“总店长我切完了，就是说。。。”
“没事，能切完就是进步，刀功不是一朝一夕的事。”陈修风鼓励着小川童鞋，看着他一片薄若蝉翼，另一片厚如城墙的土豆片，心里其实感觉一周之后就要失去这个小朋友了。。。。
“没切到手就行。小丁啊。。你带一带你小弟，我要出餐了。”陈修风招呼着小丁把小川这个“拖油瓶”领走，自己和胡菲还有老郑开始接待起客人。
后厨加工间
“还好今天李沐然和小辣椒都休息，不然一个嘲笑一个爆笑你。估计你得哭了。”
小丁摆出了案板和菜刀，拿出洗好的土豆说道：“我先从简单的刀功开始给你演练吧，我当时刚进厨房的时候也经常切到手，有一次伤的很重把左手都给切掉了一部分呢。”
“啊？这么严重啊？”小川直接拿起丁加薪的左手查看起来，果然发现小拇指有一块肉明显是后面长出来的。
“额，伤的这么狠，厨房好危险。不过好奇怪，为什么伤的是小拇指？？”
“这不是重点。。。”小丁童鞋一边切着土豆丝一边心想：我怎么可能把我小时候喜欢翘兰花指的事情告诉你，不然岂不是多了一个槽点给到你？？
顿了顿，小丁说道：“当时伤了也就伤了，直接去医院，医生还想让我交2000块钱做什么护理，什么打针，呵呵。在我得知酒店只打算报销我200块的医疗费用以后，我直接给医生说，这个我怎么便宜怎么弄，你随便处理一下算了，不怕什么交叉感染之类呢，医生都被我给震的一愣一愣的。”
“我去，老大你看牛都飞到天上去了。”
“我说的是真的好吗，那还是我20岁左右的时候的事，我已经有三年左右没有切到手了。。。嘶！！”
“我现在就是在告诉你，切菜的时候一定要注意力集中，千万不要聊天开小差分心，我故意切到自己的手指甲就是为了告诉你这件事。”
“哦哦哦。。。我虽然还小但是我不傻啊老大。。。我记得那天你来店里找我的时候左手是不是有伤。。。”
“。。。。。。”
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江城二月天，冷的要升仙
然而夜间10点以后，小丁和小川两个小朋友还留在厨房里面和土豆过不去。
“老大我们下午休息的两个小时加上现在这一个小时一共切了十斤土豆了吧？用的完吗？”
望着清水桶里成堆的土豆碎，小川这个干货店的“王子”也生怕浪费食材，毕竟做一个餐饮食材从业者的节约精神是老秦一开始就给小川嘱咐过的。
“没事，只要你进步的快这都不算什么。再说吃员工餐用一部分，多的用来做银鳕鱼里的土豆泥，马上周末了用的很快的。”
小丁一边说教着一边陪着小川一起练习刀功，毕竟自己言传身教带好小弟的同时还能提升自己的基本功，何乐而不为呢。
“卡擦。啪。”随着店门被钥匙打开，小丁和小川的目光望向了店门口。
“哦？是你啊？真勤奮這麼晚了還在練刀功，這個小朋友不是秦記的小老闆嗎？怎麼也被你給忽悠过来了，外行。”
穿着高领毛衣，右手提着工具箱，一口台湾腔的男子无情嘲讽着小丁。
“这个就是李沐然厨师长吗？上次我们去后厨加工间偷总店长的秘制酱料的时候就是他在厨房练习对吧？”
小川小声的和小丁窃窃私语着。
而小丁点点头，也是小声在小川耳边说道：“对，虽然我很讨厌这人高傲自大高冷刻薄的一面但是不得不承认他技术很好而且从来没有放松过对自己的要求，他平常基本功练的很勤。”
“你們兩個偷偷摸摸的在講什麼。”
“没有没有。。。”两人异口同声的说道。
“我要練習了，你們兩個還不走嗎？我可不希望被打擾？”
“这里也不是李厨师长你一个人的厨房吧！我也是要陪小川练习的！这可关系到总店长和小川父亲的赌约！”
丁加薪也是被李沐然这句话给激怒了，平常霸占厨房也就算了，毕竟自己也确实比较喜欢一个人单独在厨房练习，安静会让人更专注，不争不抢也就算了。不过现在是带着小川练习，而且只有一个星期的时间，每一个夜晚都很重要啊！
“你好像没有明白我真正的意思，外行。”
说着，李沐然从工具箱当中取出了一把西餐分刀，又从水池里取出了磨刀石，自顾自的磨起刀来，没有继续理会小丁的意思。
“那请问李厨师长，您的意思到底是？”小丁已经被李沐然的言语彻底撩起了火气和斗志。
背对着小丁，顿了一下，伴随着有规则的磨刀声，李沐然说道：“在一個絕對安靜的環境裏，人在聽歌的時候，往往都會有跟唱的舉動，可是歌曲的難度不同，而演唱者本身的水准也是不一樣的，當音響裏播放著難度超高的曲目時，就算自己的水准根本無法達到，可是人往往會不自覺的去挑戰那些高難歌曲，最終，聲帶受損成了這類人最終的結局。”
“这和我们现在的对话有什么直接联系吗？”小丁还是不明白李沐然说这些的用意到底是什么。
“那我就講直接一點好了。”李沐然磨完了刀，开始对刀刃进行抛光。“我在練刀功的時候會把我的速度逼近到我自己的極限，這是一個我自己都有可能會出錯的速度，對於你們來說，這就是不可能達到的速度，可是你們和我在同一個廚房裏，你的耳朵聽到了我這邊案板的聲音，出於自尊也好，出於生理反應也罷。你就會不自覺的想要跟上我的速度，可是，这超出了你的能力范围，然後你就不可避免的會受傷。”
“那可多谢李厨师长的关心了！我倒觉得我可能不会受伤呢！”
小丁没有再看向李沐然，直接转身回到了自己的工作台继续切起没有用完的土豆，登登声如同飞舞的子弹一般快速。
(这个速度明显比刚才快多了！没想到下午和刚才。老大还只是热身！)小川看着丁加薪的动作，内心惊叹道。
“有意思。”用水冲洗了自己研磨完毕，闪闪发光的菜刀以后，李沐然右手持刀帅气的把刀锋上的水珠甩进了池子里，一边用毛巾擦拭着分刀上多余的水分一边用玩味的表情说道：“ok繃和紗布在前廳門口的箱子裏。”
“李厨师长记得这么清楚看来经常使用纱布之类的啊！”小丁已经切完了土豆，整理好了台面，安静的空间，一种看不见的气流涌动在两人中。
“洋芋我看你們已經切了很多了，估計這周的都够用了。”说完，从菜架上拿起一袋10颗装的进口洋葱，直接朝小丁的方向丢了过去。
小丁一把抱住，完全不顾洋葱包装袋上的灰尘弄脏自己的厨师服，表情从未有过的严肃。
“把洋葱切成1釐米厚的細絲，做都會用到它，不要怕切多，畢竟我用最快的速度切完十個大洋葱，平均也需要30分鐘左右。本來我是打算一個人練習一個小時二十個正好把明天的用料備出來，我期待你今天能幫我多節約一些時間，不要切完一個洋葱就回去了，外行。”
李沐然转过身去整理着自己的工作台，打开包装袋，取出洋葱，李沐然已经开始了冲洗和去皮的工作。
“放心，说不定我会和你一起回寝室也说不定。”小丁也不遑多让，同样转过身开始拆开包装袋整理起洋葱来。
没有再多言，终于，李沐然手中的洋葱被切成了两半，一听到声音，小丁立马紧紧跟上节奏，两人的切菜声如同一个节拍器打出来的拍子一样，整齐划一。
“噔噔噔噔！”
“噔噔噔噔！”
“哼。”随着一声冷哼。切完了第一个洋葱的李沐然马上提速开始了第二个洋葱的刀功处理。这次，小川就站在厨房正中间看着两边的两位厨艺前辈开始你争我夺，互不相让。速度一次比一次快。
“噔噔噔噔噔！”
“噔噔噔噔噔噔！”
“噔噔噔噔噔噔噔！”
(这已经是第六颗洋葱了，老大的速度还是能追上李沐然厨师长！真是有两把刷子！！！)小川仔细的看着两人的动作。根本不敢眨眼睛！
“不錯啊外行，已經過半了，接下來可就不是熱身運動了。”李沐然收起了微笑直接用更快的速度切起了第七颗洋葱！
小丁没有任何心思去回话，绷紧自己全部的神经一脸凝重去跟上李沐然明显提速的节奏。
“老大。。。”即使外行如小川这个刚进厨房的新人，也看的出来，恐怕就到这里了。(李沐然厨师长居然显得这么轻松，应该还至少可以提速1-2次，老大的右手的青筋都快爆出来了，到这里真的是肉眼都能看出来的差距。)
“噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔！”
“噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔！”
第八颗！
(果然又提速了！李沐然厨师长还有空间！)
到了这里，李沐然也不再微笑，所有的注意力都集中在了菜刀，案板，食材之间，再也注意不到其他了。
小丁又何尝不是呢！所有的注意力死死集中在自己的右手上，再也无法注意任何其他。只不过，这一切已经是强弩之末，技术已经无法再支撑这个级别的速度，只剩下意志力在支撑了。
“嘶！叮叮当当！”随着菜刀滑落到工作台上叮叮当当的声音。李沐然背对着小丁，听到这一声之后，速度稍微慢了下来一点。切完了手中的洋葱以后，把第七第八颗洋葱切好的丝装在自己的碗里，转身就走向了小丁，把洋葱丝放在了小丁的面前，一把抓起小丁没有切完的两个半洋葱说道：“明白了就明天早上再來吧，ok繃和紗布在……”
“不用，我只是切到了指甲，没有流血。”小丁看着自己切的第七颗洋葱丝，对比了李沐然的成品，对方的洋葱丝大小厚薄几乎一致，而自己的到了第七颗开始已经有一些误差了。
“走吧小川。”
如同一个斗败的公鸡一般，小丁垂头丧气的走了。
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