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曹卫离去之时，道：“不过你也切莫担忧，你做的东西很好吃，若是开食肆，或许会大放异彩。”
“借陶大哥吉言。”陶念青送了他一盒四色糕点。
薛莲儿远远望了一眼，神色微动。
陶念青回到自己房中，除去她付掉屋子租金，还有最近制版家具用去的，还有整整二十两银子，这些钱看起来可以够他们一家人吃喝多年，但是若是一开店铺，却是远远不够的，甚至可以说很紧张。
她翻开了一个册子，册子上密密麻麻记录了乱七八糟的东西，有些是菜谱，有些是譬如开店铺之类的想法等等，她在上面写了几个字。
生意……
客源……
品种……
之后她又用墨笔在“客源”二字上面圈了一个圈，又打了一个问号。
随后她蹙眉将身子瘫在椅子上，心道，无论如何，她也不能知难而退。
午膳时间未到，许兰梓看到陶念青往外走，她叫道：“阿青，你作甚，马上就要开饭了。”
“我不吃了。”陶念青留了一句，匆匆出门去了。
陶念青花了三天的时间，找到了一家要转手的店铺，这家店铺大小和位置正好符合陶念青的要求，更重要的是这家原本是个茶楼，内里风格雅致，陶念青甚至可以不需要重新整缮，可以直接拿来用。
而这家位置也是很不错，恰好在普阳的雀子湖附近，凭窗而望，正好能望见湖水波光，杨柳依依。
这家掌柜的是个中年男子，鬓发有些斑驳，他出于好奇问道：“姑娘，你租了这茶楼作何用。”
陶念青道：“开食肆。”
掌柜欲言又止：“不是我多嘴，这普阳城中的情况你可知道？”
陶念青点点头。
掌柜还真是个好人，又提醒了一句：“我这酒楼一年起租，这合约一旦签了，你就不能后悔了。”
陶念青又是点头，这样的地界一年只需要八两银子着实便宜了，更何况那老板心眼好，说这些桌子和椅子还有厨房的东西都白送给她，她只需要稍微弄一下就可以开业了。
掌柜收了陶念青的定金之后，正要离去，又想起了什么：“陶姑娘，你可要招厨子和跑堂的？”
陶念青：“要的。”
掌柜的道：“我这里有两个人，不知你要不要。”
“哦？”
掌柜冲着外面招手，一胖一瘦两个男子走进来。
掌柜道：“陶姑娘，这二人以前是我这茶楼的大厨和伙计，既勤快心眼也实，你若是要找人，可试试他们两个行不行。”
陶念青看向那两个人，胖的那个年长点，看起来和善老实，瘦的看起来不到二十，看着跟个猴儿似的，看到陶念青脸色红红的，不敢抬头看她。
厨子姓田，四十出头了，因为面相圆润倒是看不出他年纪这么大，小二叫田几亩，是田厨子收养的孤儿，只比陶念青大两岁，看起来倒是挺机灵的。
陶念青目光落在了那田几亩的身上，注意到他左手少了一根手指。
掌柜解释道：“田厨子厨艺还是很不错的，但是因为他年纪有些大了，找其他食肆又要带着几亩，而几亩手……有些不便，所以
……”
还没有等陶念青说话：“不过你放心，几亩他干活很勤快的，从来不偷懒。”
陶念青试了一下田厨子的手艺，最后点点头道：“倒是可以留下，不过我付不起太高的月钱，还是依旧跟以前牛掌柜定下的月钱来算，田厨子一月六钱，几亩一月二钱，你们可愿？”
田厨子和田几亩连连点头：“我们愿意的，谢谢陶姑娘，哦不，谢谢东家！”
陶念青看似风轻云淡的将合约签下了，实则却是还是有些惴惴不安，现在她的钱袋里可是只剩下十二两银子，这十二两银子勉强可以支撑两个月，若是两个月之内挣不到钱，那她就完了。
她虽活了两世，但是毕竟还是一个未出阁的女子，虽有定力和决心，但是眼力和见识还是差一些。
陶念青花了几日来整缮茶楼，又换了一块新的招牌，取名为清风小食，选了一个好日子，就急冲冲开业了。
她原本以为普阳城这么多人，总会有一部分客官不喜欢那那两家财主开的酒楼食肆的，她要吸引地就是这一部分客人，只要她的东西好吃，价钱公道，她可以保证以她空间泉水做出来的美食，定会使得那些客人流连忘返，念念不忘的。
然而现实却是让她栽了一个大跟头。
此时且不说之后的事情，店铺开业的那日，曹卫很给面子，带了几个同僚过来捧场，除了曹卫之外，还有曹二娘子一家。
陶念青把曹二娘子安排到了楼上的雅座，而曹卫说他同僚喜欢楼下，热闹些，陶念青感激一笑，知晓曹卫是为了替自己招揽生意。
陶念青为了方便行事，还是换了一身男装，充当掌柜的，许兰梓和杏儿则是在后厨帮忙，阿宿和那田几亩负责招呼客人。
为此陶念青专门找了田几亩帮阿宿训练了几日，阿宿此刻已经像模像样了，不过他还是不愿多说话，好在田几亩帮着。
不知道是托曹卫的福，还是因为大家有好奇心，第一日还是有不少客人进来吃饭的。
“红烧狮子头一盘，地三鲜一份，清风酿一壶……好咧，客人您稍后，酒菜很快就上来了！”
“这里卤牛肉一份，炒豆芽一份……”
“客官你走好，欢迎下次再来……”
以上都是田几亩招呼的。
“客官，要什么。”
“嗯。”
“嗯。”
“嗯。”
“马上来。”
这些则是阿宿。
正忙碌着，突然看见门口涌进来一群人，个个衣裳鲜亮，贵气逼人。
陶念青有些吃惊，急忙上前迎接：“客官，您往里面请——”
“陶掌柜开业也不跟宁玉招呼一声，怎的，是不把玉娘我放在眼里吗？”
宁玉穿着一身红衣衫，喜庆得跟新嫁娘一样，手里摇着折扇，笑嘻嘻从门外走进来。
陶念青呆愣了一下，连忙道：“宁公子，这些是……”
宁玉笑着将扇子一收，道：“这些都是我的朋友，特意请他们来给你捧场的。”
“呸呸呸，你瞧我这嘴，怎么能说给你捧场呢，是来照顾你生意的，该罚该罚，待会我自罚一杯！”
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