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转眼已经是五月，无论哪个行业都是一年当中最繁忙的时候，因为这个时候的忙碌，决定了年底的收获。
从云岭回来后，迦莫把两千个金币全都给了林舒，用他自己的话说，龙族的财富多的难以想像，区区两千个金币他根本看不上眼，林舒也没推辞，反正以后四个人要在一起生活，不用分得这么细。
薇安娜这几天一直和林舒呆在一起，还有两天酒楼就要开业，在这之前必须把所有的事情都办妥。
按照林舒的经验，作为一个连锁酒楼的老板，根本用不着这么拼命，任何事情交代下去，一帮子管事自然会帮你搞定。
可她没这么干，似乎要把这家店作为标杆一样，任何事情都要亲自过问，选择开业的日期、供货商的谈判、服务人员的培训，甚至是门口的装饰这样的小事都要亲力亲为，让林舒总算见识了这位女强人细致的一面。
酒楼的宣传早在一个月之前就已经开始，是林舒给出的主意，薇安娜花了一笔钱，在海月镇和迪兰城所有的运营马车车身印上了酒楼开业的消息。
这种闻所未闻的宣传方式让她对林舒再一次刮目相看，宣传效果非常好，附近几乎所有人都知道了这件事，在这个信息交流方式贫乏的年代，甚至成了本地的一次热点事件。
去酒楼的厨师，除了林舒自己之外，还有希尔和另外三个酒馆的厨师，此外还留了两个在水手之家，薇安娜从悦坊的其他店里也调过来几个精英。
现在这批厨师对他可以说是死心塌地，除了能学到东西之外，薪水也比一般的酒楼、酒馆要高许多，并且还有到大酒楼给自己的履历镀金的机会。
而营业的菜单，是两人反复商量敲定的，早上经营早茶，中午和晚上的正餐提供种类繁多的炒菜、海鲜、火锅等等，这几天她试吃了不少，统统都很满意，吃得都不想回迪兰城了。
另外，酒楼用的食材，除了海鲜之外，其余的将全部由林舒的庄园提供，一方面是用得放心，另一方面距离也近，确保能提供最新鲜的食物给顾客。
两人吃过午饭，坐在酒馆的桌子旁，薇安娜在随身带着的本子上记着什么，拍了拍桌子说道：“快想想，还有什么没想到的，我可不想开业那天出什么岔子。”
林舒挠着头想半天，说道：“我以前认识的大老板都喜欢掌控全局，很少有人事必躬亲，这些细节问题都交给下面的人做，最后只看业绩，像你这样的事无巨细，任何事情都要亲自动手上阵的，看上去有点难伺候啊！”
薇安娜笑了笑，不置可否地说道：“你只是看到别人风光的一面，背后的心酸有几个人知道！每一次机会我都像救命稻草一样抓住，如果不是这样，恐怕我已经失败很多次了！”
没等林舒吭声，她站起来说道：“走，去店里看看。”
从水手之家到酒楼步行大约十几分钟，两人没坐马车，慢慢走了过去。
酒楼已经焕然一新，整体的装修风格林舒比较喜欢，简约素雅，但每一样东西都很精致，符合其高档餐厅的定位。
进了酒楼，薇安娜跟正在门口忙碌的员工打了招呼，这些人林舒大部分都不认识，全是她从迪兰城的悦坊里带过来的，看上去相当专业。
两人从大厅一直看到厨房，甚至储物间都没放过，酒楼的几位管事，都很了解她的脾气，忐忑不安的跟在后面。
在大厅的时候，她一口气问了好几个问题，前厅管事刚开始神情还算比较轻松，因为这些问题他之前都遇到过，但随着问题越来越细致，连林舒都感到一股压力。
薇安娜看似漫不经心的问道：“如果等位置的客人太多怎么办？”
管事回道：“我们在前厅设置了一片区域，安排了一些座位和小吃，另外我们争取提高餐桌的使用效率，提高翻台率。”
薇安娜立刻问道：“如何提高？”
管事感觉头上有汗出来，小心地回道：“我们提出了一些措施，其中最主要的是提高上菜的速度。”
薇安娜点点头，继续问道：“如何提高上菜速度？”
管事的表情有点无辜，用求助的眼神看向林舒，林舒笑了笑说道：“厨房这边，我们几位厨师只负责做菜，其余的洗、切、配、端这些工作都有专人负责，尽最大可能提高出菜速度，另外，每桌客人点完单，我们都会在桌上放一个沙漏，我自己测过，沙漏走完大概四十分钟，如果这四十分钟菜不能上齐，我们就给客人打对折，这个一方面是监督我们自己，另一方面对酒楼也是一个宣传。”
薇安娜满意地点点头，几人进到后厨，厨房已经完全按照林舒当初的设想装修完毕。
自来水龙头直接伸到锅里，水塔里的水每天早上由专人补充，虽然比较繁琐，但对厨房效率的提升是极大的。
林舒把他这一段时间收集的魔晶全都贡献了出来，用作灶台和冷藏库使用，前几天他刚知道，这种使用魔法来提供热量或冷藏的方式，在星月大陆上并不新鲜，许多贵族家庭和大一点的餐厅都这样干。
巨大的操作台收拾得极干净，上面放满上次从帝都带回来的厨具，整个后厨的环境虽然比不上以前工作的五星级酒店后厨，但在北郡王国，甚至整个星月大陆，都是超一流的。
而让林舒更满意的是，他现在只需要心无旁骛地做菜，其余的事情那些管事会帮他搞定，无论需要什么，食材也好香料也好，只要他开口，只要是星月大陆上有的，过几天准能出现在他面前。
转完一圈，薇安娜把管事打发走，找了张桌子和林舒坐了下来，面色平静的问道：“你觉得开业那天的业绩会有多少？”
林舒心里默默算了一下，酒楼的大厅比水手之家要大得多，全坐满大概能容纳五百个客人，并且人均消费也比小酒馆要高许多，以之前的经验来看，保守估计一天的毛收入在一千个金币以上，于是说道：“一千二？”
薇安娜笑着摇摇头：“你太保守了，我预计是这个数。”说着她伸出了两根手指头。
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