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自从回到海月镇，林舒每天变着花样给大家做菜，一方面为了报答迦莫，另一方面，薇安娜的新店位置已经找好，正在装修中，虽然离开业还需要一段时间，但他要先把菜单上的菜一个个试一遍才行。
现在的首席试菜人变成了迦莫，因为龙族少年曾经很骄傲地说：“帝都哪一家馆子我没吃过？”
两人坐在酒馆的桌子上，认真商量着菜单，一个会做，一个会吃。
离中午营业时间尚早，林舒靠在椅背上，舒服地翘着二郎腿，说道：“快帮我想想，还有什么你没吃过的？”
迦莫摸着脑袋想了半天说道：“这几天尝了这么多菜，山上跑的，天上飞的，海里咦，我还没从来没吃过海里的东西呢，以前在我们那边根本没海，吃的东西简单的令人发指，在帝都的时候，帝都也不靠海，只吃过湖里的鱼，还不知道海里的鱼是什么滋味！”
林舒高兴地拍了一下椅背说道：“我怎么把这个给忘了呢，酒楼本来就准备要做海鲜的，走，哥带你去找点好吃的。”
说着站起身来，拉着迦莫走出酒馆。
“去哪啊？”迦莫莫名其妙地问道。
“去码头买海鲜，今天让你吃个痛快。”林舒笑着说道。
想到第一次去找海鲜，林舒还特地跟克里斯船长一起出海钓鱼，后来才发现，原来码头的另一侧是可以买到鱼的，只是时间不是太固定，等着早上出海的渔船回来就可以买到了。
两人来到码头，已经有几艘渔船靠岸，渔船都是木制的，因此不会太大，也不会航行太远，好在近海的渔业资源就已经足够丰富，所以渔民通常在近海捕捞，早上出发，不到中午就已经完成今天的第一次捕捞。
林舒看了看渔船上的渔获，今天的渔获并不多，也不算太新鲜，但是虾不错，手掌长的大海虾，活蹦乱跳。
在所有的关于虾的做法中，林舒自己最爱的做法是把虾开背，然后放上蒜蓉粉丝来蒸熟，最后淋一点热油上桌，可惜暂时还没有粉丝，只能光放蒜蓉。
蔚蓝之海的海水极干净，所以里面产的海鲜也是极干净，随便收拾一下就行了，林舒以前听说过，海上的渔民吃饭的时候，在船上烧一锅开水，将刚捕获的海鲜扔进去，直接就能吃，现在看来此言不虚。
他将买回来的海虾做了三个菜，三种做法。
白灼虾做法最简单，猛火开水烫熟即可，重点在于一是虾要绝对新鲜，二是蘸料的调配。
椒盐虾最考验火候，是三种做法中最复杂的一种。
林舒看着把三种都尝了一遍的迦莫问道：“怎么样？你最喜欢吃哪一种？”
迦莫剥了一颗白灼虾，蘸了蘸作料放进嘴里，脸色露出满足的表情，陶醉地说道：“我觉得我以后要长期生活在海月镇了，最好在这里娶个老婆，这么好吃的东西在别的地方可吃不着。”
林舒白了他一眼说：“哥，我让你评价菜呢，没问你在哪娶老婆！”
“我是在夸你呢！”
“我没听出来。”
“好吧，我来说菜吧。”迦莫坐正身姿，一本正经地评价起来：“这道白灼虾味道鲜嫩可口，甚至还有一丝淡淡的甜味，这应该是海虾本来的味道，说明这种做法最大限度的保留了其原滋原味，配上这些作料，非常爽口。”
说得林舒频频点头，“不错啊，看来在帝都这一年没白吃，点评的挺到位的，继续！”
迦莫又尝了一个椒盐虾，嘴里嚼得发出咯吱咯吱的响声，满嘴流油的说道：“我最喜欢这个做法，色香味俱全，虽然有一点点破坏海虾本来的味道，但经过油炸之后，连壳都变得很酥脆，可以直接吃下去。”
林舒听着他咀嚼发出的声音，想像着一条巨龙生吃大龙虾，估计跟这差不多，笑着说：“虾壳可以补钙的哦。”
小米刚刚从外面进来，叫道：“肉夹馍！”
自从熟了之后，迦莫的名字在她口中就成了林舒曾经做过的一种食物名称。
迦莫没有不满，摸了摸她的头，笑嘻嘻地说：“快来尝尝，刚做好的。”
小米看了一眼说道：“这些我都吃过，我最喜欢蒸的那一种，林叔叔说蒸最能保留食物的鲜味，所以不管是海鱼还是海虾，最好的做法就是清蒸。”
迦莫有些吃惊，表扬道：“不错啊，小小年纪就知道这么多东西，长大了想不想当美食家啊？”
诺拉在旁边说道：“你们还不知道吧，小米现在都会做菜了，做的菜比我做的都好吃，前几天你们没回来的时候她每天都跟着希尔在学。”
林舒摸了一下她的头，心想这孩子说不定还真有这个天赋，等她大一点自己可以教教她，说不定能培养出一代厨神。
三个菜很快便被四人一阵风卷残云吃完，在林舒的带领下，现在大家都习惯了用筷子，特别是迦莫，储物戒指里的勺子已经换成了一双亲手制作的筷子。
下午，林舒和迦莫一起，来到薇安娜选定的新酒楼工地，在商业街的尽头，靠近码头那一侧，位置非常好，地势比较高，坐在餐厅里可以看到蔚蓝之海，天空和海面相连，十分壮阔。
另外一边则是群山和森林，这种景色以前只是在一些景点的餐厅才有，当然价格也是高得惊人。
他主要关注的是厨房，按照之前的设想，厨房里能通自来水就好了，水从水塔通过水管直接接到灶台，这样厨师可以不用动位置，效率大大提升。
污水处理都比较容易，通过水管流到酒楼后面的排水渠，而最主要的问题是如何供水。
这个年代不要说电动机，连蒸汽机都还没有，所有的动力都是靠人畜来提供，总不能为了这个去研究蒸汽机吧，原理倒是很简单，最大的问题是材料、工艺等等，这些都需要花很长时间去积累。
而附近也没有流动的活水，要不然像庄园一样弄个水车也成。
考虑了良久，他决定采取折中的办法，还是保留水管，只不过水塔不能修太高，因为只能通过人力的方式来给水塔供水。
林舒在纸上画出一个雏形，经过跟装修的工匠反复剧烈的“沟通”之后，这件事总算落实下来。
迦莫无语的看着这种近乎吵架的沟通方式，他还是头一次看到林舒这样跟人争得脸红脖子粗，反复提到的一个词就是“厨师的效率”，虽然那工匠没怎么听懂，但在他的强烈要求下还是妥协了，通风、排水、自来水等等都会按照他的要求来一一实现。
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