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此为防盗章, 购买v章80%的大大们，可以正常看文 卫若怀一想得掀开弟弟的裤子, 咳一声，“回去再看。”
地木耳这东西村里人知道可以吃——煮汤，但是洗的时候太麻烦，为一碗地木耳汤，主妇们得洗至少七八次，挑一次水不够洗这玩意，不是饥荒年, 山上的木耳随处可见，真没人吃地木耳。
三妞说：“那也行, 捡够明天早晨吃一顿的咱们就回去。”
卫家两兄弟虽说没干过农活, 无人问津的地木耳块头大，拾捡也简单，不足半个时辰，三人就回家了。此时天空已暗下来，卫若怀刚到三妞家门口, 邓乙就喊他俩回去吃饭。
“等等，若怀, 我做了千层面, 给你一块。”丁春花见三妞捡半篮子地木耳, 暗瞪他一眼, 有人帮你可真不知道客气。
“不用, 我们回去吃。”卫若怀连连摆手。丁春花伸手拉住慢他一步的若愉, “一块饼，又不是什么精贵的东西。”
千层饼对从京城来的卫家哥俩不精贵，可对老百姓来说精贵着呢。
杜家村大多数村民吃面是连带麦麸一块，三妞小时候也这样吃，有次麦麸拉的她嗓子痛，哭着闹着再也不吃带有麦麸的面饼。丁春花气得要揍她，嫌她娇贵，杜发财反而依她，麦麸干脆用来喂牛。
亓国百姓杀牛得向官府报备，但百姓可以自由买卖牛。三妞家的小牛犊吃了麦麸长得快，牵去牛行能卖个好价钱，丁春花看到有利可图也不再唠叨三妞。
卫若愉下意识看他哥一眼，见他不说话，麻溜的跟丁春花溜进厨房，“这个金黄色的就是千层饼吗？看起来很香的样子。”
“你吃什么都香。”三妞舀盆水，“先洗洗手再拿。”看一眼小孩肥嘟嘟的手，“你是不是胖了？若愉。”
“才不是，我只是身上的肉比较多而已。”卫若愉擦擦手拿块饼就跑，三妞伸手拉住他的衣袖，“等等，我告诉你这个怎么做，赶明儿让钱娘子做给你吃。”
“明天早上你再做，让她来学。”卫若愉暂时不想跟三妞说话，居然说他胖，哪里胖？明明是富态，不会说话的丫头。
钱娘子恨不得拜三妞为师，怎奈三妞不收徒，一听三妞又要掌勺，和之前那次一样天蒙蒙亮就起来去隔壁。不同上次被卫老命令来，这次是甘心情愿过来。
三妞年岁小，和面、切菜，只要丁春花不忙，那是万万不让她动手。而千层面最重要的是面筋道有嚼劲，面活好醒上一刻钟是必须的。
趁着这个空档，丁春花把洗净的葱切碎，有淘洗半碗芝麻炒熟备用。待时间到，丁春花掐一块婴儿拳头大的面团擀成皮，把芝麻和葱花均匀摊在上面，之后把面皮折成团，用擀面杖再次擀薄，“放在锅里煎至两面金黄就好了。”
“那地木耳炒鸡蛋呢？”钱娘子见案板上还有一大块面，估计丁春花准备把一天的饼全部做好。杜家什么时候吃饭都行，她家还有三个主子空着肚子。
“和韭菜炒鸡蛋一样。”丁春花若有所思道：“我觉得一般的菜都可以这样炒，味道好坏主要和调料的多少有关。”
三妞忙说：“娘，别乱讲，山药炒软了就不好吃。别的不说，鸡蛋加黄酒和不加酒炒就是两个味。鸭蛋一定得加黄酒，不然太腥。”
“得，你懂，我不讲行了吧。”丁春花瞪她一眼，盛出千层饼之后继续擀下一个。
钱娘子见此尴尬地笑了笑，三妞倒是没觉得她有说错。前世她身为餐饮部经理不止一次被大厨教育，做菜是一门艺术，“钱婶子，你没事的时候可以多琢磨一下，别做什么稀奇古怪的东西，一般都没事。”
“什么叫稀奇古怪？”钱娘子忙问。
三妞说：“南瓜和羊肉啦，梨和鸭肉来，木耳和白萝卜，大蒜和狗肉，菠菜和豆腐，蜂蜜和葱，蘑菇和驴肉，鸡肉和菊花啊。”
“你倒是真能想。”丁春花道：“除了你自个，谁还会这么吃。”
“我随口一说，你们随便一听，不行啊。”三妞白她娘一眼，钱娘子见娘俩又叨叨起来，笑了笑向她们告辞。
惊蛰过后，南方进入多雨季节，又没到育苗的时候，三妞得空就拎着她的小篮子去河边去山前，不是找木耳就是采蘑菇。然而由于她认识的可食的东西多，每次三妞出家门，身后都会跟着长长一串，有几次卫若怀碰到，别提多羡慕了。
二月十四中午，西北面的山上升起白雾，每当这时即便天上挂着太阳，乡民们也知道快下雨了。三妞想趁着这个时节多采些香菇和木耳，待天晴晒干，留着夏天吃。
夏天天气热，段守义拿十两银子买三妞一个食谱，三妞也不进厨房教他，实在是动一下都能热出一身汗。所以，三妞一手拎着蓑衣一手拎着篮子继续她前几日的工作。
熟料三妞刚找到三个蘑菇，就听到有人喊，“快回来，三姑奶奶，快来，死人了。”
三妞扔下手中的东西拔腿就往村里跑，速度快的一度让三妞后来怀疑她前世是短跑冠军，而不是患有先天性心脏病，“谁死了？”
“还没死，在四喜家里，你快去，村长叫我来喊你。”传话的小孩脸色煞白。
三妞摸摸他的脑袋，“别怕，有你三姑奶奶在，阎王爷来拘人也得先问问我同不同意。”
“面不算，你做的面算。”丁丰收以前听大妮、二丫说三妞做饭很好吃，还说她什么玩意都敢做着吃，丁丰收当两个外甥女夸张。去年中秋和今年春节丁春花一家来送节礼，晌午饭是丁春花掌勺，味道比之他家的饭菜那是非常好。
即便这样，丁丰收依然不信她做饭的手艺见长是跟三妞学的。然而二丫的回门宴上的一桌菜，丁丰收彻彻底底知道什么叫饭可以乱吃，话不能乱说。
“难吃别怪我啊。”三妞把丑化说在前头，毕竟众口难调。她十分喜欢面食，为此特意研究过，一天三顿，三妞能连做一个月不重样，“对了，二舅，我好像见你买猪肉了。”
丁丰收说：“买了，屠夫最后剩点肋条肉和排骨，你做还是你舅娘做？”
“我来吧，一会儿就好。”三妞冲四喜使个眼色，又冲卫若怀的方向呶呶嘴，机灵的四喜忙对他说：“卫少爷，要不要去街上转转？”
卫若怀在人家店铺里坐着挺不自在，虽然身边有邓乙陪着，“行，你带路。”
昨天晚上卫若怀说“试过”，三妞联想到“试吃”，于是今天带点五香粉借用屠夫家的厨房做猪肝，剩下那点还在她身上刚好晌午做饭用，“二舅娘，先把猪肉剁碎，哪里有卖豆干的？我去买。”
“我去吧。”三妞的表嫂放下手里的葱，擦擦手起身出去。等她回来，葱和讲已洗净切碎，三妞的舅娘剁肉时，她把面擀、切成面条，“煮面条吗？”
三妞点点头，“把另一个锅也点着，表嫂。舅娘，你炒肉沫。肉沫炒变色放蒜、姜和切成丁的豆干，之后再放豆酱。”
冬天蔬菜少，七八月份蔬菜成熟季，每家每户都会晒或者腌菜，趁着天气好也会做豆酱留着冬天吃。三妞家就还有一缸豆酱没动，估计可以吃到再次做豆酱的时候。
三妞家的亲戚都知道她做饭好吃，她二舅娘也不敢让她动手，原因三妞太小，手上没力，万一小不小心油溅到脸上……被成为总指挥的三妞垫着脚往锅里瞅，闻到香味就说：“再放点黄酒和酱油、盐和一点点五香粉。”
“这就成了？也太简单了，我去喊卫少爷过来吃饭。”
三妞扭脸一看，原来是她二舅，“还差点，没有油。二舅娘，炸点葱花，倒酱里面拌匀，等苗条捞出来直接放面上。炸酱面最重要的就是这酱，只要酱最好了，面一定好吃。”
可不是么，正宗手擀面。
煮面的时候放点油进去，面并没有黏在一起。三妞怕面凉，把排骨倒锅里过水去浮沫，之后直接清炖。
丁丰收喊来卫若怀，院子里全是排骨香，但是面有点冷了，好在酱还热着，三妞笑着说：“今儿让你们尝尝凉炸酱面。”
“和热的有什么不同？”卫若怀问。
三妞信口胡诌，“比热的更有味。”其他人不知道内情，听到这话还当真了，丁丰收边吃边评价，味道如何如何好，不知道的人还以为他吃的是人间美味。
杜三妞简直不能再待下去，吃过饭就坐卫家的马车走了，当然屠夫又把他家的猪头和猪下水卖给四喜。
四喜干劲很足，“三姑奶奶，明天你还去？”
“明天不去，你也别去，后天去。”三妞见他疑惑，“再好吃的东西天天吃也会腻，你明天老老实实去上工，回头让你两个嫂子去，别人若问昨天怎么没来，你就说做猪头特别麻烦，没做好。人家花十二文钱也觉得值。”
“你，你这不是欺骗吗？”四喜不赞同，三妞朝他肩膀上一巴掌，“懂什么，这叫善意的谎言，是让买东西的人心里好受点，吃的舒服点。”
“合着你还是为了人家着想。”四喜白她一眼。
三妞瞪眼道：“随便你，反正我又不指望猪头肉赚钱。过几天自个去县里买大料，我二舅家有的就去他家，没有的再去别人家。”
“当然，必须的。”四喜虽然不赞同三妞的说法，还是按照她说的做，第二天没去卖，而是去做事。
广灵县说小不小，说大也不大，四喜刚到就被老板追问，“是不是不想干了？”四喜想点头，一想到三妞说买猪头这事交给三个嫂子，赚来的钱分五成，他和他娘各占一成，“不是，我娘和嫂子做，她们不知道怎么卖，叫我跟过去照看一下。”
谁知老板话锋一转，“今儿搁哪儿卖？”
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