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54.麻辣洋芋片

作者:路飞爱吃肉返回目录加入书签推荐本书
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    也许是钱兴旺给出的馊主意歪打正着,也可能是钱二嫂确实也折磨够了自家相公,反正几天后,钱二哥终于又恢复了生龙活虎的模样,钱家人则继续努力赚着钱,为实现新年制定的目标而奋斗。

    钱家男人们将地里新鲜的土豆全部都收回家里了,制作粉条的工作有条不紊的忙碌着,淑德自己培养了几个手脚麻利的雇工,给钱家腾出了大量的劳动力,钱兴旺也空出手,开始发展码头小镇的小吃摊。

    小吃摊主要针对两个人群,一个是码头做搬运的力工们,便宜好吃抗饿的东西是这群人吃饭的首选,钱家的土豆渣煎饼和土豆渣烤馍正好能趁此打开销路。

    另一个目标人群是来镇上运货取货的商人们和跟船的船工们,这群人大多数比较有钱,吃的东西自然也会金贵些,码头上现在卖的东西完全不符他们的口味,但是码头离镇子中心还有一段距离,等他们赶到镇上时,肚子早就饿得咕咕响了,所以有时候也不得不在码头对付一口。所以钱兴旺就抓住了这个缺口,为这群富人量身定做了一堆吃食。

    因为码头上来来往往的都是男人,就算钱大嫂跟钱二嫂在家里再怎么彪悍,到了这码头上,也是稀有的鲜花,男人们自然不会让自家女人,去码头那种地方卖货,所以去码头摆摊这事就落在了钱家男人的头上。

    很显然钱二哥是不宜出门的体质,钱二嫂对于上次把相公硬拽到镇上,早就悔青肠子了,这次自然不会让钱二哥再外出了,钱二哥也乐得清闲,继续在家当宅男,研究木头,顺便在家压阵。

    于是钱家剩下的三个男人就每天早上赶着马车,去码头摆摊卖吃食。

    因为三人出的力气都是一样的,摆摊算是三家合伙一起干,刨除成本后,剩下的钱财三家均分。为此钱大嫂对于摆摊这件事情十分上心,每天都早早起来帮着整理东西。

    毕竟大部分食客都是码头力工们,淑德打算利用家里最多最便宜的土豆做吃食,做麻辣涮串,其实涮串大部分都是土豆片,剩下小部分的菜串和鱼丸还有鸡蛋,也是为了满足一些比较舍得花钱的力工们。

    涮串的底料,淑德是按照火锅底料的做法炒制成的,底料是由大量的辣椒,麻椒和淑德能买到的各类药材香料炒制成的,本来应该用的牛油由猪油代替,涮串汤是大骨头熬出来的,虽说味道可能不比现代,但是对付这些食客的舌头还是绰绰有余的。

    因为是第一次去小镇码头正儿八经做买卖,淑德特意给三个男人进行了场特训,因为这土豆削皮和切片不能在家里弄,所以需要三个男人在摊位上现弄,另外穿串也需要技巧,家里的木头签子是需要重复利用的,所以淑德特意嘱咐他们经管好签子,别乱扔。

    经受过特训之后的三个男人,自信满满的去码头摆摊,自以为准备充足,但最后还是被食客们打了个措手不及。

    钱家男人们到了码头小镇之后,先去钱如意的婆家装了两大桶清水,之后来到码头,挑了个好位置,支起了小吃摊位,开始做准备工作,给土豆削皮切片,将切好的土豆片放进清水里反复搓洗,将土豆片表面的淀粉去掉后,再穿串,然后将穿好串的土豆片放进凉水里浸泡,等着食客上门。

    涮串的做法很简单,将串好的土豆片先放进清水锅里煮个七八分熟,然后再放进麻辣涮串锅里涮一下,就可以直接食用了,本来这三人到码头的时候,还是挺早的,毕竟家里的小马跑得比老黄牛快多了,

    本来这一切都按大家的预想来的,谁知还没到中午呢,这食客们突然蜂拥而至,原来马上要有一大货船要来,所以力工们早早就过来吃饭了,这涮串的气味跟着海风飘得很远,吸引了一大帮的吃货前来探寻,钱家三人立马手忙脚乱的张罗了起来。

    两串土豆片配个煎饼是一文钱,基本上一个成年男人花个三文到五文就足够混饱肚子了,一牡蛎壳麻辣粉配一个烤馍是五文钱,汤是可以免费添加的,一碗下来差不多也饱了,实在不够吃还可以再花上一文钱买个烤馍或者三张煎饼。

    但是很显然这帮常年干力气活的人,要比农夫们能吃多了,这三人事先串好的一百串土豆片,转眼就告罄了,根本来不及再串,钱兴旺一着急,直接将泡好的土豆片,倒入清水锅中煮,感觉煮的差不多了,捞出来放进用来煮土豆粉的特制圆筒笊篱里,然后将笊篱放进麻辣锅里涮上一会,等土豆片入味了再捞出来,六片土豆片加一个煎饼,按一文钱卖。这样一来,倒让涮串的速度快了很多。

    因为第一次做买卖,没个比较,三人带来的食材刚招待完这一波力工,还没等碰见个商户呢,东西就卖光了,这后面来的食客只能闻闻味了,想着明天早点来尝尝这人人称赞的美味。

    三人将装水的木桶和摆摊的大铁锅,寄放到了钱如意的婆家,然后赶着马车带着一大桶的脏牡蛎壳回家去了,三人到家的时候,家里的晚饭还没开始准备呢。

    这钱二嫂看到钱老爹三人喜滋滋的回来了,赶紧凑过去看三人分钱,见刨除成本费后,一人仅一天就分到了三百多文钱,心里有点发酸,毕竟一家子都赚钱了,就自己家没赚到钱。

    为了家庭和睦,淑德给钱二嫂找了个新活计:烙土豆饼,原料都是他家自己出,然后价格她家自己定,钱老爹他们只负责帮着代卖,至于卖不卖得出去,那就是钱二嫂家自己的事了,有了新的赚钱法子,钱二嫂立马欢呼雀跃起来,马不停蹄的投身土豆饼事业中。

    第一天摆摊就卖得这么好,钱家一大家子晚上大吃了一顿,钱老爹第二天又多带了很多的食材,淑德跟钱大嫂连夜准备了,整整一大铁盆做鱼丸的材料,放在阴凉的地方,明天钱兴旺他们三人,现捏现煮就能直接把鱼丸卖了。

    因为这来回装水,放东西都要麻烦钱如意的婆家,为了不让自家闺女在婆家受委屈,钱老爹原本打算给亲家点仓库租赁费的,但是李家二老自然不会要亲家的钱,所以钱兴旺每次去的时候,就给钱如意婆家带些农家的蔬菜和家里的吃食,这可让李闯这个小馋猫开心坏了,因为只要姥爷舅舅们来他家,他这就会有一堆的零食可以吃了。

    在码头摆摊的人不少,但是因为没有清水的缘故,大部分都是码头附近的人家来摆摊,做的吃食也大部分是馒头、包子、地瓜、土豆这类东西,也吃不出个滋味。码头力工们早就吃腻了,也就用这些来填肚子罢了,所以钱兴旺这一家子的到来,受到了力工们和船员们的热烈欢迎。

    每日钱兴旺家的东西都能卖得很好,毕竟力工们都是靠力气赚钱的,多劳多得,这中午吃得好了,下午多扛几趟货物也就挣出来了,所以在吃上,这些力工们倒是都挺舍得花钱的。

    钱二嫂家土豆饼的配料十分的简单,基本上放了点盐和葱花,味道就已经极好了,淑德特意教钱二嫂怎么做土豆饼省油,所以钱二嫂家的土豆饼成本也是极低的,钱二嫂将一个男人巴掌大的土豆饼,定价为一文钱,每天也能赚上不少钱,因为这买卖有了自己家的一份,钱二嫂自然对这个家的买卖也越来越上心了。

    利益分配均衡,让钱家达到了空前的和谐,一大家子和和气气把钱赚,因为这土豆的消耗量越来越大了,所以今年钱家的土豆收购就把全村的土豆都买了,也不限量了,这可把钱家村的村民高兴坏了,去年土豆没卖出去的外姓人家,今年收到钱,一家子都高兴得荡漾了起来。

    因为这钱老爹带着两个儿子,每日早出晚归的摆摊,所以家里剩下的唯一男人:钱二哥,就被征用来负责收土豆,因为搭着小叔子家,钱二嫂也代卖了不少土豆饼,所以对于自家男人的免费出力,钱二嫂倒也没有什么怨言。

    就是可怜了淑德,因为这每次家里来卖土豆的村民,淑德都要出去旁观看热闹的,所以这三宝也养成了这个习惯,一听见外面卖土豆的吆喝声,三宝就瞪大了眼睛,往外翻身,奈何把身材吃得太圆滚,再加上月份太小,想翻还翻不起来,就只能呜呀呜呀的哽叽,吸引娘亲的注意力。

    所以有时候淑德就算忙得抽不出身,为了哄孩子也只能放下手头工作,抱着三宝出去看热闹。

    淑德现在是真的是欲哭无泪了,这才几个月的娃娃,就这么爱凑热闹,这等以后能跑了,这孩子可怎么看管啊。

    不过出去凑热闹也是有好事的,比如现在淑德终于能把钱家的亲戚们分得差不多了,还认识了不少婶子和嫂子,通过说话唠嗑,发现对方大多数都是老实本分的农妇,像钱兴旺他大伯那一家子一样不讲理的人还是少数。

    通过一来一往的接触,还有钱老娘的多年了解,淑德在这些婶子嫂子们中,选出了几个干净利索的女人,跟着自家一起做工,把这些人培养好了之后,淑德和钱老娘就很少亲自动手做吃食了,除了配料的时候需要亲力亲为外,其他的都交给了村里雇来的女工们。

    因为扩大了家里吃食的数量和种类,淑德家的前院子和仓库已经有些拥挤了,所以淑德和钱兴旺打算明年,把家里的菜园子也都踏平搭建仓库和厂房,至于家里吃的菜就跟钱老娘合伙种,反正钱老娘也不会因为这点菜跟自家斤斤计较。

    家里的泡菜买卖,全靠钱老爹秋天卖烤馍换来的蔬菜基本就足够了,实在不够。大不了再买一些,反正蔬菜价格也不会太贵。

    不过现在对于淑德来讲,最难弄的不是家里的买卖,因为已经有了足够的知名度,家里的买卖销路也打开了,只要认真经营,培养好人才,靠双手勤劳致富完全不是问题。

    现在最让淑德头疼的是自家的宝贝儿子,这钱三宝自打学会了打滚之后,他爹当时脑抽盖的大炕,就被他充分利用上了,淑德有时候在家里做点针线活,这衣服还没缝上几针呢,家里的宝宝就滚到炕那边去了。

    这娃娃刚会滚,还不太会拐弯往回滚,撞到了墙之后,就开始哽叽,吸引他娘的注意力,淑德不得不跑到炕边把孩子抱回来,周而复始,一天要来回折腾好几回,把淑德累得满头是汗,这哄孩子要比干活还要累得多。

    不过每当淑德被孩子闹得情绪暴躁的时候,三宝小朋友就跟懂了自家娘亲的心思似的,咧着无齿的小嘴,逗她娘开心,搞得淑德毫无脾气,只得继续当孩子奴,继续给他喂奶,陪他玩,抱着他凑热闹。

    这孩子真的是个机灵鬼,深知他娘亲的命门,准确无误的把自家娘亲吃得死死的。

    不过钱三宝也不是对所有人都所向披靡的,比如他那个秀才爹。

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