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戏台子上,爷爷弹着琵琶、孙女儿唱着小曲儿。孙女儿十二三岁的摸样,娇艳可爱的长相、婀娜的身段裹在轻薄粉嫩的衣衫之下,神情清纯而妩媚、声音娇嗲,大大的水润杏眼勾人的看着台下的看客。
“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。一枝红艳露凝香,云雨巫山枉断肠……”
十句里面有七八句不在调子上,配着磕磕绊绊的破碎琵琶音儿,像是破木刨子刨老木头,吱吱嘎嘎,刮挠着耳膜。但下面的人并不在意女孩唱得是否好听、老头儿弹的是否入耳,他们享受着温暖的室内一把骄嗲的声音,只要姑娘长得俏、媚就行,醉生梦死、暖玉温香,不过如此。
秦和宜关了窗,问着小二店里面有什么好吃的。
小二笑着给三位介绍,“十里八方的也就我们这儿的饭菜最好吃,小的一道道菜报一遍太浪费您时间,要不就捡着几道招牌菜报报?”看客人点头了,小二更加热情,“捆蹄、扎肉、红烧黑山羊肉、炖羔羊肉、梅花肉、飞龙汤……现在天凉,蔬菜不多,萝卜白菜还是多多的,店里面最好的还是小刀鱼,看几位不是本地人,不知这小刀鱼吃过没,无论是红烧、做汤还是清蒸都是极好的,特别是原汁原味的清蒸,简直是人间美味,吃过的都说好,没吃过的都慕名而来。几位要点些什么呀?”
小二看着秦和宜,知道这是做主的人,报菜名的时候也主要注意着他的表情,但可惜,秦和宜的表情清淡得很,很难让小二从中看出喜好来,只能够紧着自家又贵又好的招牌菜报上。
“小刀鱼是什么?”
“下面有个乡叫做桐瓶儿,那儿有个寒潭,桐瓶儿的人吃水都用那儿的水,但寒潭里头的鱼儿一般人都抓不到。要潜入水底五六丈的地方才能够抓到巴掌大的小鱼儿。”小二用自己的手掌比划着,“小刀鱼也就巴掌大,通体银亮,身子跟一把刀一样就称之为小刀鱼。小刀鱼儿全身上下就一根骨头,不会吃鱼的也不用担心被鱼骨头卡主。身上有着细细小小的鳞片,无论是清蒸、红烧还是炖汤,都不会刮鳞,那小小的鳞片会融化在汤里面变成香甜的油脂覆盖在鱼身上,别具一番风味。像是清蒸和红烧的汤水小店推荐也不要浪费,因为鳞片会化在汤水里头,最最鲜香不过,放上店里面大厨做的手擀面儿,卷着面条在里头的汤水上一裹,送进嘴里,好吃得眉毛都要掉下来了。”
林泽不争气的“嗖溜”了一下口水,别人没看他呢,自己倒是红着脸埋下了脑袋,可是肚子却更加大声的“咕噜噜”叫唤起来,地震后到现在一直处于惊惶不安中,大雪天在林子里游荡的几天连段草茎都没有找到,兔子倒是见到了好几只,但他们连根兔毛都没有抓到,还是向导在雪地里找到了一具死掉的梅花鹿,尸体他们勉强弄了点干净的后腿肉填肚子才没有饿死。后来摸出了林子,进入柳树村,村子穷得叮当响,有碗热水喝喝暖身就不错了,更何况他们才是村民们的猎物……
几天没好吃、没好喝、没有好好休息,现在就是给林泽一包辣条都可以吃出满汉全席的味道来。
“说得这么好,就给我们来清蒸和红烧的小刀鱼各一份,红烧的黑山羊肉一份,要羊腿和羊腩一块做的。至于其他,来个烤炉和整条小鹿腿来,还有一些生嫩的白菜叶子和擦成蓉的白萝卜,我们自己动手烤肉吃。素菜就用小青菜炒干香菇,汤要清口的白菜梆子蛋皮汤。竹筒闷的米饭来一桶,米饭、烤肉架子和汤一定要先上来,其他可以慢慢做,但一定要做的好。”
“放心好嘞,一定让您满意。”小二弯着腰退了出去。
外面骄嗲的少女和她弹琵琶的爷爷正拿着盘子一桌一桌的讨着赏钱,那些油腻腻的大手摸着小姑娘粉嫩的小脸儿、掌宽的小腰儿和俏嘟嘟的小屁股,有些人更是将钱直接扔进了姑娘宽松的领口内,调笑着说是她自己掏出来还是让哥哥拿出来呀。
少女显然应付了许多这样的场面,娇笑着伸出白皙的小手自己伸了进去,拉着松散的领口滑下了圆润的肩头,露出了里头肚兜的红艳艳的肩带和绣着荷花的一块小角儿,所有人都看直了眼儿。少女笑着拉起了领口,拿着那块碎银子盈盈一拜,脆生生地说:“谢谢爷~”
看直了眼睛的男人连忙从荷包里又掏出了一块银子扔了进去,“小妮儿快拿呀!”
“嘻嘻,爷别急啊~”
戏台上,顶缸、抛碗、舞刀枪的杂耍都失去了魅力,台下的人都屏息凝神地看着小妮儿掏银子呢。
楼上,店小二很快带着先上的菜来了,烤肉的铁盘子放在了四方桌子的最中间,下面是烧得红彤彤的炭块,一整条鲜嫩的小鹿腿放在一侧,三把小巧精致又锋利的小匕首放在鹿腿旁的木质托盘上。小二揭开了竹筒的盖子,露出里头晶莹的米饭,米饭粒粒分明又黏黏密密,聚拢在一块儿散发着清醒的竹香和米饭特有的米香味儿,“也是之前说的那个有着小刀鱼的桐瓶儿,那儿还长着碗口粗的大青竹子,砍下来直接做了竹筒用来闷米饭最好不过,清香得很。”
“林泽你饿了,先吃吧。”秦和宜示意小二先盛一碗饭出来,对着林泽说道。
林泽连忙点头,“不用了啦,大家一起吃饭才热闹。”一开始林泽嘴巴里还客气着,但米饭放到了手上,他是怎么都放不下来了,诱人的米香味儿丝丝缕缕地朝着鼻子里面钻,口水自动在口腔内分泌,等他回过神来时就已经拿着筷子扒饭。林泽觉得,自己这辈子最拿得起放不下的就是筷子,筷子就跟涂了502胶水似的牢牢地黏在了手上,成为了身体的一部分。
童修把白菜帮子蛋皮汤推到林泽的面前,看他光吃米饭干死了,“喝点儿汤顺顺。”
“嗯嗯。”林泽根本没有多余的嘴巴来答谢,只能够含糊地应了一声,点头表示感谢。
“店里面的鹿肉都是当天从林子里抓来的梅花鹿,新鲜宰杀,肉切下来都是冒着热气儿的。要小的帮忙烤肉吗?”小二没有离开就是准备帮着烤肉的。
秦和宜指着努力扒饭的林泽说道:“你给他弄吧,我们自己动手。”
“好的,客官。”
秦和宜拿起盘子里的匕首,匕首的手柄象牙白色,入手才知是真正的象牙所制,手柄两端镶嵌着细碎的红蓝宝石,奢侈、靡费。漂亮精致的短匕首在修长的手指上舞动了一个炫目的刀花,灯火下反射出寒光阵阵,秦和宜抬起眼,似笑非笑地看着小二,“我们是来吃饭的,你说对不对。”
小二吓得面色青白,喉结连连滚动,露出了一个生硬的笑容,“瞧您说的,到这儿到当然是吃饭的。”
狼吞虎咽的林泽也停止了扒饭的动作,僵硬着看了看又恢复清冷的秦和宜和看似满不在乎的童修,又转头去看神情不自然的小二,眼睛移动注意到了小二身后侧的衣架,那儿挂着他们的大氅,后知后觉地意识到一些事儿。
“嗯,所以别有小动作,喊人也等着我们吃完饭了,你说是也不是。”
秦和宜他们到了楼上雅间儿,已经脱掉了大氅,露出了容貌,帅气干净的脸庞让人注意到他们的额头上并没有触角。小二刚开始报着菜名的时候眼神就连连闪烁,贪婪让他没有立刻告官,而是准备等会儿下去独揽这份功劳。
被说破心事的小儿尽力让自己保持笑容,“客官说笑了,炭火烧着呢,我们来烤肉吧。”提着旁边的小油壶,“这是店里面特制的五香油,用来烤肉最好吃了。”说着就倒了点在烤盘上,倒完了油手上动作也不慢,割了一小片的肉放到烤盘上,烤得吱吱作响,鲜红色的肉片转瞬变得粉嫩,送到林泽面前的盘子上,小二镇定了一下心神,笑着说道:“可以就这么吃,也可以沾着本店调制出来的蘸料吃。”
林泽不自在地往后面退了一下,干干地笑笑,“谢,谢谢啊。”
“这是小的应该做的。”
林泽被人伺候着吃饭,秦和宜和童修更喜欢自己动手丰衣足食,而且秦和宜喜欢照顾童修、童修有秦和宜照顾着,无论到什么地儿都温馨恬淡、甜甜蜜蜜,别人都插不进去。秦和宜把烤好的两三片肉放进鲜嫩水灵的白菜叶子上,再夹了一筷子的萝卜蓉,淋上店里面调制的蘸料,卷成一个漂亮的卷儿,两口就可以吃掉的小卷儿被秦和宜包出了艺术品的感觉。
秦和宜手臂刚刚一动,烤着肉的童修就张大了嘴巴,“啊”了一声。秦和宜抓着肉卷送入童修的口中,童修一口就包了进去,左边腮帮子鼓了出来,等吃完了,童修点点头,“嗯嗯,很好吃,蘸料里有芝麻酱吧,搭着鹿肉吃还挺香的。”
“芝麻酱、花生酱还有一些甜辣酱和肉酱,里面还放了酱油和一些其他的,这个五香油也调制地不错,提了烤肉的香味而又不过于抢眼。蘸料和五香油卖吗?”
小二连忙送上一个讨好的笑容,“经常有客人要店里面的蘸料和五香油呢,卖的卖的。”
“嗯,那就好。”秦和宜点头,用嘴接过童修送来的烤肉卷儿,童修包的肉卷就和他写的字一样,圆乎乎、胖鼓鼓,透着两分的稚气、两分的可爱和六分的满足来,像一个福包一样。
林泽捧着碗举在脸前,一双眼睛在碗后面瞧瞧秦和宜、又看看童修,又看了一眼秦和宜割着肉的刀,寒光闪闪,“咕咚”林泽听到了自己吞咽口水的声音,不是馋的是被吓的,他知道了偶像的秘密,会不会被灭口啊。
童修敲了一下筷子,林泽的视线下意识地被吸引过去,就看到童修用他割肉的匕首隔空在脖子上比划了一下,林泽的心慌了一下,眼睛止不住的向上看,他仿佛看到了脑袋上悬着一把大刀,只要自己多嘴多舌地把今天看到的说出去,大刀就会落下,然后“咔嚓”一声,他就能够看到自己的脖子长什么,但脑袋永远也装不上去了,呜呜呜……
秦和宜按下童修的手,“别玩刀子,小心伤到自己。”
“知道啦,秦叔叔。”童修拖长了声音,故意嗲嗲地说道。
林泽连忙埋下脑袋用力扒饭,明明刚才已经慢下了吃饭的动作,明明碗里面一粒饭也没有了。
“哈哈哈。”童修拍着桌面哈哈大笑了起来,“林泽可是真逗,小孩子脸皮好薄。”
“他哪里是脸皮薄,他是被你逗的。”秦和宜说了一句公道话,又包了一个肉卷递给童修,“你也是小孩儿,里面包了一点儿饭,尝尝看。”
“好的,秦叔叔弄什么都好吃。”
“客人的心思真巧,小的也是头一次见到这样的吃法呢。原来还可以用嫩白菜叶子包上肉来吃,萝卜擦了蓉放上去,更加清爽呢。鹿肉性燥,冬天吃的蔬菜又少,单单吃烤肉很容易上火,还是这么吃来的好。”门“吱呀”一声被推开,小二回头看过去,是别的菜送上来了。
小刀鱼清蒸和红烧之后,原本细细小小的鳞片融化成为表面的一层油脂,用筷子夹开,露出里面细腻的鱼肉,夹出一块鱼肉,蘸上了一点儿汤汁送入口中,浓稠的酱汁裹着细腻鲜嫩的鱼肉在唇齿间细细地咀嚼,那种味蕾上的满足、心理上的满意,无一不诉说着小刀鱼的美味绝不虚传。
快吃完的时候小二就飞快地下了楼,去喊来大厨过来下面条。
林泽放下碗,明明室内没有别人,却想着紧了嗓子,压着嗓音说道:“他会不会去报官啊。”拿着筷子的手指指自己的脑袋,“我们毕竟没有触角。”
秦和宜把最后一条鱼,鱼肚子上的肉在林泽眼巴巴的视线下夹到了童修的碗上面,“喊就喊吧,我们也快吃完了,只要他把我要蘸料和五香油拿上来就行。”
小二还真把蘸料和五香油拿了上来,因为经常有客人要店里面的小料,店里面就准备了一个巴掌托得起的小坛子,用红绸封口、红色丝带扎紧,坛子身上一面贴着一个红底黑字的“福”字,坛子底上还贴着一张红色的四方小纸儿,上面写着坛子里是什么、并且写着简单的食用方法,做得还挺贴心。
跟着一起上来的还有一个肚圆脖子粗一看就是伙夫的大厨,大厨手上端着的大的阔口碗上放着一个醒好的面团,放碗的托盘就是块大砧板,下到碗里面的面条是现做现拉的面条。
面条拉扯出来之后就放到了一口小小的锅里面,红泥小炉上的铸铁锅小巧精致,里面的清水刚刚滚沸,锅边上竟然还雕着花儿,古拙朴素中又带着雅致,处处彰显着店铺的气韵。
“你们店里面生意这么好,菜独特美味,怎么不开到大地方去,偏偏在一个小地方窝着。”秦和宜问道。
大厨拉扯好面条就下去了,小二煮着面,在滚水里头点上了一些凉水,再滚沸就可以捞出锅了。
“外面太乱,哪有小地方显得清净。”
怕是还有一些别的原因,比如背后的势力、独特的美味等等,只是一来小二地位低不可能知道具体的原因、二来知道了也不会细说给几位客人听。
“你伺候的也很周到,结账时候多出来的零钱就都是你的了。”秦和宜拿出两片金叶子,金叶子做工精致细腻,叶子上面连最细小的叶片脉络都做的一清二楚,可以放到展柜里头当工艺品。
“谢谢客人,谢谢客人。”店小二眼睛在金叶子转了一圈,低下头哈着腰连连道谢。
煮熟的面条被分了两份送到往盘子里头,红烧的那盘白皙莹润的面条裹上了酱色的浓稠汤汁,看着十分诱人。那盘清蒸的小刀鱼,里面的汤汁是清亮的,面条裹上汤汁之后就变得更加油亮,小二询问过三位是不是吃葱,得到吃的答案之后,就撒了一把小葱上去。烧烤盘上煮热一小碟五香油,小二用白布垫着端起了小碟,将碟子里面的五香油泼到了葱花上,嗞啦一声,葱香味肆起,洋溢着浓浓的扑鼻香味。
“小的就不打扰客人们吃饭了,小的先下去了,有什么事情可以拉门边的绳子,小的很快就来呢。”小二弯着腰往后退,出去后还贴心地带上了门。
“小童要吃哪一种?”
“先来清蒸上面的,后来红烧汁的。”
秦和宜按照童修说的夹出了一碗,“吃吧,不快点吃完走人,就要热闹了。”
林泽脖子一梗,喉咙里头的面条不上不下,简直要命。好不容易吞下去,林泽拍着胸口、抻着脖子说道:“咳咳,他报官了?咳咳,咳……”
“金叶子看到了吗?”童修拿起秦和宜放在桌面上的两枚金叶子,对着光给林泽看,“好看吗?”
林泽愣愣地点头,“好看。”
“值钱吗?”
“相当值钱。”
童修的手指在桌面上吃得差不多的菜上转了一圈,“但是这顿饭不值两片十足十的金叶子,顶多就一片。埋单之后,剩下的一片可就是小二的。如果是你,你会不守着我们离开吗?不守着,你能够确定这片金叶子会是你的?可是他离开了,那肯定有猫腻啦。快点儿吃,不吃你就被掀盘子了。”
林泽赶忙加快了吃面的速度,面条弹牙、裹上一层酱汁之后特别好吃,红烧的浓香、清蒸的葱香,不把碗里面的吃干净,那会死不瞑目的。呸呸呸,林泽在心里面呸了几声,童言无忌、童言无忌,死什么死的太晦气了,应该是很难闭上眼睛。
楼梯上传来“咚咚咚”杂乱的声响,秦和宜和童修对视一笑,果然如此。两个人慢条斯理地站了起来,秦和宜把林泽的衣服扔了过去,林泽手忙脚乱地穿上,袖子刚套了一个呢,就被秦和宜提着衣领当成一袋面粉给提了起来。来县城的时候被提了一路,林泽都淡定了,脚尖点地悬在空中还能够将另一个袖子套上,一道金光从耳边擦着过去,林泽追着金光看,就看到一枚金叶子被钉在了包间儿的墙上。
“吃饭还是要给钱的。”秦和宜说道。
林泽还以为要吃霸王餐了呢。
他们从二楼直接跳窗下去,林泽听到楼里面传来气急败坏和小二不断求饶的声音。
出了酒楼一路没有停,上了官道一直朝着北边去,林泽捂着肚子,感觉吃的东西都要颠出来了,顶着风、眯着眼看了看秦和宜和童修,见他们神色自若、惬意,夜色中颇有一些仙气飘飘的感觉。
大概是吃过了东西,肚子里饱饱当当的,寒风飘雪中林泽竟然不觉得冷了,打了个哈欠还觉得有些困,索性眯起了眼睛睡觉。
秦和宜提溜一下林泽,“别睡。”
这么一下,一下子把林泽脑袋里的瞌睡虫给赶跑了,点头表示知道了,但想到他被提着秦和宜说不定看不见,就又说了一声,“知道了,我不睡。”
“嗯。”秦和宜淡淡地应了一声。
在向北的管道上走了十五分钟,就看到不远处的夜色中立着一座两层楼却十分矮小的驿站,驿站没有盖严实的窗户上透着光,照在积雪上映出暖黄色的光线,让雪夜中赶路的行人看到了一丝摆脱刺骨凉风的希望。
秦和宜他们和一伙人同时到了驿站,那一行五人骑着高头大马,统一穿着黑色的宽松斗篷,大大的帽子严严实实地扣在脑袋上,判断不出是男是女、是老是幼。
秦和宜三人的打扮和那伙人有着异曲同工之妙,两拨人站在门口突然涌现出剑拔弩张的味道,就连迟钝的林泽都能够在空气中嗅到火药味,如果电闪雷鸣可以具现化,此刻他们中间肯定“哔哩啪啦”作响……
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