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小摊进入江白的视线。
一片狼藉。
十几个食盒全部被打开。
里面的奶酪只剩下了一点残渣。
江白愣了一下。
“连卡苏马苏奶酪都有人偷?还吃完了?”
不过江白倒没什么不高兴。
损失了十几份奶酪而已,成本并不高。
但是却获得了大量的怨念点数。
怨念点的价值,可比这十几份奶酪的成本高的多。
江白眼球转动了一下。
“以后倒是可以故意将几份料理剩在这里,要是还有人偷的话,也算是一个获得怨念点数的办法。”
江白将小摊清理了一下,食盒扔入了旁边的垃圾箱。
随即,回到院子,将院门关上。
现在时间已经不早了。
“现在我正常厨艺已经达到了精通级别,做出的料理应该算得上还可以了。”
“今天晚上,便由自己动手吧。”
江白进入了厨房。
“就做蛋包饭。”
江白先打开电饭煲,进行米饭的蒸煮。
之后,取出一块鸡肉。
严格意义来说,江白准备制作的,是蛋包鸡肉炒饭。
鸡肉放在案板上。
江白手持菜刀。
马上,一阵奇妙的感觉便进入江白的脑海之中。
“精通级别的刀工,相比于熟练级别的天气具有很大的提升。”
“之前,只是手熟。”
“而现在是掌握了技巧。”
手起刀落。
“当当当!”
一阵刀落在案板上的声音响起,随即,鸡肉便被分成了长条形,大小一致。
而且纹理方面也是相近。
“鸡肉要切成丁。”
江白再次落刀。
很快,鸡肉丁便是切好。
一粒粒,颗粒分明,大小相同。
“再然后,是洋葱粒。”
“这个可以根据个人口味,加或不加,都可以。”
一阵刀光闪过,洋葱被切成了和鸡肉差不多的颗粒。
接着是蘑菇。
三种颗粒,依次排在案板之上。
之后,点火。
油温慢慢升高。
“可以了。”
精通级别的火候让江白对油温的敏感性强了很多。
先将洋葱放入锅中,进行翻炒。
等到洋葱变色,便是放入鸡肉。
均匀翻炒。
鸡肉变色,放入蘑菇。
继续翻炒。
让这三种颗粒完美的混合在一起,你中有我,我中有你,这样味道才会均衡。
“叮!”
电饭煲声音响起。
江白连忙打开盖子,让里面的米饭进行冷却。
正常情况进行炒饭,使用的往往是剩饭。
倒也不能说是剩,只是提前制作好了,已经冷却下来的。
没有冷却的米饭过于粘,无法在炒的时候将颗粒都分开。
但江白之前没做这个准备,因此只能使用个取巧的方式。
将米饭放入冰箱之中冷冻。
不建议使用这个方式。
放入冰箱之中的东西,最好是先冷却到常温之后再放入。
否则的话,很容易对冰箱的环境造成破坏,即滋生更多的细菌。
但江白不需要担心这个。
江白的厨房之中,冰箱有很多。
等到米饭冷却完毕。
之后,江白便是将米饭倒入了锅中。
和鸡肉粒,洋葱粒,蘑菇粒三者混合在了一起。
不断的翻炒。
江白没有添加太多的调料。
因为江白的口味比较清淡,不喜欢太复杂的味道。
“可以出锅了。”
所有的米饭都分散开,和鸡肉粒混合在了一起。
江白拿出一个盘子。
一颠锅。
随即,锅中的炒饭便是落在了盘子之上。
犹如一座小山。
江白看了一眼炒饭,满意的点了点头。
“精通级别的厨艺果然不一样,单单现在这个半完成品,就可以看出要比我之前制作的鳗鱼盖饭强上不少。”
事实上,现在也可以吃了,只不过就是变成了普通的鸡肉炒饭。
“下面就是最重要的一步了。”
“蛋包饭最重要的,不是饭炒的好不好,而是蛋皮煎的好不好。”
打蛋,放入马铃薯淀粉。
加一点点水。
快速搅拌。
让三者完全混合。
之后,点火,烧油。
再将锅抬起一些,远离火焰,让锅的温度下降。
等差不多在60度的时候,将混合好的蛋液放下。
使用铲子,均匀的卷动蛋液。
等到蛋液成皮。
瞬间,将其从锅中取出。
一个蛋皮便是制作完成。
江白将蛋皮放在了炒饭之上。
金黄色的蛋皮,鼓鼓囊囊。
江白取来一柄刀,在蛋皮的正上方,划了一刀,从头到尾。
蛋皮便是裂开。
里面的东西流了出来。
将炒饭形成的小山给牢牢的包裹住。
“蛋包鸡肉炒饭,完成!”
江白将盘子端到了餐厅,坐下。
一阵鸡蛋的香气飘了过来。
江白看向了面前的料理。
蛋皮制作的很好,里面流出的蛋液呈现出一种半固体的状态,散发着金黄色的光泽,极大的刺激着食欲。
而外层的皮坚韧,却没有一丝焦黄,恰到好处。
江白拿起勺子。
将勺子伸入蛋液当中。
一挖,
随即,蛋液,还有下面的肌肉炒饭就来到了勺子之上。
这时候,鸡肉炒饭的香气也是溢出。
和鸡蛋的香气混合在了一起。
没有不和谐,反而相辅相成,给人一种升华的感觉。
江白将勺子送入口中。
一口咬下。
顿时,鸡肉,洋葱,蘑菇,鸡蛋,四种味道便是在江白的口腔之中炸裂开来。
江白闭上了眼睛。
蛋液的润滑。
鸡肉的嚼劲。
洋葱解除了多余的油腻。
而蘑菇,则是让这全部的味道,都融为了一体。
“完美!”
江白睁开眼睛,嘴角露出一抹笑容。
“果然不愧是精通级别的厨艺。”
“从今以后,我再也不用吃面包,或者是在外面解决一日三餐了。”
江白叹了一口气,有些感慨。
来到这个世界的时间,江白已经不算短。
而且还得到了系统。
但直到今天,这一份料理,江白才真正对自己的料理满意。
“精通级别的厨艺,远月的一年级之中,已经少有人可以达到了。”
“幸平创真,叶山亮,爱丽丝,黑木场凉等。”
“绘里奈的话,应该会比精通还高上一些。”
“毕竟,这个学院,汇聚的可是来自全国各地的天才,都是妖怪。”
一念及此,江白的兴奋感稍微下降。
“不过,只要我再积攒到3000怨念点,我就可以踏入下一个层次,而那便是远月十杰所处于的层次。”
“很快,我就可以达到。”