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‘妈,咱们今天去收割大白菜吗?’
大清早看着正在收拾车子,和各种收割工具的母亲,老二上前帮忙后问道。
‘恩,反正今天你们也没什么事,就收割回来吧,到时候地里留上几颗现在吃,别的咱们都腌成酸菜。’
‘而且这大白菜也都不少呢,昨天砍了一颗小点的,都差不多都有十来斤,那些大一点的我估计都上二十多斤了,你们现在烧制好的那些缸,还不知道能不能腌得下。’
‘说不准,还得把上次剩下的那些陶胚都要烧制出来。’
母亲一边继续忙碌着,一边对老二说道。
‘照这样看的话,那缸确实是不够,不过今天咱们把大白菜都砍下,明天再去把上次制作好,剩下没烧的陶胚送过去烧制,等大白菜晾晒好,把咱们现在剩余的缸腌制满,估计刚好可以等到新烧制的出窑。’
老二思索着回答道。
‘行,你们几个商量着办,反正大白菜也一下子坏不了,就算是迟两天腌也不碍事的。’
‘东西也差不多准备齐全了,我去叫你爸他们,你先推着车子走着。’
母亲说完就前去寻找父亲,老二则推着车子向菜园地走去。
当石子秦带着几个小孩子来到大白菜地里时,父亲他们已经砍倒了一大片,这会儿正忙着往齐整摆放,好等一下拿车拉的时候也方便一些。
‘哇,那棵白菜好大呀!咱们去把它抱回家。’
‘姐姐,佳欣,佳慧快点,太重了,我一个人抱不动。
当菜地中间的一颗十分巨大的大白菜,吸引到二毛的注意后,便立刻招呼着他的姐姐妹妹们向前跑去,在二毛跑到大白菜面前,使出浑身力气抱了好几次也没抱起来后,就焦急的催促着他的几个小姐妹。
‘爸爸,快来救一下我们,大白菜都快掉下去了。’
只见四个小家伙抬着大白菜,晃晃悠悠的走了十来米后,二毛便满脸通红的向着石子秦求救道。
‘哎呦,你们四个没事抬它干什么?这棵都差不多有三十来斤了。’
‘快,别在这里捣乱,去别处玩。’
还没等石子秦前去帮忙,母亲听到动静后就急忙跑了过去,接过大白菜对着几人教训了几句,就打发了出去。
‘妈,这大白菜都长这么大了吗?咱们以前平常最大的一颗不才十几斤吗?’
石子秦走过来看着地上那棵硕大的大白菜吃惊的问道。
‘是啊,现在最小的都有十几斤了,也不知道是地里的营养太好,还是地球变大的原因。’
母亲也是不明所以的回答道。
‘妈,那这么多大白菜都准备腌吗?这得腌多少缸呀!’
‘再说腌下这么多酸菜,咱们能吃的完吗?’
小妹也走了过来,看着眼前砍倒的大白菜,满脸愁容的说道,毕竟这一棵棵大白菜的份量可都不轻,就算是拿车子拉一次也拉不了多少,这一天下来都不知道要跑多少个来回。
‘不腌这么多大白菜你能保存的住?等到了冬季可没有野菜给你挖,不吃酸菜,你准备吃什么?’
‘再说了手里有粮,心里才不会慌,就算是遇到什么突发事件,咱们也还可以靠着它维持下去。’
‘我看你还是吃的太饱了,没有经历过那种饿到前胸贴后背的感觉,不然也不会在这里说这些风凉话了,还怕吃不了?到时候如果遇到大雪封山,我还怕到时候不够吃呢!’
母亲听后立刻严肃起来,对着小妹训斥道。
‘妈,没有这么严重,小妹不也没经历过那些吗?’
‘再说咱们也不一定非要全腌成酸菜,也还可以弄一些辣白菜啊,我感觉那个也挺好吃的。’
石子秦见状一边劝解道,一边又对母亲提出新思路。
‘辣白菜?这我也没弄过,不知道能不能弄成功的呀,别到时候把好东西都给糟蹋了。’
母亲不确定的说道。
‘我知道,我知道 ,因为太爱吃了,所以我以前还专门去学过这道菜。’
‘其实也和腌酸菜差不多,只不过先要把白菜切成小块,然后撒上盐腌制一天,第二天把白菜里的水都压出去,再加入辣椒等配料,腌制个三五天就可以吃了,就是没有酸菜保存的时间长,但是咱们现在可以放在冷洞里,然后等冬天的时候再搬出来,存放两三个月应该是没问题的。’
小妹突然兴致勃勃的跳出来说道。
‘行,那到时候你当大厨,给咱们做两缸尝尝,看你的手艺怎么样?’
石子秦也是高兴的确定道,随后几人就继续开始忙碌了起来,石子秦因为身上的伤还没有好利索,便只能帮忙捡捡菜叶子等闲杂小活。
‘来来来,吃西瓜,又冰又凉的大甜西瓜,吃上一口,保证叫你来个透心凉,心飞扬。’
临近中午时,老二和白羽再次送回一车大白菜,出来时抱着上次剩下的半个西瓜大喊道。
‘哎呀,真爽,这一口咽下去都可以清晰的感觉到,这股凉意顺着喉咙一路来到胃里,就好像是直接把身体里的火给熄灭了一样,使得人整个舒坦了起来。’
石子秦啃着西瓜舒爽的说道。
‘哈哈,怎么样?我没说错吧?是不是透心凉,心飞扬?’
老二也是一边啃着西瓜,一边又问道。
‘是,是,是,整个人确实都清凉了起来。’
‘妈,我看那边的萝卜也长的不小了 ,不连它也一起拔吗?它不怕被雨淋吗?’
石子秦应付完老二后,就又向母亲问道。
‘萝卜没事,它也不怕被雨淋,再长一段时间也不成问题,到时候拔回来,直接放在山洞里,不要被冻了就没事,不过,等一下也可以从那些密集处拔一些,等到腌酸菜的时候顺便腌一缸萝卜,以后当小菜吃。’
母亲看着地里茂盛的萝卜回答道。
吃完西瓜,母亲和英子几人便回家做饭去了,老二他们没再休息就又忙碌了起来。
石子秦因为在地里也帮不上什么忙,便带着几个小家伙,背了一些捡好的菜叶子,回家去喂猪和鹅去了。