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“好好接住盘子啦,哥哥!”
“好的。”我接过盘子,小心翼翼的拭擦干净,摞在盘子上。雪儿关掉了水龙头。
“呃,洗完了?好快啊,还是我的速度太慢了?”
“擦盘子是最后一项工作,本来就是一个慢活,哥哥不要着急。”雪儿解开围裙,擦擦手。“哥哥,我出去了。”
“去吧。”
雪儿没有走,她用关切的目光看着我:“哥哥真的不出家门吗?下午真的没有事吗?”
“没有啊。”
“好吧。”雪儿穿上大衣拿起书包出门了。【砰——】门关上的声音。
听见类似门关上的声音,门就是真的关上了吗?太天真了!
至少要看到对方按下电梯按钮,进入电梯,两分钟内没有返回啊!
雪儿走进了电梯。过了一会儿,她没有出电梯或者从楼梯走出来。应该是去超市了。
呼……
我拿起烹饪书,翻到西红柿炒鸡蛋的那一页。
首先,要鸡蛋和西红柿。但是我的手头没有这些,如果去超市买的话说不定会碰上雪儿,那该怎么说?
“我是跟你哥哥长得一样的人。”这解释简直是牵强中的牵牛星。
好吧,西红柿和鸡蛋先略过。放油,热锅,放葱,放盐,盛出。
不对啊……把食材略过是吃调味料吗!
家里有一个东西可能会有食材——就是说什么都要把大象关进去的冰箱啊!
雪儿把冰箱整理的很好,没有上下层串味。
保鲜的,第二层有西红柿,最底层有鸡蛋,在西红柿的旁边还有葱。
万事俱备了。
我捧着食材跑到厨房。先看看烹饪书,实践之前,理论知识得全具备了啊。
第一步:先打开锅,放入油。热锅。
全厨房最黄的那个就是油,大瓶子上写着油字,保证不认错。
我揭开锅盖,倒入一点油。倒多少我不太清楚,总之倒了很多,一瓶盖那么多。
倒了油之后,锅就热了?书上没写等多长时间啊。
等待锅热的期间,我把盘子擦干净,叠摞在一起。我走回锅旁,用指头沾了下油。没有热,冰凉冰凉的。
这过程绝对不正确啊,咱的记忆里菜一下锅,炒锅应该是噼里啪啦作响冒火。然而,为什么没有火?
要冷静,不要急。
火的下面要有柴,就是说要炒菜,锅的下面必须有火。
笨蛋啊,没有火做个什么菜?炒锅的旁边有个按钮,肯定是“机关”啦~
银色一字型凸样的按钮自带磨砂手感,一碰就让人不想拿下来。我捏住按钮,转动。还是没有声音,也没有火冒出。一滴冷汗落在炒锅旁边。
没有做过饭,可是天天吃饭啊,偶尔会看见妹妹穿着小熊围裙,兔子围裙,格格围裙……做饭的步骤,偶然撇一眼到厨房里的记忆被唤醒了!记得妹妹先打开天然气的按钮再打开灶台的按钮,这两个按钮的顺序哪个在前哪个在后很重要。据说顺序颠倒会导致大爆炸。
我的脸上布满了冷汗。默默的把按钮扭了回去。扭回去就等于复原了吧,互相抵消了吧?
安静的等待几秒。
没有爆炸。
呼……
搞了这么多,还是没开锅啊喂!烹饪书没有写开气的顺序,也没有写关气的顺序。这本烹饪书太不适合初学者了,如果按钮顺序弄错了,虽然会打开火,但是结果不堪设想,做着做着饭,突然的就砰!!
不论前方多么艰难,也要做出西红柿炒鸡蛋让雪儿尝一尝!!不会开气运气的话,可以上网搜索啊。
先开天然气再开灶台的气才能打着火。先关灶台的气之后在关天然气的气,先关天然气可能会把火抽回气中,然后【砰——!】。
我照着网上的做了下【兹】火打开了,黄色的油在翻滚。
成功了。哇啊,妹妹每次都能做的那么熟练,真是厉害啊。我放下手机,手机是电子物品,要离灶台和微波炉远一些。
炒饭期间,必须一直拿着锅铲,注视食物成熟度的状态。
油在翻滚,冒泡。
油在沸腾。
油在上升。
油在噼里啪啦作响,溅出锅里了。
这就是热了吧!
总之,事先没有切好西红柿也没有打鸡蛋,先把整根葱放进去压压油。然而,整根葱浸溺在油里面,慢慢陷了进去,油把整根葱包裹了,又四处飞溅。
放个西红柿进去再压压油。
【噼里啪啦,啦啦啦】油溅到手上,像是被热水烫了下似的。油越来越猖狂,我实在压不住了,把锅盖压了上去,喷出来的油溅在透明的锅盖上,落了下去,这才消停了。
呼……成功压制了。
闷了五分钟,先关灶台的气再关天然气。未添加任何调味料的一锅大葱闷西红柿汤做成了~开盖的香气那是冲的顶鼻子,整个煮烂的西红柿的模样就像是西红柿自然坏掉的样子。
不能浪费食物啊。我拿起大葱,吃了一口。
融入了西红柿的奇妙味道,没法形容。咽下第一口后我就放弃第二口了。先把这个失败品放到一旁。姑且是做了一道菜,只是味道有待提升。
我把锅用洗洁精刷干净,拿出菜板,放上西红柿。但是没有菜刀。
不用厨房的时候,雪儿把菜刀锁在柜子里。
看来用菜刀不可能了。这阻止不了我的!可以用剪刀,美工刀,指甲刀,水果刀啊。
可是无论是桌子,凳子,抽屉,柜子的里外上下都没有可以切东西的工具。她把这些常用的东西都放进柜子里锁上,用的时候就拿出来,不用的时候放在柜子里很规整。
切不了菜,抄不了饭,怎么给雪儿惊喜啊喂?
要开动小脑筋,仔细想一想,没有任何工具就扭不开水瓶了吗?包装袋上没有一个小剪口就撕不开了吗?不,想到了,我想到了一个东西,就在我的右手里。
铲子!
铲子的边缘也很锋利,调整好角度也可以切的整整齐齐。我拿住一个西红柿切开二分之一。西红柿分开了。
西红柿不需要切的太细,能用铲子完成,可以继续切下去。西红柿ok!接着是是打鸡蛋,将鸡蛋对准桌子边缘,轻轻敲击,碎出一个小口后对准碗,让蛋黄和蛋清掉下去,蛋壳不要掉下去。
第一个鸡蛋,完美完成!
第二个鸡蛋,特别的棒!
打的太顺手,再打一个吧。蛋清与蛋黄在空中滑出一道直直的美丽的线,随着一个鸡蛋小碎片,一起掉进碗里。
啊啊啊啊——石膏了!!!
要冷静,把蛋壳用筷子挑出来就行了。我用筷子按住蛋壳,靠着碗的边缘往上挪移,开始很好,但当蛋壳比所有蛋清高出一点点,还连着蛋清的时候,以为蛋壳能挑出来了,但是又被蛋清连回去了。
每当蛋壳离开所有蛋清,还连着一丝蛋清,再往上挑的时候,蛋壳就偏离了原先的轨迹,掉进蛋清蛋黄大海中了。
虽然屡次失败,屡试屡败,但是经历了几十次后,蛋壳还是被挑出来了。
大葱已经战败了退场领便当了。
所以,食材准备完毕,继续上战场!
我把盐拿到随手能碰到的位置。
开天然气,再开灶台。【呼】火开了。我赶紧把一瓶盖的油倒进锅里,等着油【噼里啪啦】作响的时候,就先……
呃?先倒入鸡蛋还是西红柿?!热油四溅,看书已经来不及了。必须冷静理智判断了。
先倒入的是不易熟的,后倒入易熟的食材,这样先放进去的就不会糊。
西红柿是蔬菜易熟。鸡蛋炒的时间要长,要不然,为什么煎鸡蛋、蒸鸡蛋糕和煮鸡蛋都要那么长时间?所以鸡蛋熟透的时间要比西红柿长。
先放西红柿?
好吧,先放西红柿。西红柿入锅后发出【兹拉兹拉】的声音,但很快油不响了,西红柿在油里慢慢变熟了。我拿起铲子围着锅转一圈,有些可以被火烤到,却没有落到锅底的西红柿就沾在了锅边儿,用铲子弄下来,会有一块糊了的地方。而有油的地方就没有。
奥~油起到的是润滑的作用。我放进去的油太少了。
于是,我拿起油往锅里倒了小半桶。整个炒锅里都有油,这样哪里都不会粘锅了。
【刺啦——刺啦——咕噜咕噜】半锅油和西红柿发出的声音。应该是快要熟了的声音,我拿起盖子盖上。闷了一会儿,再一打开【噗!!】油凶残的往外一个劲儿的喷啊喷,肆无忌惮。
糟了,一定是哪里搞错了。但到底是哪里搞错了已经不重要了!挽回局面才重要啊!
应该放进去鸡蛋压压油?
关上气?
趁着油没太猖狂之前,倒出来一些?
呃……好像选择哪个都不能做出一道菜啊,这是最后的食材了,浪费了就没有给雪儿的惊喜了。
【刺啦刺啦—叮铃——】
我先用锅盖压住油。【叮铃——】门铃响了。“自己进来或者放我出去!”
“林燃哥!!林燃哥酱!!我来了哦。”
我把铲子压在锅盖上,以免油喷出来。我快速的打开门,小白穿着一件整体是白色衣服边缘是红色,两个袖子是红白横条的卫衣。她拿着两个大袋子,举起一只手“我来林燃哥酱家报道了~”
“小白,我需要你……”
“诶?我,我还没有换鞋子,林燃哥酱,别拉我啦!这股奇异的香味是……?”