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袁逸致得了吩咐，当天就去安排人手。
距离近的托人带个口信，距离远的却要安排人专门跑一趟，更远一点的就只能写信，没办法，人手不足，只能用这种法子。
紧赶慢赶，也只叫来了一部分，其他人距离京城较远，两三日赶不过来。
可麦收这件事却不能拖着，他只能去招些短工。
*
京郊田庄。
麦穗已经由清变黄，略微有些闷热的清风一吹，麦穗就随风摇摆，形成一拨拨麦浪。
江楚楚看着佃农们带着短工们在田中挥舞着镰刀，一个个都在抓紧收割小麦。
这些都是他们干惯了的活计，闭着眼睛都能熟练的收割，雇主也不像以前遇见的周扒皮，工钱低还不管饭，连说一句话的功夫都不给。
所以短工们就发自内心的出力气干活，变干活边聊。
“多亏了袁先生，要不是他，咱们也找不到这么好的活。”
“是啊是啊，工钱一天一结，还管一顿午饭，上哪找这么慈善的主家。”
“可不嘛，之前去王家做工，说是管午饭，结果就一碗稀粥，清得都能看见碗底。”
“幸亏我没去，我堂哥回来也说，被骗了，临走还克扣了10文钱。”
壮汉嘴上抱怨，手中的活却一点都没停。
一个略微清瘦的男子见四周无人，就好奇的插话。
“主家是谁家的，怎么往年没见招工啊。”
“是顾侯顾家的。”
“怎么先前没见他们雇过短工？”
清瘦男子开口问道，有些疑惑，“怎地今年突然招工，这些贵人家中仆从无数，还能缺咱们几个人手？”
“这你就不懂了吧。”这人继续接话，“那是因为主子是顾家二公子刚娶的妻子，就是江家的大姑娘，经常在城外施粥的那个。”
“原来如此，我看其他的家的麦子都没熟，也没招工，你家熟了吗。”
“还没呢，我家还得等一个月”。他有些不解的看着清瘦男子，道：“顾家的麦子之所以熟的这么快，是因为用了肥料。”
见清瘦男子还想问什么，壮汉却心中起了疑心。
立马闭上嘴，一句话也不愿意多说了。
他家就是这附近的农户，农闲时大家就聚在一起打零工，有什么好活，相熟的人就会互相招呼一声。
这顾家今年种的小麦成熟的快，周围的人都知道，可是这人什么都不知道，还爱打听，什么都问。
壮汉撇了清瘦男子一眼，一句话不说，低头就开始割麦子，却约割越偏......
得了冷脸的清瘦男子知道自己问得太着急，露出了马脚，引起了这人怀疑。
只能趁机溜了出去。
*
袁逸致正在盘点收上来的小麦，估算着能收多少，就听到有人汇报，说有要紧的事找他。
帮工能有什么要紧的事，左右不过是分配不公等小矛盾。
袁逸致没放在心上，本来只是抱着负责的心让人把壮汉带进来，听完壮汉的话，他就知道糟了。
赶忙让人关了院门，又去田里找了一圈，果真发现少了一个人。
袁逸致急得直跺脚，这是他第一次管理一整个庄子，以往也没有招人的经历，就是贴了告示等人来报名，没想到就出大事了。
这个消失的人的信息，他什么都不知道。
得赶紧上报。
袁逸致急得满头大汗，赶紧让人套了驴车，进城去找主子。
*
顾府。
江楚楚正在厨房忙活，前些日子见养猪场饲养的猪都可以出栏了，她准备开一家烤肉店。
养猪场饲养的猪都很肥大，重量高达500斤，而这里饲养的猪大多数不超过150斤。
养猪场的猪除了田庄的长工们，还没有外人知道，因此也没有引起特别大的风波，只有田庄的长工们讨论了一阵子。
这些猪都是搭配猪草，粗粮，以及江楚楚从系统空间中兑换出来的饲料喂养的，再加上早就这些猪早在幼年就经过统一的阉割，生长速度极快。
眼看也快要出栏了，这么多的猪肉可不好消耗。
烧烤炉早就摆放好，除了江楚楚坐在那里，厨房的众人也围了一圈。
处理好的新鲜五花肉切成两指宽的长条，直接放在铁板上烹饪，被煎得滋滋冒油，香味瞬间扑鼻而来。
将煎得两面金黄的五花肉用剪刀剪成小块，继续煎一会。
这时候准备好生菜，等烤肉一熟，用生菜卷起来。
烤五花肉，口感酥脆，味道鲜美，搭配上清脆的生菜，那口感，直让人垂涎三尺。
几人正围着烤肉吃得过瘾，就见有人来报，田庄管事有事求见。
“带去前厅吧。”江楚楚表示知晓，将最后一口烤肉塞进嘴里吃掉，又拿手帕擦了擦手，这才带人赶去。
袁逸致记得脚不沾地，忧心这件事会耽误夫人大事。
见门口出现人影，袁逸致忙不迭的跪下行礼。
“夫人，小的失职，田庄出大事了！”
焦急的口气虎了江楚楚一跳，连忙让袁逸致说重点。
将自己知道的一五一十的全部说了出来，袁逸致又用眼神用看了看身边的壮汉，示意他补充。
来的时候怕自己有遗漏，他专门把壮汉也带来了。
那壮汉啪的一声跪在地上，实诚得江楚楚看着都觉得疼。
“快起来吧，那男子长什么样，你可记得？有没有什么特征？。”江楚楚安抚道。
“我隐约记得那男子耳朵上有颗痣，当时就看了一眼，不太确定。”壮汉小心翼翼的答道。
“可还有其他要补充的？”
江楚楚看向他俩，见两人摇了摇头，便让人去包了一条肥嫩的猪肉和5两银子，赏给壮汉。
那汉子看着自己怀中的东西，赶忙向主家谢恩。
“行了，这是你该得的，下去吧，我有话要对袁管事说。”江楚楚让人把壮汉带下去，转而看向袁逸致。
袁逸致只觉得脑袋上直冒汗，低着头，不敢去擦。
“此事出了纰漏，说明袁先生管事有失职之处，这是第一次，也是最后一次，我不希望我的地方漏洞百出。”
袁逸致如蒙大赦，连连保证日后定不会再犯。
只是心中还是有些担忧，顾家待他恩重如山，他却办坏了差事。
由于半响，声音略有些忐忑，期期艾艾的道：“这人若是发现田庄小麦亩产这么高，会不会......”
“无妨，我本意也不想隐瞒。”江楚楚解释道。
即便没有人来探查，等收获完小麦后，她也是准备上报的。
亩产能多一点，不知能救活多少农民的命，更别提多出那么多。
她早就盘算好了，之前今空口无凭，等有了小麦的具体数据，就会上报朝廷，将麦种分发下去，最好让农户们都能种上。
哪怕朝廷风气腐烂不堪，皇帝昏庸提防顾家，她也想尽最大的努力，将粮种扩散出去。
百姓，是无罪的。
“我只希望有更多的人能种上高产的小麦，让他们不在忍受饥饿。”江楚楚想到农户的艰辛，忍不住叹息。
“夫人大义！”
袁逸致茫然的脑海一下子清醒过来，这番话如一盆冷水浇在他头上，令他瞬间清醒。只觉得自己一直以来的想法太过自私龌龊。
他看见夫人说，想要所有人都不再忍受饥饿的时候，那双眼如同星河一样璀璨。
那是什么，他不太明白，只觉得心中有什么破土而出。
恍惚中，突然想起他与夫人第一次见面时，夫人说，他们是为国牺牲，是令人敬重仰慕的英雄......