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第八章 是否转型

作者:天使归属地返回目录加入书签推荐本书
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    “厨师先生,冒昧问一句,这菜是言飞做的?”小小一脸不相信的问道。“当然,这个味道也就我们老大能做的出来,别看是这么普通的菜,可是到了他的手里,再寻常的菜都变的不寻常了。”王霄一脸崇拜道。“小姐,您还有什么事吗”王霄询问道,此时的小小正一汤匙一汤匙的对付着那盘豆腐。见小小没反应,王霄便回到了后厨。“老大,外面炸锅了,说咱们饭店挂羊头卖狗肉,不过意思是有这么好吃的中餐不做,确弄西餐,一桌桌正喊着点中餐呢。”王霄刚进厨房便冲着言飞说道。“啊,不会吧,我是不是做错事了啊。”言飞说。这时老板汪鹤走了进来对着三人说道:“不行了,外面都快翻天了,非得要吃中餐,要不就不走了,你们看看怎么办。”“不会吧,对不起啊汪姐,给你添麻烦了。”言飞抱歉道。“为什么要怪你啊,他们点餐末了就要掏钱,点的越多我们赚的越多,我何乐而不为呢,只不过,咱们备料都是按西餐备的,这突然换西餐,材料不够啊,你们赶紧想想办法吧,看看能做什么,今天先应付过去再说。”汪鹤淡然道。听完老板的话三人陷入了沉思,过了片刻,言飞冲着汪鹤说道:“老板,要不我们这样吧,一会儿你和食客们说,今天由于特殊原因,中餐备料不足,只能做些盖浇饭,至于出什么菜我们三个商量完会写好告诉您,其他的就劳烦您处理了。”“只能这样了,你们尽快出菜单,我这就去和食客们说。”汪鹤说完便走出厨房去和食客们解释去了。“你们俩看看咱们还有什么食材。”言飞吩咐道。厨房二人组在仓库翻了一通然后说:“老大,我们看过了,有豆腐,猪排骨,梅花肉,牛排,鳕鱼,鸡翅,鸡米花,骨肉相连,鹅肝,鸡蛋,土豆,羊排还有点配菜。”略加思索言飞说道:“拿纸记上,一会儿出麻婆豆腐饭,红烧鸡翅饭,铁板牛排饭,韩式猪排饭,糖醋排骨饭,并告诉前面,每份饭送例汤一份,例汤番茄蛋花汤,记好了给前面,让他们算价出菜牌,兄弟们照刚才老板的架势来看,我们今天晚上会很忙,放心在适时的时候我会帮你们看着的,所以希望把你们的能力今天放大几倍,没准今晚过后,咱们的饭店就会扬名了。”“老大你放心吧,我们会全力以赴的。”厨房二人组说。

    汪鹤看到奇迹拿来的菜单便立马核算起价格来,不一会儿,几张特殊的菜单便送到了客人手里。撇开外面热火朝天的点菜不说,厨房里三人已经忙翻天了,一个改刀一个掌勺一个焖饭,言飞把原本给小小做的排骨扣下了半盘,剩下的让高华给小小送了过去,结果难免又惹了那个姑奶奶一顿埋怨,可也奇怪,前一秒还在喋喋不休的小丫头,刚把排骨送到嘴里,脸上便洋溢出一副幸福的表情。其他食客看后,纷纷抓紧时间选择自己喜欢的盖浇饭。

    “铃,点菜,麻婆豆腐一份,糖醋排骨一份。”“铃,点菜,红烧鸡翅一份,猪排饭两份”接下来订单一张接着一张的传进了厨房。奇迹对着外面喊道:“高华告诉老板,材料没了,中餐不要再下单了,告诉食客再点点牛排之类的西餐,不过西餐得等一会儿,我们三个实在忙不过来。”汪鹤听到汇报便马上向食客们说明了情况,然后转身就进了厨房。“王霄,给我拿件工作服来,我来帮忙。”汪鹤冲着王霄吩咐道。“老板,不用了吧,我们三个还行,这油烟味太重了,您还是出去吧。”王霄说。“别废话,赶紧的,老板就不做菜啊。”汪鹤说。“呦,老板说上阵了,我好感动啊。”言飞调笑道。“少耍贫嘴需要我做什么。”汪鹤嗔怪的看了他一眼说。“你帮忙盯着点锅,时不常的给翻翻锅就行了。”言飞收敛起笑容说。点菜的单子依然增加着,四个人和陀螺一样围着灶台转着,原本端庄大方的汪鹤此时也是狼狈不堪,散乱的发髻被她用筷子别了起来,白皙的脸上也多出了几道油烟弄的痕迹,总在厨房行走的其他三人虽然没有她那么狼狈但是也皆是满头大汗。

    所有盖浇饭的菜弄好了,几个人按照下的单子装好,然后这才长出了一口气。“铃,走菜走菜,高华你们四个都过来,一起走菜,要不菜凉了该不好吃了。”言飞对着外面喊道。接着他对汪鹤说道:“我可亲可敬的大老板,中餐都搞定了,剩下的西餐部分用不到您老人家了,您看您是不是找个地方把自己收拾下,要不这也太影响我们饭店老板的美丽形象了啊。”说完便坏笑着递给汪鹤一面镜子。“呀,言飞你坏蛋,不和你好了。”汪鹤看到自己的样子双颊立刻变得绯红,转身便跑回了自己的办公室。“老大,你真牛,老板你也敢泡。”奇迹说。“那你看了,这就叫做厨子有文化,老板也拿下。”言飞自豪的说道。而此时刚梳洗完毕的汪鹤正满脸通红的想着:“臭言飞,你等着,我一定让你不好过。”不过当她回想刚才在厨房里言飞站在自己身后手把手的教她翻锅,倚在他宽厚的胸膛时那种安全感,肌肤相触时心里的那阵阵悸动,让她原本已是羞涩的脸颊更加红晕。

    最后一个单子上的菜做完了,厨房里的三个人瘫软在椅子上,“老大,一会儿务必跟汪姐提下,还得招人,管他兼职全职呢,再不来人我就得挂在这。”奇迹说。“是啊,这以后每天要是都这强度,啥人受了啊。”王霄也抱怨道。“知道了,一会儿打烊的时候我和她说,还有别喊累了,照这下单的量,咱们饭店应该不会少赚钱了,凭老板的性格能亏的了你们嘛。”言飞说道。随即三人便陷入了沉默,不是没有话说是这三个人实在是没有多余的力气再臭贫了。

    过了不知道多久,外面传来刘娜的喊声,“里面那三只,打烊了,汪姐给开会。”听完三人无精打采的走了出去,到了外面,三人找了张散台便再次瘫软了下去。汪鹤看见所有人都到齐了清了清嗓子说道:“今天大家辛苦了,对于今天的事情…。”汪鹤不经意看了眼言飞。言飞身子一凛,站起来说道:“对不起大家,今天的事情都是因为我,我保证没有下次了。”同时他才想起来小小,“高华,我那个朋友呢?”言飞小声问道。“她吃完就走了,让我给你带话,说她走了,你忙你的,还猛夸你的饭做的好吃,说她压根就没生气。”高华回答道。这时汪鹤再次开口说道,“其实你也不用自责,正因为你的无心之举,咱们今天的营业额超出昨天三倍,我要谢谢你,自打你来了这两天,我们的经营情况一天比一天好。”“嘿嘿,您可别夸我,我该骄傲了。”言飞不好意思的说道。汪鹤笑了笑继续说道:“假如我们今后的营业额一直这么高唱凯歌,月末我给大家发奖金。”“谢谢老板,老板万岁。”众人起哄道。“没事了,大家下班吧。”汪鹤说。

    大家相互告别后便各自离开了,言飞特意留了下来,“汪鹤,和你说点事儿。”言飞说。“你说。”汪鹤说。“你想过没有,咱们饭店能不能改一改经营的方式呢?”言飞说。“在你来之前,我曾想过,可是思量后便放弃了,软件再好硬件不过硬也不行啊,还好你来了,你要是再不出现,我可能坚持不了多久就得把它给卖了。”汪鹤说。“高抬了,因为今天的事情,我感觉咱们可以变换下经营理念,你看这样好不好,食客最注重的还是他们所吃东西的味道,其次的才是餐厅的环境和价位,既然他们不排斥在西餐厅卖中餐,那他们是不是对于其他料理也不会排斥,假如我们做一个无国界餐厅,是不是既能抓住大众眼球,还能大赚特赚呢。”言飞说。略微思索了片刻,汪鹤说道:“言飞,你这个想法很好,很有噱头,可是咱们的财力和精力都有限,要是做无国界餐厅,我们现在的饭店面积有点小,而且工作人员有些少,最主要的是我们缺少同样的无国界厨师,这些都要弄,我们需要一大笔资金,所以我们还是先弄好当下吧,等真有资金了再想这个无国界餐厅。”“嗯,你说的对,是我欠考虑了,哦对了,王霄和奇迹抱怨说工作累,想让你在招聘个厨师。”“这个我会考虑。”“那咱们明天还推中餐吗,我想这些吃过的还是会回来找中餐的。”“你对自己的手艺很有自信嘛。”“那是当然,怎么样,还做吗。”“我回家再想想,做的话,我会多采购做中餐的材料的。”“那好,你自己注意安全,再见。”“你也是,再见。”