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荷花是我国十大名花之一,为多年水生植物,可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。它"出淤泥而不染,灌清涟而不妖"。在人们心中, 荷花是高尚纯洁的象征。那么荷花、荷叶为什么能"出淤泥而不染"呢?原来,在它们的外表层布满了蜡质,而且有许多乳头状的突起,突起之间充满着空气,挡着污泥浊水的渗入。当它们的叶芽和花芽从污泥中抽出来的时候,由于它们的表层有蜡质保护着,污泥浊水很难沾附上去,即使有少量的污泥沾附在叶芽或花芽上,也被荡动的水波冲洗干净,待到挺出水面时,自然是光洁可爱的了。