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山水上，江水中，井水下
其山水，拣乳泉石池漫流者上？！
陈俊成微微一怔！
这种说法他第一次听说。
但旋即却冷哼一声：“哼！哗众取宠！”
陆雨微微一笑：“不信算了，有本事你别和我学啊！”
陈俊成知道自己说不过陆雨。
索性不再说话。
提起随手泡开始倒水烫杯。
因为此次为斗茶。
不但需要品尝，还要观看茶汤和叶底。
所以准备的都是玻璃茶壶与公道杯。
这也是陆雨最不满意的地方
用这些玻璃制品冲泡如此好茶。
未免有些不太合适。
如果再有一把用红茶温养十年以上的朱泥紫砂的话。
效果绝对还要再上一个台阶啊！
此刻。
水中的泉水已然微微沸腾。
陆雨看到。
壶中上浮的水泡仿佛“蟹眼”般升起！
这便是“三沸之水”中的“初沸”！
而也就在这时。
陆雨直接将随手泡提起。
将“初沸之水”注入茶壶与公道杯中。
用初沸水烫杯！
这亦是当初陆雨在论水之时不曾说的。
水到初沸之后即可烫杯。
旋即再稍加加热便是二沸之水。
这样即可以节省时间。
又可以不至于让水温降低。
一旁的齐老见状亦是不禁眼中一亮，轻轻的点了点头。
倒出水后，陆雨有迅速将随手泡放回原位。
熟练的用壶中开水被壶、杯升温！
随后再提起茶荷。
轻轻将祁门红茶拨入壶中。
霎时间，清香高远的气息瞬间逸散而出！
其中还伴随着淡淡的兰花香气。
令周围附近众人顿觉心旷神怡！
顿时便有人轻声称赞
“好浓郁的香气！”
而反观陈俊成的阿萨姆红茶。
虽然同样以热气烘出茶香。
但显然被陆雨的祁门红茶压过一头！
在这一点上，陆雨是有十足信心的！
祁门红茶乃是世界三大高香红茶之一。
在香气之上足以碾压阿萨姆红茶！
陈俊成亦是同样发现了这一点，不禁眉头微微一皱！
陆雨淡淡一笑，面色恬静专注，波澜不惊。
此时他已达到外物不扰的心境。
也唯有如此。
才对得起壶中这些极品好茶！
但他手上却没有丝毫的停顿！
刚才初沸之水依旧还在加热。
此时已是到了“蟹眼已过鱼眼生”的二沸之时！
他迅速提起随手泡。
将手臂高高抬起
刷！
开水仿若九天游龙般。
携着氤氲水雾，准确无误的冲入茶壶之内！
悬壶高冲！
在水流的激荡之下。
祁门红茶上下翻飞。
更是与水分恰到好处的充分交融、浸润！
亦是只有这样。
才能让祁门红茶的色、香、味，充分发挥而出！
水至三分。
陆雨立即停止冲水。
直接提起茶壶将壶内的润茶之水冲入公道杯中！
虽然国礼级祁门红茶根本无需洗茶。
但毕竟红茶乃全发酵之茶。
温润之后可洗去茶表发酵之物。
润茶之水倒出之后。
陆雨旋即再次悬壶高冲！
此次直接将水注满。
直至盖上壶盖。
陆雨才轻轻吐出一口气。
顺便开始清洗公道杯与茶杯。
与此同时。
众人的目光亦是落在了玻璃茶壶之上。
只见一片片乌黑的叶芽轻轻舒展。
色泽乌润，富有光泽，叶底明亮。
丝毫没有死灰枯暗。
叶底更无花青与深暗乌条。
仅一眼观之，便足以确认为好茶！
另外一侧。
陈俊成此时也已经将阿萨姆红茶冲好。
他身为亚洲二级茶人。
在冲茶的功夫上自然也有独到之处。
只见盛装这阿萨姆红茶的茶壶之中。
茶叶汤色已然开始慢慢改变。
芽叶舒展，品相亦是顶级之资。
只不过与陆雨的祁门红茶相比起来。
在叶底的舒展程度上却要稍微欠缺一些。
但这种细枝末节。
也只有齐老、陆雨和陈俊成这三人能够分辨得出。
其余众人早已在两壶顶级红茶面前目眩神迷。
待时间差不多可以出汤之际。
陆雨将壶中已然透亮红艳。
且顶端浮现一道“金圈”的茶汤冲入公道杯中！
继而开始一一分茶。
与此同时。
陈俊成亦是开始了同样的动作。
陆雨笑呵呵亲自端了一杯给齐老。
“齐老，请您荐茶！”
这是此次赌茶的规矩。
双方聘请的茶人将分别向在座众人推荐自己的茶。
齐老摇头笑道：“茶是你的，也是你泡的，你自己来说吧。”
陆雨一咧嘴：“您别呀！我这不还不是茶人呢嘛？”
五爷亦是点头：“陆雨兄弟说的不错，规矩就是规矩。”
“既然双方之前如此约定。”
“这茶还是由齐大师来推荐吧！”
见五爷都这么说了。
齐老只得笑着站起身。
“荐茶倒是没问题。”
“只不过老朽是真没想到，咱们华夏竟然真的有这么好的茶！”
陆雨微微一笑：“其实咱华夏好茶多着呢！”
“但这茶我也就只有这么一包，还是我师父送给我的。”
陆雨这是赶紧把话封死。
要不然待会儿，齐老、五爷、何凝他们都问自己要茶的话。
我哪有那么多口碑值去再升级啊！
果然，齐老一脸的不信：“你师父？”
“啊！我不是和您说过吗？”
齐老半信半疑道：“就是你说的那位隐士？”
陆雨点头，开始瞎编道：“是啊！”
“这包茶就是上次师父见我的时候送给我的。”
“我知道这茶好，所以就一直没舍得喝”
还别说，陆雨也算编得有鼻子有眼。
再加上齐老，和其他一些人。
或多或少的知道陆雨有这么一位隐士“师父”。
是以也就信了八分。
当然更重要的是。
谁也不相信这种价值连城的顶级红茶是陆雨自己做的啊！
齐老点了点头问道：“这茶到底叫什么？”
陆雨微微一笑，道：“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
“此茶，便叫祁红！”
陆雨可不敢直接说“祁门红茶”。
不然恐怕要不了多久祁门那里就会被掀个底儿朝天吧？！
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门好诗！好茶！好名字！”
齐老连声赞叹。
沉吟片刻后。
他才抬手拿起茶杯看了看。
“诸位兄弟宾朋。”
“老朽齐秋长不才，为诸位推荐这款名曰祁红的华夏红茶。”
“诸位请看”
说着齐老一指茶中茶汤。
“此茶汤色明艳透亮，汤边浮现一道金色光圈。”
“正是红茶中极品之表现！”
“再来闻香！”
“香气浓郁高长，甜润中亦是蕴藏着一股兰花之香。”
“老朽不才，多年与茶为伴。”
“此茶确乃老朽生平所见茶品中绝无仅有的好茶！”
“今日得见实乃大幸！”