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徐朗散步一样的向着丁家宅子的西跨院走去，虽然一大碗小米粥让他恢复了很多，但是毕竟宿醉不是那么好受的，现在脚步还是有些虚浮，所以他走的也不快，一路上碰到的家丁们都停下来，对他微微躬着身子，等他走过去，再去干各自的活。
丁家宅子是在丁老爷子开的第一家肉铺的基础上建造的，由东西两个跨院，前庭后院，简单明了，也没有什么太多的雅致。后面的院子是丁家人自己住的，东跨院是雇来的丫鬟家丁们住的地方。西跨院原本就是一家肉铺子，屠宰作坊，迎街铺面已经俱全，也全都没有拆除，每日里这里都会杀猪宰羊，开门卖肉。天台人还就认这丁家老铺，丁家在东城的其他铺子都没有老铺子的生意好。
因为肉铺生意吵闹，所以西跨院的院墙很厚，同时距离丁家宅子的住宅区也比较远，徐朗走了有十几分钟才来到这里，推开两扇厚厚的木门，就感觉一股浓郁的血腥气和猪羊身上的气味扑面而来，熏得他面色一变，险些又吐了出来。
辛苦忍住想要呕吐的欲望之后，徐朗回身把门关上了，转过身来，看着院子里的木架子，架子上吊着一头放好血的生猪，架子前站着的那个人，那是他这具身体的老爹，丁家肉铺的丁大官人丁继业。
丁继业身量很高，看上去足有一米九左右，他此刻背对着徐朗，能看出来他的后背呈现出一个健美的倒三角形，肩宽背厚窄腰，长手长脚的，看上去十分的有气质。他此刻穿着一身雪白的衣衫，手里握着一把半米来长的屠宰刀，这把刀厚背薄刃，刀背黑沉沉的，刀刃却是雪亮，看上去就寒气逼人。徐朗知道丁继业这是要切肉分猪，也不说话，等着丁继业做完。
丁继业也没有让徐朗久等，他伸手捏了捏这头猪身上的几个位置，提刀就捅进了猪肉里，丝毫不见他停歇，行云流水一般的横切竖割，所有猪肉都迎刃而解，不断的掉落在地上铺好的大块油纸上，到最后挂在架子上的一整头生猪，就只剩下一个猪头，连骨头都被完成切割开来，落在猪肉上，整个切猪的过程堪称赏心悦目。
全程近距离观摩了丁继业的表演之后，徐朗脑海中不禁回想起自己中学时学的《庖丁解牛》一篇中的那一句“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会”，他本来以为这不过是一种夸张的写作手法，却没想到自己现在竟然能够亲眼见到这传说中神乎其技的刀法。
召唤肉铺的伙计把猪肉收拾一下，分门别类的送去前面铺子里之后，丁继业拿过一条毛巾擦着手，转过身对徐朗说：“这些年为父对你是疏于管教了，竟然差点把你养成了膏粱子弟。咱们丁家不是那些诗书传家的世家，能在天台城生存下去，靠的就是这祖传的手艺，是万不能丢了的。”
丁继业转过身来，徐朗才看清他的样貌，与自己接受的记忆中抽象的严厉父亲不同，丁继业的长相十分的英俊，甚至有些儒雅，下巴上还留着短须，如果是不认识的他的人，根本不会把他跟屠夫这个行业联系在一起。徐朗都觉得，若是丁继业穿上一身儒袍，都能去假扮秀才了。
偷偷打量着丁继业的徐朗，忽然发现丁继业一身白衫上，竟然没有一丝血迹，就连一个红点都没有！这是多么神奇的控制力，那么大的一头猪，被分割成了一堆碎肉，竟然没有一滴血迸溅到丁继业的身上。
“臭小子，我跟你说话呢，你听见没！”看见自己儿子竟然在发呆，本来就压着火的丁继业冷斥一声，抬手在徐朗脑袋上拍了一下，把他打的回过神来。
揉了揉被拍得生疼的脑门，徐朗强忍着怒气，心里暗道“这是我爹，这是我爹”，苦着一张脸说：“听着呢，您说咱们家的手艺不能丢了。儿子也觉得自己昨天太丢人了，所以今天来就是想跟您说，儿子想好好练习！”
丁继业看着一本正经的儿子，觉得不像是在撒谎，点了点头，说：“这才像个样子。今天先休息一下，明天肉铺开门之前，你到西跨院来，我正式教给你庖丁刀法。”徐朗答应了一声，拖着脚步离开了西跨院，准备回自己的房间好好休息一下。丁继业在他身后看着他，暗暗点头，对儿子能上进还是很满意的。
第二天一大早，得到吩咐的丫鬟小环就把徐朗给叫醒了，简单的洗漱了一番之后，徐朗打扮利索，精神抖擞的来到了西跨院。与刚刚才醒来的丁家宅子不同，西跨院早就忙得热火朝天了，烧开水的，捆猪捉羊的，褪毛的，卸门板的都是井井有条。
早就到了的丁继业见儿子来了，也不废话，从一旁拿起一条血迹斑斑的厚布围裙扔给徐朗，让他围上之后，带着他来到一头被放在青石板上的活猪跟前，示意他站在自己身边，说：“咱们丁家的老祖宗，就是那春秋战国时期的名厨庖丁，后来丁家分成了两支，一支专攻厨艺，另一支，也就是咱们这支，则是只练屠宰之道。咱们家杀猪宰羊用的手法，就是让老祖宗名传千古的解牛刀法。这个刀法的那些招式动作，都是让你连手眼相合的，真正用到杀猪上，就需要随机应变了。每头猪都有细微的差别，如果不是经验丰富的话，不仅会损坏肉的完整，还会损伤刀刃。为父先给你演示一遍，你以后每天就来铺子里杀猪，练习刀法。”
说完这话，丁继业那柄黑背雪刃的屠宰刀不知从哪出现在他手里，噗的一声就捅进了活猪的咽喉，这一刀捅的极准，正好封住了血脉，没有一滴血溅出来。等到旁边有伙计端来铜盆，丁继业这才侧个身子，拔出来刀来，猪血如同小溪一般潺潺不断的流入到铜盆中。放完了血，丁继业也不把猪吊起来，解开了捆猪的麻绳，就在这青石板上开始肢解这一头肉猪，不过是片刻功夫，偌大一头猪就变成了一堆堆的整齐分开的骨肉。
徐朗看的是叹为观止，都说庖丁解牛是目无全牛，只怕自己这个便宜老爹也已经到了这个境界了，这猪杀的，都杀出艺术感来了。
“傻愣着干嘛，看清楚没？去，把那头猪杀了。”徐朗正发着呆呢，眼前冒出来一把屠宰刀，刀尖直直的对着他的眼睛，差点没把他吓成斗鸡眼。顺着丁继业指的方向看过去，那边绑着一头小一号的活猪，正在不断地挣扎着，想要从宽大的青石板上挣脱下去。
徐朗咽了咽唾沫，伸手接住了快抵在自己脑门上的屠宰刀，感觉手心都在冒汗，在丁继业的催促下，一步步走到了猪的跟前，甚至能从猪的眼睛里看到惊恐和哀求。哪怕是已经从丁子钰的记忆中干过一次杀猪的感觉，徐朗还是感到自己双手都在颤抖，他以前可是连鸡都没杀过一只啊，现在居然要杀猪吗？恍惚间，他眼睛深处似乎有一股光芒隐隐闪现，他的脑海中浮现出丁继业两次施展解牛刀法的景象，每一个动作都仿佛被分解开来，一点点展现在他面前，并且深深的铭刻在他的脑海里。
就在徐朗握着刀呆立在被困住的肉猪面前的时候，耳畔忽然传来丁继业的一声大吼：“杀！”几乎是条件反射一样，徐朗手中的屠宰刀精准无误的捅在了肉猪的咽喉处，快进快出，猪血直接喷溅了他一身，幸亏了围了一条围裙。拔出刀来，不等猪死透，徐朗就已经开始绕着折头犹在挣扎的猪，开始肢解。他所有的动作都是在模仿者他脑海中的丁继业的动作，刻板的模仿，虽然每一个动作都准确无误，但是终归是有差别，这一点从不时响起的刀刃与猪骨碰撞的声音就能察觉得出来。
丁继业在一旁看着仿佛陷入一种疯魔状态的儿子，并没有上去制止，反而面带笑容，虽然这小子显然还没有完全克服杀猪的恐惧感，但是从他能够把解牛刀法完整施展出来，就说明这将是他最后一次对杀猪这么恐惧了。
过了一会，一直绕着猪打转的徐朗停了下来，手里的屠宰刀雪亮的刀刃显得有些卷刃，还带着一些肉末在上面，不过这头猪毕竟是被他解开了，肉是肉骨是骨，虽然手法生疏，但是却也比那些只会大刀阔斧剁肉的一般屠户厉害许多了。
一阵风吹过，卷起了徐朗身上满是猪血的围裙，一股血腥气直窜进他的鼻孔，把陷入沉思状态的他给唤醒了，看着眼前已经变成一堆分离的骨肉的肉猪，再看看自己浑身的鲜血，他感觉嗓子眼一动，转身就蹲在一旁的阴沟旁边吐了起来，惹来丁继业和肉铺伙计们善意的嘲笑，只是他手里握着的屠宰刀却是一直没有松开。
冬日的太阳出来的比较晚，等到太阳出来的时候，丁家老铺的伙计们早就已经料理好一切，正在洗剥一头头已经杀好的肉猪，逐次挂在大木架上。等西跨院中的十个木架全都挂好之后，一众伙计在木架下面铺上大张的油纸，有一个伙计冲着跨院中的一间屋子喊了一声：“小官人，齐活了，请您动手吧！”
从那屋子中，应声走出一个高大的身影，身上穿一身漂亮的淡青色棉袍，长长的袍子下面露出一双藏青色千层底棉靴，手里反握着一柄屠宰刀，也不说话，直接就奔那十个木架而去。这人来到木架前站定，掌中屠宰刀一翻，就见他身如一道清风，绕着木架上肉猪盘旋，片刻之后又转向另一个木架，再看方才那个木架上上肉猪只剩一颗猪头被铁钩吊在横梁上，下面的油纸上铺的一层整整齐齐的骨肉。
也就不过是一个时辰的功夫，那太阳还没升高多少，十头肉猪就都变成了骨肉分离的模样。这位解猪的小官人这才停下手，结果一旁递上来的毛巾，擦擦额头上渗出来的汗珠，看着自己的杰作，哈哈一笑，再看那一身棉袍乃是丝毫未染，洁净如初。这位小官人便是苦练解牛刀法四年，今年刚刚一十八岁的丁子钰丁小官人，也就是来到这聊斋世界四年之久的徐朗。
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